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正宗热狗包的做法
正宗热狗包的做法
热狗包
1. 后油法揉至扩展阶段
2. 现在天气热,面团在空调间进行第一次发酵
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2016-03-08
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热狗包
正宗热狗包的做法
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热狗餐包的吃法
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热狗餐包
胡萝卜餐包热狗 1. 胡萝卜70克去皮切小块,先加少量水,放入料理机打成浓浆,再加剩下的水加入高粉220g、低粉30g、酵母4g、糖30g、盐2g,全蛋30克揉至基础扩展到比较光滑的面团(可以根据面团的状态适当添加水份)黄油切小粒,加入面团中,揉至能拉出边缘比较整齐的大膜放入盆中盖上保鲜膜,在湿润温暖处做基础发酵 2. 发酵完毕,轻拍出面团里气体,分成6面团面团拍扁排气,用擀面杖擀成长椭圆...
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aixue904
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肉松热狗包的吃法
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猪肉
肉松热狗包 1.配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠2根 表面装饰:全蛋液适量,烤焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟 2.面团发好后取出,按压排气,切成两个面剂,静置一会。揉匀,用擀面杖擀成长椭圆形,中间放一根火腿肠,包起来。 3.包好火腿肠的圆条,搓一下,然后用剪刀均匀剪9刀(底部不要剪断,把火...
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乐时乐影微微笑
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正宗热狗的做法
1将普通面粉250克、全麦50克、盐2克和酵母粉1克放入面包桶中。启动面包机和面发面程序,倒入温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克。和面快结束时加入橄榄油20克。2这是发好的面团。注:我一般酵母粉用的少,一般要发1.5-2小时。3将发好的面团取出,轻轻地揉成长形,然后分割成6份。4取一份按扁,然后擀开,再卷起,接口朝下。依次做好其它。 5放置到温暖湿润的地方再次发酵,大约1小时,然后...
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末了5487464
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简单餐点--热狗包的吃法
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热狗包
烘焙
烘焙食谱
面包机先添加液体,在加入面粉,最后加入酵母粉。 揉成团后加入黄油,用两个标准程序揉出手套膜。 冷藏发酵成蜂窝状即可。 ...
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梁荟晨
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正宗炸热狗的做法
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炸热狗
1:除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。 2:启动和面程序20分钟。 3:放入黄油继续搅拌30分钟。 4:面团能拉出薄膜,就可以做面包了。 5:面团发酵至2---2.5倍大小。 6:分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟。 7:将面团搓成食指粗的长条形。 8:将面条缠绕在火腿肠上。 9:刷上蛋液,沾上面包糠,发酵至2倍大。 10:锅中热油,8...
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穿裤衩钓鱼
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正宗热狗面包的做法
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热狗面包
烘焙
烘焙食谱
把高筋面粉140克,水75克,细砂糖20克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺 以上材料都放入面包机内和面 10分钟后加入黄油 揉至能拉出薄膜...
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最亮的亮星
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正宗吐司热狗的做法
吃过晚饭,就想明天早上吃什么?这样的思路天天想,绞尽脑汁啊!如果一天想得不周到,就只得凑数的做一次早饭了!看到冰箱里只剩吐司切片和火腿肠了,呵呵,做款“吐司热狗”吧! 1吐司切掉四边,用擀面杖压实。 2卷入一个火腿肠。 3裹蛋液,蛋液里加少许盐。 4平底锅加少量色拉油煎至金黄色。 5小热狗来了。 6来点海苔装饰一下,感觉小蜜蜂来了。
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没溜_先生
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猪仔包(热狗包)怎样做最好吃
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猪肉
猪仔包(热狗包) 一、高筋粉和低筋粉放在一碗里,搅拌均匀,放在一边。先将水加温(手感觉暖就可以了),加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内,搅拌几下,好让酵母能比较充分地融开,再加盐,搅拌几下,倒入高筋粉和低筋粉,开机先用低速搅拌,再转中速搅拌; 二、搅拌成团后再将无盐黄油切小片,加入面团里,继续搅拌,用低速和中速相间搅拌面团一段时间,搅拌至面团能拉出薄膜就可以了; 三...
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无名1111小卒
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正宗葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法
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葱香热狗面包
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烘焙食谱
后油法,将面团搅拌到扩展阶段。 放温暖处,发2倍大。 排气,滚园,分成9份。 ...
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微信nmzqzxa
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宜家瑞典热狗的正宗做法
宜家瑞典热狗正宗做法/图解/步骤: 取一小锅,加水。放入洋葱碎,黑胡椒粒和玉桂叶。带水煮开,放入法兰克福香肠。(无需解冻) 小火煮8分钟后捞起。(若把香肠切开了,煮的时间减半。) 把煮好的热狗夹在面包里,挤上番茄酱或者芥末酱 小贴士 若要自己做热狗面包,方子如下(4个的量):原料:A 面包高筋面粉 140g , 水 75g ,细砂糖...
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G南瓜粉G
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正宗不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈的做法
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热狗炸包
主食
后油法将所有材料揉至完全阶段 面团进行基础发酵至2-2.5倍大 发好的面团排气 擀成1CM厚片醒发15分钟 用模子压出甜甜圈图案(我没有甜甜圈压模 就用了大...
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忤逆的小马哥
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正宗香肠热狗面包的做法
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香肠热狗面包
烘焙
烘焙食谱
高粉和低粉、盐放入面包桶中。 根据面粉的吸水性,添加牛奶或者温水。 和好的面团静置30分钟,让面团出筋。 ...
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雪山飞鹰草地
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怎样做香肠热狗包才好吃
香肠热狗包 1. 所有材料混合,后油法揉至扩展阶段。放到温暖处进行第一次发酵。 2. 发酵好的面团,分成两份排气醒面15分钟后,擀成宽15厘米(香肠长度)长20厘米的圆片。 3. 切割成均等的小面片,具体操作方法如图。 4. 具体操作方法如图。 5. 整形完毕的面包放入温暖处二发,二发完毕后刷蛋液,撒香葱碎和芝士粉,放入预热好的烤箱,175度20分钟左右。 ...
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xxybgsnc
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怎样做热狗餐包最好吃
热狗餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外,将所有原料混合,揉面至起手套膜。分12份 60度发酵1小时。 2. 第一次发酵完成,排气,醒发20分钟,将面团搓成长条并不快速回缩。将面条裹在热狗肠外面。静置并继续二次发酵1小时。 最后将多余蛋液刷在面包表面并撒上芝麻。 烤箱预热170度,5分钟。 170度烤16分钟 搜索热狗餐包做法大全分类: 主食|烤箱食谱|单身食谱|工作便当
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净蓝光显示器02
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正宗热狗芝士面包的做法
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热狗芝士面包
烘焙
烘焙食谱
将面团材料除黄油外,全部称量,先液体-奶粉-糖-盐-面粉酵母的顺序倒入面包机中,选择10发面团键,开始工作。 搅拌15分钟时加入黄油,当显示1.30时即可以拉出膜,这个我没有照。开始发酵。 ...
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娄仔大大
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香肠热狗包怎样做最好吃
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猪肉
香肠热狗包 1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团 2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成 3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟 4.准备火腿肠和黑芝麻 5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上 6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上 7.把烤盘放进烤箱...
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家术艺知未
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肉松热狗包怎样做最好吃
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猪肉
肉松热狗包 1.配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠2根 表面装饰:全蛋液适量,烤焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟 2.面团发好后取出,按压排气,切成两个面剂,静置一会。揉匀,用擀面杖擀成长椭圆形,中间放一根火腿肠,包起来。 3.包好火腿肠的圆条,搓一下,然后用剪刀均匀剪9刀(底部不要剪断,把火...
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弓箭手准备
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怎样做热狗排包最好吃
热狗排包正宗做法/图解/步骤: 1 所有的料除黄油之外按照先液体后固体放入面包桶,最上面对角挖两个小洞放入盐和酵母盖好 2 启动第一个揉面程序揉15分钟结束后加入软化的黄油,再启动第二个揉面程序15分钟 3 面团揉出可以拉出手膜 ...
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caojschy
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热狗餐包怎样做才好吃
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热狗餐包
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菜的做法
热狗餐包 1.材料A揉至面团光滑后,加入黄油,揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵。 2.发酵好的面团,排气,分割等分为10份,滚圆,松弛15分钟。 3.小面团压扁擀开成长条形,约20cm,翻面...
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阿木溜黑枸杞
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热狗餐包如何做好吃
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菜的做法
热狗餐包 1.将发酵好的面团分成每个30克的重量 2.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟 TuLaoShi.com 3.将松弛好的面团搓成圆锥形,并擀开成上宽下细 ...
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陈陈陈陈陈卓
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