首页 相关文章 黑椒炒牛柳怎么做

黑椒炒牛柳怎么做

黑椒炒牛柳的做法与步骤

图老师美食

1.先把新鲜的牛里脊洗干净后切细丝,略冷冻后切比较容易.先加盐1/2小勺,抓匀。

2.然后到了腌制的时候了,加入料酒、淀粉和水.抓匀至水分全部被牛肉吸收。

3.最后再加入约1大勺生油.抓匀腌制15分钟。

4.洋葱、青红椒切丝;.黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗,搅拌均匀成黑椒汁。

[ 查看全文 ]

2016-03-08

黑椒炒牛柳怎么做的相关文章

  • 黑椒牛柳炒意面 1、锅中注入清水煮沸,下入意大利面。 2、大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍。 3、牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右。 4、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟。 5、将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生。 6、下入煮好的意面...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳 1、牛里脊肉洗净改刀,用蛋清、淀粉、少许盐和黑胡椒粉腌一下。 2、洋葱,青、红、黄彩椒,洗净改刀。 3、锅中放少许油,待油热后依次放入牛肉、洋葱、和彩椒。 4、取一个小碗,在小碗中放入耗油、盐、糖、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀后,到入锅中翻炒即可,临出锅时再来点芝麻~~ 黑椒牛柳意大利面 1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉,多煮几次就熟悉了哦 牛柳一小块,不...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    鹊巢黑椒牛柳 1.将芋头去皮切丝,加盐静置10分钟后沖水洗浄咸味,再用干布将芋丝吸干水分,加入卡士逹达粉和面粉拌匀。 2.青椒切条、红甜椒切条、洋葱切条备用。 3.将芋丝沿钢制的容器围成巢状,放入油锅内以中火炸约5分钟,需一边炸一边敲,以免芋丝的容器黏得太紧,炸至表面呈金黄酥脆状,将容器分离取出,再以中火炸3分钟,捞起沥油备用。 4.将牛柳过油沥干备用。 5.锅中热少许...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    黑椒茭白牛柳 1.牛里脊切片,用一小勺黑胡椒。 2.勺料酒和一勺蚝油,腌制十五分钟;味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵,经我多品牌试验之后,这个牌子的黑胡椒粒着实不错,性价比很高哈。 3.新鲜茭白去掉最外层表皮,斜刀切片,稍微切的厚一些口感比较好。 4.坐锅,油稍热后,下茭白,煸炒至表面变焦,盛出备用。 5.接着放入腌好的牛肉片,迅速滑散,炒至变色;为了让牛肉更嫩,这个时候可以加一点...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳炒意粉的做法与步骤 1. 锅加水烧开,放入意粉.加两匙盐一匙油下去意粉中,煮熟后,取出冲水,捞出控干水分.将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝,备用。 2. 牛柳洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条,加少许生抽、糖、生粉腌20分钟.中火烧热锅,放油少许,待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟,捞出沥干油分待...[ 查看全文 ]
  • 铁板黑椒牛柳 铁板黑椒牛柳是一道以牛肉为主料,在铁盘上烤制而成的食品。该菜品源于日本的 石烹方法, 粤菜厨师将石烹法融入中式烹调和饮食习惯,将大块长方形石板,缩小成长圆的 中国鱼盘形状,这样既符合中国人的饮食习惯,又使人们在这小小的铁板中领略到了异国的情趣。铁板黑椒牛柳粤菜主料: 牛里脊肉300克辅...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来铁板黑椒牛柳教程,让我们的缘分继续下去吧...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    花椰菜黑椒牛柳 先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片,加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉,腌制15分钟。 再将洋葱切成丝,放入清水中冲洗,然后捞起,浸干水分。 花椰菜清洗干净,折成若干小朵,将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上,倒入清水,待水开,迅速将绿色花椰菜放入,汆烫,捞出放入盘中码放整齐。 将炒锅放在尚朋堂SR-2218D电磁炉上,在锅中加入色拉油,烧制七八成热,放入腌好的牛肉片,用中火炒至5分...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    黑椒香茅牛柳粒 1、牛里脊改刀成2厘米见方的块,加入香茅、大蒜码味2小时。 2、锅中放油,烧至七成热,倒入牛柳粒中火炸10秒至六成熟倒出。 3、锅留底油10克,三成热时,将黑椒小火炒香后倒入牛柳粒和发汁,煸炒均匀后倒出点缀装盆即可。 椒香煎牛柳 1.牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、红椒、青椒洗净切粒,姜洗净切末; 2.往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳 1.牛里脊肉切厚片,用刀背拍松,加入料酒,水淀粉,及少许食用油,拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片,拍松后再改刀切成小片,拍牛肉的时候用力要均匀。 2.腌渍牛肉的时间我们来准备配菜,洋葱剥净,切片;青椒洗净,去蒂及子,切片。 3.炒锅倒入油烧热,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉,蚝油,白糖,盐,鸡粉调味,最后再放入洋葱和青椒,翻炒至牛肉成熟即可。 黑椒牛柳意大利面...[ 查看全文 ]
  • 牛柳洗净后逆纹切成薄片,加水、蛋清搅拌,至牛肉把水分吸收了,加蚝油、生抽、糖、料酒、生粉、油拌匀腌制20分钟。 彩椒切成条,唐芹切段。 热锅下油炒...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳 1.牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟。 2.洋葱剥净,青椒洗净去蒂及子,均切大小相仿的片。 3.烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。 小诀窍 **拍松牛肉并用油和淀粉抓拌,是为了使牛肉更嫩。 黑椒牛柳意大利面 1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉,多煮几次就熟悉了哦...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    黑椒茭白牛柳 1.牛里脊切片,用一小勺黑胡椒。 2.勺料酒和一勺蚝油,腌制十五分钟;味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵,经我多品牌试验之后,这个牌子的黑胡椒粒着实不错,性价比很高哈。 3.新鲜茭白去掉最外层表皮,斜刀切片,稍微切的厚一些口感比较好。 4.坐锅,油稍热后,下茭白,煸炒至表面变焦,盛出备用。 5.接着放入腌好的牛肉片,迅速滑散,炒至变色;为了让牛肉更嫩,这个时候可以加一点...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    黑椒拌牛柳 1.牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条; 2.牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀,拌上面粉; 3.洋葱洗净切成丝待用; 4.大葱去皮洗净切成葱花备用; 5.油锅上火烧至八成热,放入牛肉炸至金黄色时捞出沥油; 6.原锅留少许底油,放洋葱丝煸香,倒入牛肉条,放入味精、胡椒粉(黑胡椒粉)翻匀; 7.淋上红油、香油,撒上葱花出锅晾凉即可。 小诀窍 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食...[ 查看全文 ]
  • 铁板黑椒牛柳的做法 步骤1:洋葱切滚刀状,胡萝卜切丝,蒜切片,将铁板放在炉灶上中小火加热。 步骤2:锅内人油爆香蒜片,加入牛柳迅速翻炒至7份熟盛出。 步骤3:重新入油锅内,放入洋葱和胡萝卜丝稍微翻炒即可倒在烧热的铁板上。 步骤4:将牛柳放在洋葱上,淋上黑胡椒汁就可以吃了。...[ 查看全文 ]
  • 标签:黑椒牛柳
    黑椒牛柳 主料:牛通脊 辅料:红彩椒、美人指椒 调味:柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油 黑椒酱:柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油 ...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳炒意面 1.准备材料。 2.牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片。 3.牛肉用盐,白糖,胡椒粉和适量淀粉腌制,抓匀。腌制的时候可以分几次加入冷水,充分...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳意面 1、水烧开,将意大利面放入一小把(包装上有注明煮的时间),最好煮的时候自己适吃下看看煮好没。 2、牛柳切成沫(也可以超市买现成的煮肉沫),番茄切丁,青椒切丁。 3、将面条捞起,放入冰水中,凉15分钟,捞出放入芝麻油或者橄榄油,让面不黏糊,而且还能使面条顺滑爽口。 4、锅中放入肉沫,培根丁爆炒,放入番茄,用锅铲压下,以便更好熬成酱汁,加入少量水成番茄酱。 5、熬成番茄...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳 1、锅烧热,放食用油(比平时炒菜略多一点点),凉油下A,用筷子快速翻炒,表面刚变白时盛出,这时肉是7、8分熟; 2、锅不用刷(如果上一步里油倒多了,盛出肉之后锅里会有少量底油,这时就要倒出来了),下C小火等它慢慢融化,再下B、D改大火炒香,等B略微发软时下E,熬煮一下; 3、上一步中的汤汁收到一半时,下滑好的A,不断翻炒至汤汁收干,这时肉也熟透了~ 关火装盘,大功告成喽~(因为A...[ 查看全文 ]
  • 标签:黑椒牛柳
    黑椒牛柳 1.将牛肉切条状(长约3公分、宽与笔同粗),与调味料A拌匀腌渍约20分钟;洋葱切丝,蒜仁切碎。 2.热锅,加入2大匙油,作法1的牛肉下锅大火快炒至牛肉表面变白,即捞出备用。 3.洗净锅子,重新热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的洋葱丝及蒜碎后,加入黑胡椒粉略翻炒几下,接着加入蕃茄酱、牛排酱、水、盐及细砂糖拌匀,最后放入作法2的牛肉,大火快炒约10秒后,淋入太白粉水勾芡,起锅前再洒...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛柳正宗做法/图解/步骤: 牛肉切条;切好的牛肉条放入碗内,加入生抽,蒜末,香油,淀粉拌匀腌渍;将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散,捞出沥油待用 四季豆斜切成段;蒜一部分切末,一部分切片备用 炒锅留底油,下入蒜片爆香,放入四季豆小火煸炒,直至软熟,再放入牛肉条,加入生抽,盐,糖,黑胡椒粒,翻炒均...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部