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酱焖南瓜的做法

酱焖南瓜的做法与步骤

图老师美食

1.将所需食材洗净,南瓜切成大小适中的南瓜块,蒜拍碎,小葱切末备用

2.锅中放入植物油,油热后放入葱、蒜炒香后加入黄酱煸炒2分钟,加南瓜翻炒片刻;加水,水量以不要漫过南瓜为宜,加酱油和鸡精,翻搅均匀

3.盖上锅盖焖到南瓜呈绵软状后即可,如果水放多了就再烧一会儿把酱汁收一收

酱焖南瓜大讲堂

酱焖南瓜的做法简单,暂无技巧

南瓜做法技巧[ 查看全文 ]

2016-03-08

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    嘎鱼学名黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、黄鸭叫。用酱焖的嘎鱼更加美味了,浓浓的酱香和嘎鱼的鲜香融为一体,吃到嘴里有一种满足感。 1准备好所用食材,将嘎鱼去鳃、内脏,洗净后沥干水分。 2锅中注油烧热,放葱姜爆香,加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。 3煸炒均匀,炒出酱香味,加入清水烧开。 4放入醋、糖、盐后加入嘎鱼,大火烧开后,转中小火炖至20分钟,收干汤汁即可。 烹饪技...[ 查看全文 ]
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    酱焖茄子 1. 茄子去把,洗净,切成片。尖椒洗净,切成块;香菜洗净,切段。 2. 把切成片的茄子放入烤盘,入烤箱烤5分钟。 3. 把烤好的茄子,撕成长条。 ...[ 查看全文 ]
  •     这次的做法,采用了酱焖,与以往不同的是,我没用甜面酱,而是是用了黄豆酱。这种酱,比起甜酱来,多了点咸鲜的味道,配米饭,配玉米饼,都是相当的美味。 1黑鱼洗净去鳞去脏,用盐、料酒腌渍一会。 2锅中放适量油,加入葱姜蒜炒香。 3将鱼用厨房纸吸净水份,放入锅中。 4煎至两面发黄上色。 5加入适量的黄豆酱。(我放了约两大勺) 6加入适量水、一个八角大火炖开,转中小火...[ 查看全文 ]
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