菜男醉锅花蟹的吃法

菜男醉锅花蟹的吃法的相关文章

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  醉锅花蟹怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉锅花蟹 1.这就是刚从市场买会的花蟹，都是活的，我一般会做菜之前半个小时才杀它们，杀螃蟹有个小决窍，拿根筷子，对准眼睛下面，也就是那个小嘴巴，往里面一捅，蟹立刻就死掉。 2.这些是本菜需要用到的配料，最重要是这个嫩姜，提味主...[ 查看全文 ]

  阳光滴温柔

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  醉蟹的吃法

  标签：醉蟹 醉蟹的做法

  螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。 刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。 姜切末备用。 ...[ 查看全文 ]

  sheky琦

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  醉蟹

  标签：家常菜 醉蟹

  醉蟹 醉蟹是江苏 兴化小吃菜谱之一,以 螃蟹为制作主料,醉蟹的 烹饪技巧以 腌菜为主,口味属于咸鲜。特点是芳香无腥、蟹味鲜美。“醉蟹”是在此基础上改良而成,经选蟹、养蟹、制卤、浸泡、酸制等工序精制,讲究制作周期、食用时期。美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家醉蟹教程，绝对不要错过噢! 【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹的做法步骤 1. 下面说...[ 查看全文 ]

  独坐夜思伊人

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  菜男蒜蓉炒肉蟹的做法

  菜男蒜蓉炒肉蟹 1. 将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻 2. 锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用 3....[ 查看全文 ]

  放不掉的爱

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  屯溪醉蟹

  标签：家常菜 屯溪醉蟹

  屯溪醉蟹 屯溪醉蟹 配料:活蟹4只(约重600克),酱油300克,徽州封缸酒200克,姜15克,精盐20克,蒜瓣4个,冰糖25克,高梁酒20克,花椒4粒。屯溪醉蟹 制作方法: 将活蟹洗刷干净沥水,生姜拍松;取蟹1只掀开脐盖,挤出脐底污物,放入盐5克和花椒l粒,合上脐盖,然后掰下蟹爪尖1个,从脐盖上部扎进,以钉牢脐...小编今天推荐一道屯溪醉蟹教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就...[ 查看全文 ]

  天高寒水烟丶

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  红烧花蟹的吃法

  标签：红烧花蟹

  红烧花蟹 1.蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。 2.里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。 小诀窍 吃完蟹，跟大家分享下买蟹的一些失败...[ 查看全文 ]

  阿胶糕09

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  昆布蟹脚锅的吃法

  昆布蟹脚锅 1.大白菜洗净切段：蟹脚洗净；冬粉泡水备用。 2.取一锅，倒入水后，将昆布擦干放入水中浸泡约10分钟，开中火煮至水沸腾前将昆布取出。 3.先将作法1的大白菜放入作法2的锅中以大火滚煮，再放入作法1的蟹脚以大火煮熟。 4.最后将作法1的冬粉捞出，放入作法3的锅中以大火煮熟即可食用。 避风塘蟹脚 1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 2.蒜头剁成末，放入油锅...[ 查看全文 ]

  梦回唐朝75

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  醉蟹的做法【图文】

  标签：家常菜 醉蟹

  【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹的做法步骤 1. 下面说说这个蟹，左边是母的，右边是公的。区别是圆脐和尖脐。我这蟹就是普通的蟹，不是啥名湖里的，大家将就着看看吧！初秋是母蟹的蟹黄最先始长，而后半月公蟹的膏也开始肥厚起来。到现在初冬，黄和膏都是满满的，各取所爱，小慢还是偏爱母蟹一点，只因公蟹那膏多了反而有点腻人。 2. 我采用蒸的方法，大火烧开水后上蟹蒸10分...[ 查看全文 ]

  热情的note3

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  我爱花蟹的吃法

  我爱花蟹 1.按爪爪的贡献的方，做准备工作的时候用筷子沾酒一滴往蟹嘴上抹一抹 （如果很大很凶的螃蟹可能要多滴点） 2.放冷水，，盖过蟹盖 放姜片和料酒 3.先用小火烧..等蟹不会动的时候用大火烧 4.像图上这么大只的螃蟹烧15分钟就可以关火了...这样脚就不掉，，，蟹黄也不会出来.... 小诀窍 螃蟹一定要吃新鲜的 live的 这样蟹肉的口感才是一股一股 一丝一丝的 黑椒花蟹 1、花蟹洗净切块。 ...[ 查看全文 ]

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  菜男桂花凤尾虾的吃法

  菜男桂花凤尾虾 1. 鲜虾洗净，用刀剁去虾尾部中间那个尖尖的小凸起，剪开虾的背部，用刀背轻拍虾肉。 2. 面粉加鸡蛋和水调成浆。 3. 3、 锅内放色拉油加热到180度左右...[ 查看全文 ]

  妖言祸ZHong

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  菜男奶汤鲫鱼的吃法

  菜男奶汤鲫鱼 1. 鲫鱼杀掉洗干净放置半小时备用 2. 准备好豆腐备用 3. 热锅冷油，将鲫鱼下油锅两面煎到金黄色； 3、鱼煎好后加入水喝生姜，大火烧开后中小火炖15分钟...[ 查看全文 ]

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  菜男回忆鸡粥的吃法

  菜男回忆鸡粥 1. 将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥 2. 鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉， 3. 把鸡肉撕成丝，再...[ 查看全文 ]

  鬼蜮小精灵

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  菜男咖喱鸡的吃法

  菜男咖喱鸡 1. 红萝卜，洋葱，土豆，蒜及鸡胸切件后备用 2. 红萝卜，洋葱，土豆，蒜及鸡胸切件后备用 起油锅，下蒜头煸香 把洋葱迅速倒入炒至稍透明状 把鸡件倒入快速翻炒均匀，炒一分钟 把红萝卜倒入炒均匀 接着把土豆件倒入翻炒一分钟 加入牛奶，慢火煮五...[ 查看全文 ]

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  菜男干煸香辣虾的吃法

  菜男干煸香辣虾 1. 海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。 2. 锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出 3. 炸完...[ 查看全文 ]

  小潇笑傲江湖

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  呛 醉蟹的家常做法

  标签：面食

  呛 醉蟹 1、活蟹买来清理斩块（我比较懒，就对半切），切口蘸盐，用盐封口。 2、用高粱酒全面喷洒，静置2-3小时。 3、同时准备腌卤，葱姜盐加水烧开10分钟，关火至凉，卤水要很咸。如果好辣的话，腌卤中可以加入辣椒，我没加。 4、然后把蟹块入腌卤中，放冰箱24-48小时就可以吃了。 自制醉蟹 1、先清理蟹。把蟹用刷子刷干净，然后用白酒杀菌一下，倒掉杀菌后的白酒。 2、把蟹放入一个玻璃器皿中...[ 查看全文 ]

  殃昧1996

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  干锅娃娃菜的吃法

      带着浓郁炝炒味儿，味道浓烈而不刺激，虾很入味，娃娃菜鲜甜爽脆。喜欢的朋友一起来看一看做法把！ 1原料图。  2娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开。  3把香葱切末，姜切丝，和盐 蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙，五香粉一茶匙，辣椒粉半茶匙，花椒粉三分之一茶匙放在容器内。  4锅里多放一点食用油，炸虾到表面油亮。  5放入步骤三中的所有...[ 查看全文 ]

  血誓无牙

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  瑶柱花蟹粥的吃法

  瑶柱花蟹粥 蟹洗涤乾净，去污肠斩件沥干水备用.米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片.起锅煮水滚，放瑶柱条与腐竹碎煮滚两小时后，再放米进去熬，开中火但粥一定要滚，慢滚熬成稀粥要在一旁手经常搅动以防粥糊，再滚二个半小时，煮到不見米，米水合一再加盐，糖，味精调味，滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟， 装碗洒些莞茜葱花在粥上即成… 花蟹瑶柱粥 1、蟹洗涤乾净， 去污肠斩件沥干水备用...[ 查看全文 ]

  快乐每一天_801

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  醉蟹清炖鸡

  标签：家常菜 醉蟹清炖鸡

  醉蟹清炖鸡 醉蟹清炖鸡醉蟹清炖鸡 江苏菜 两鲜同烹,鸡酥汤醇,酒香扑鼻,食之鲜咸可口。在清炖鸡中,此菜风味独特。 活老母鸡一只(重约750克)、醉蟹150克。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!醉蟹清炖鸡也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 醉蟹清炖鸡~的做法步骤 1. 把鸡肉切成块，也可用小的整鸡清炖咩~不过小块儿好入味也方便。。把鸡块....[ 查看全文 ]

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  花蟹瑶柱粥的吃法

  标签：豆制品

  花蟹瑶柱粥 1、蟹洗涤乾净， 去污肠斩件沥干水备用。 2、米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片。 3、起锅煮水滚，放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。 4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时， 煮到不見米，米水合一)，下盐、糖、味精。 5、滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟， 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成。 瑶柱花蟹粥 蟹洗涤乾净，去污肠斩件沥干水备用.米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成...[ 查看全文 ]

  小么小锄头

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  菜包茄蟹泥的吃法

  标签：菜包茄蟹泥

  腐乳拌茄泥 1. 茄子的多少因人而定 2. 切成两半放进蒸锅里 3. 蒸熟 4. 出锅 5. 用棒槌捶打 6. 棒成泥 7. 加盐拌匀 8. 备腐乳 9. 倒进腐乳 10. 淋上生抽，芝麻油，撒上鸡精、葱花拌匀上桌 蟹柳白菜卷 1. 此步骤用料 步骤用时： 5 分钟 白菜叶 80g 白菜叶洗净，焯水 2. 蟹柳...[ 查看全文 ]

  歆柔tony

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