呛 醉蟹的家常做法

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  呛 醉蟹怎样做最好吃

  呛 醉蟹 1、活蟹买来清理斩块（我比较懒，就对半切），切口蘸盐，用盐封口。 2、用高粱酒全面喷洒，静置2-3小时。 3、同时准备腌卤，葱姜盐加水烧开10分钟，关火至凉，卤水要很咸。如果好辣的话，腌卤中可以加入辣椒，我没加。 4、然后把蟹块入腌卤中，放冰箱24-48小时就可以吃了。 自制醉蟹 1、先清理蟹。把蟹用刷子刷干净，然后用白酒杀菌一下，倒掉杀菌后的白酒。 2、把蟹放入一个玻璃器皿中...[ 查看全文 ]

  始皇问世君天下

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  醉蟹

  标签：家常菜 醉蟹

  醉蟹 醉蟹是江苏 兴化小吃菜谱之一,以 螃蟹为制作主料,醉蟹的 烹饪技巧以 腌菜为主,口味属于咸鲜。特点是芳香无腥、蟹味鲜美。“醉蟹”是在此基础上改良而成,经选蟹、养蟹、制卤、浸泡、酸制等工序精制,讲究制作周期、食用时期。美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家醉蟹教程，绝对不要错过噢! 【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹的做法步骤 1. 下面说...[ 查看全文 ]

  独坐夜思伊人

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  醉蟹的做法【图文】

  标签：家常菜 醉蟹

  【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹的做法步骤 1. 下面说说这个蟹，左边是母的，右边是公的。区别是圆脐和尖脐。我这蟹就是普通的蟹，不是啥名湖里的，大家将就着看看吧！初秋是母蟹的蟹黄最先始长，而后半月公蟹的膏也开始肥厚起来。到现在初冬，黄和膏都是满满的，各取所爱，小慢还是偏爱母蟹一点，只因公蟹那膏多了反而有点腻人。 2. 我采用蒸的方法，大火烧开水后上蟹蒸10分...[ 查看全文 ]

  热情的note3

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  屯溪醉蟹

  标签：家常菜 屯溪醉蟹

  屯溪醉蟹 屯溪醉蟹 配料:活蟹4只(约重600克),酱油300克,徽州封缸酒200克,姜15克,精盐20克,蒜瓣4个,冰糖25克,高梁酒20克,花椒4粒。屯溪醉蟹 制作方法: 将活蟹洗刷干净沥水,生姜拍松;取蟹1只掀开脐盖,挤出脐底污物,放入盐5克和花椒l粒,合上脐盖,然后掰下蟹爪尖1个,从脐盖上部扎进,以钉牢脐...小编今天推荐一道屯溪醉蟹教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就...[ 查看全文 ]

  天高寒水烟丶

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  红糖花雕醉蟹的做法图解

  标签：醉蟹的做法 醉蟹 蟹

  红糖花雕醉蟹正宗做法/图解/步骤： 1. 大闸蟹清洗干净，放入高压锅，入姜片，大量红糖！ 2. 一整瓶花雕酒倒入！ 3. 如果家里人多，可以多放花雕！ 4. 大火高压上汽后十分钟，搞定！我一般看花雕酒已剩一半时起锅！ 5. 开吃又开喝！阵阵花雕香啊！大闸蟹寒凉，吃多伤身，但来上一杯热热的红糖花雕，吃多少我都不怕了！ [ 查看全文 ]

  星空下的浪漫5

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  醉蟹清炖鸡

  标签：家常菜 醉蟹清炖鸡

  醉蟹清炖鸡 醉蟹清炖鸡醉蟹清炖鸡 江苏菜 两鲜同烹,鸡酥汤醇,酒香扑鼻,食之鲜咸可口。在清炖鸡中,此菜风味独特。 活老母鸡一只(重约750克)、醉蟹150克。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!醉蟹清炖鸡也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 醉蟹清炖鸡~的做法步骤 1. 把鸡肉切成块，也可用小的整鸡清炖咩~不过小块儿好入味也方便。。把鸡块....[ 查看全文 ]

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  醉蟹如何做好吃

  标签：醉蟹 醉蟹的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉蟹 1.准备的用料。 2.先把蟹洗净外壳，淡盐水养半小时左右吐吐杂物。 Tulaoshi.com 3.然后再扒开脐部刷干净。 4....[ 查看全文 ]

  枭雄33

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  怎样做醉蟹最好吃

  醉蟹正宗做法/图解/步骤： 1. 购买母蟹，洗净备用 2. 准备好相应的香料 3. 准备好相应的佐料 4. 螃蟹上蒸锅蒸熟 5. 香料，佐料加糖，盐，花雕酒煮沸，继续煮10分钟，关火等冷却 6. 待汤汁冷却以后加高粱酒 7. 将蒸熟的螃蟹码放好倒入汤汁 8. 放冰箱冷藏48小时后，开吃！ 搜索醉蟹做法大全[ 查看全文 ]

  天赐一蛋蛋

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  醉蟹怎样做才好吃

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  冷温柔狗

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  怎样做花雕醉蟹了

  标签：醉蟹 蟹

  花雕醉蟹正宗做法/步骤： 1. 将大闸蟹六月黄清洗干净后（蟹的重量应控制在100克-125克每个为佳），放入蒸箱蒸制19分钟，后放入冰水中过凉。 2. 放入自制的醉蟹汁中浸泡48个小时。后捞出，放入0.1克五粮液（或茅台）。 3. 自制醉蟹汁融合后，放入蒸箱蒸制20分钟再使用最佳。 [ 查看全文 ]

  仲孙紫文

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  呛辣蟹脚怎么做好吃

  呛辣蟹脚 1.蟹脚洗净后用刀背拍破；葱洗净切小段、姜洗净切末，备用。 2.热锅，倒入少许沙拉油，以小火爆香作法1葱段、姜末和红辣椒末，加入作法1蟹脚，以大火翻炒约10秒后加入调味料A煮至滚沸，转至小火并盖上锅盖焖煮约2∼3分钟，至水份略为收干后用太白粉水勾芡再洒上香油即可。 呛辣炒蟹脚 1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备...[ 查看全文 ]

  heartbeats061

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  呛炒西兰花的家常做法

  标签：西兰花的家常做法 呛炒西兰花 西兰花

  呛炒西兰花正宗做法/图解/步骤： 1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片备用，蒜切沫 2. 水开后下西兰花焯一下捞出备用 3. 炒锅放油，倒入葱姜蒜沫，放进去西兰花快炒，适量盐。出锅前加点味极鲜 4. 配上碗米饭，孩子吃了半碗米饭 [ 查看全文 ]

  特8次

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  大胆家的醉蟹怎么做

  标签：醉蟹 蟹

  大胆家的醉蟹正宗做法/图解/步骤： 1. 大闸蟹全部放盐水里泡半小时。用刷子洗干净，放蒸锅蒸15分钟，注意，水开后上锅，过程中不要掀锅盖 2. 将花雕生抽倒入锅中，加入冰糖小火搅拌直到冰糖融化加入酒，微开后关火，加入其他香料 3. 大闸蟹后背用刀划破，将蟹脐打开处理干净，放入酱汁中，浸泡两天 4. 两天后，就可以享受香味浓郁的醉蟹啦 [ 查看全文 ]

  北雁门口卖薯的

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  呛辣炒蟹脚怎样做最好吃

  呛辣炒蟹脚 1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。 4.再加入作法1的蟹脚及所有调味料拌炒均匀。 5.最后放入九层塔炒熟即可。 辣是一种纠结的味道——酸辣炒蟹 1、准备好食材。 2、毛蟹宰杀好，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟。 3、蒜瓣越多越好，剁碎，姜末、香葱、酸...[ 查看全文 ]

  xiao1285

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  醉蟹怎么做最好吃

  标签：醉蟹的做法 醉蟹

  tulaoshi 醉蟹的做法 步骤1.把这些调料全部倒入容器里步骤2.把蟹放入浸泡二十四小时既可[ 查看全文 ]

  风起时的错觉

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  花雕醉蟹怎样做才好吃

  标签：花雕醉蟹 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕醉蟹 1.大闸蟹先用毛刷洗净，之后放入没过蟹盆中养半天，以便吐出泥沙，在期间需要换几次水 2.准备200ml水，加入香叶、桂皮、八角煮开后小火焖5分钟 ...[ 查看全文 ]

  手提西瓜刀

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  醉湖蟹如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉湖蟹 1.选湖蟹：选母蟹（圆脐）、重量在一两半到二两的、背厚、用手捏蟹脚比较硬的，蟹看上去比较干净，肚子这里比较白的。蟹回来放清水里养半个小时，再用刷子仔细刷干净整个蟹，重点把蟹钳这里绒毛中的脏东西洗干净。沥干水份待用 2....[ 查看全文 ]

  无名小鱼516

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  醉湖蟹怎样做才好吃

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  夏津梧桐

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  呛炒大白菜的家常做法

  标签：呛炒大白菜 茎叶蔬菜

  呛炒大白菜 1.- 大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切（其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊） 2.- 热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。 小诀窍 记得一定要开大油烟机哦！干辣椒的味道不是一般呛啊。。。 还有就是倒入大白菜的时候请务必小心不要被油溅到，因为锅...[ 查看全文 ]

  一二三人生

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  吉祥醉鸡的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  吉祥醉鸡 将大个鸡腿洗净，平放在案板上，用锋利的刀沿鸡腿内侧入刀，刀身贴着主骨滑开，顺着骨头的形状剔下，将鸡腿肉从骨头分离开。 用厨房纸巾擦净鸡腿肉上的水分，然后均匀的涂上一层香油。当归、干红枣和枸杞用清水冲洗干净后待用。大葱洗净切段。 小锅中放入清水、绍酒、当归、干红枣、枸杞、盐和白砂糖，再用大火煮沸成调味汁。 将涂好香油的鸡腿肉卷成肉卷，整齐地摆入大汤碗中，码入大葱段和...[ 查看全文 ]

  遇见Spongebob

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