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洋葱牛肉锅贴怎么做

洋葱牛肉锅贴的做法与步骤

图老师美食

1.(面皮:面粉200克、热水约100克,面粉加入热水拌成雪花状,揉成光滑面团,盖上湿布醒15分钟) 牛肉剁成细末,加料酒、生抽、蚝油、姜末、盐、白糖、腌制10分钟;取小半碗清水分次一点点的拌入牛肉馅内顺着一个方向搅拌均匀至有粘性,加入剁碎的洋葱,搅拌均匀

2.醒好的面团分割成均等的小剂子;撒少许面粉将剂子按扁,擀成薄片

3.包入一大勺牛肉馅,把上面捏紧,两头不捏;平底锅放少许油烧至微热,整齐的放入锅贴,稍微煎一下

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2016-03-08
  • 标签:牛肉锅贴
    牛肉锅贴 1. 取一小碗加入温开水半碗,将花椒全部放入,温水浸泡15分钟,之后将花椒粒捞出丢弃,花椒水留用 2. 食材洗净备用,牛肉切成小块用凉水浸泡,期间换水几次,将肉中的血水析出 3. 食材洗净备用 4. 将牛里脊肉剁成肉馅,当然也可以直接买牛肉馅,不过感觉自己剁的肉馅口感比绞肉机绞出来的好 5. 番茄去瓤,只留果肉 6. 将番茄肉切丁 ...[ 查看全文 ]
  • 1:肉切片 2:洋葱切片 3:油烧热,下肉片快炒,放入调味料,待肉片快熟时,放入洋葱翻炒均匀即可出锅 4:盛盘                                                                [ 查看全文 ]
  • 洋葱牛肉炒饭 1、牛肉切成粒。 2、把牛肉粒放入盛器中,加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。 3、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热,放入牛肉粒至熟沥出。 4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒散,再放入洋葱粒略炒。 5、放入米饭炒匀后,再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。 6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。 小诀窍 1、腌牛肉时,一定要放置一段时间。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉) 1.将洋葱先横向切片,再抖散成为细丝后,放置15分钟使辣味消散备用 2.取一个瓶子,倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀,再放入洋葱略微搅拌后,腌放1天成为腌洋葱备用 3.取一个碗,放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中,再放上苜蓿芽备用 4.另取一个碗,放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀,再放入滚水中...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    洋葱烧牛肉 1、牛肉洗净,切成薄片。 2、洋葱去外皮,洗净,切成细丝。胡萝卜洗净,切丝。 3、炒锅上火,倒入植物油,烧至八成热,放入牛肉划散,炸成金黄色,捞出沥油。 4、锅内留少许油,再置火上,放入洋葱丝、胡萝卜丝、牛肉片、料酒翻炒几下,倒入高汤、盐、酱油,翻炒片刻,用湿淀粉勾芡,放入味精出锅即成。 功效 降血压,降血脂,瘦身等。 牛肉洋葱烧 1.洋葱去外皮薄膜、切块;嫩姜切...[ 查看全文 ]
  • 锅贴牛肉的做法大全 菜系及功效: 湘菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:原本味 工艺:熟煎 锅贴牛肉的制作材料: 主料:牛肉(瘦)500克, 肥膘肉500克, 荸荠150克 辅料:香菜50克 调料:鸡蛋150克,料酒25克,盐4克,白砂糖3克,味精2克,香油15克, 花椒粉1克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,植物油50克 锅贴牛肉的特色: ...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!锅贴牛肉教程也是小编精心准备教给大...[ 查看全文 ]
  • 海带肉骨汤 1. 食材:海带(已泡发清洗)、肉骨(已焯水) 2. 将已泡发清洗好的海带放在案板上切开 3. 将已焯水的肉骨和切好的海带下入高压锅中 4. 接着,加2汤勺料酒 5. 加入一些清水 6. 然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火 7. 焖至没气后开盖 8. 最后,加1.5勺盐 9. 加0.5勺味精 10. 调味翻匀,...[ 查看全文 ]
  • 标签:洋葱牛肉
    洋葱牛肉的做法 步骤1:牛内切片后加少许生粉拌匀。 步骤2:洋葱切丝。 步骤3:锅中加油,爆香蒜末和辣椒。 步骤4:放入洋葱炒至变软。 步骤5:加入牛肉,快速炒散。 步骤6:牛肉变色后加适量料酒。 步骤7:再加适量生抽调味即成。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜 锅贴
    锅贴 1.面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌 2.12揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟 3.21大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛肉 洋葱
    十二道锋味复刻--洋葱烧牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛腩先炖烂, 2. 取少许炖好的牛肉,洋葱切块,芹菜少许。 3. 热锅热油放进牛肉,淋点酱油炒香, 4. 再放进洋葱, 5. 放点卤炒匀, 6. 淋上生抽, 7. 将洋葱炒熟, 8. 放进芹菜,孜然粉,辣椒粉,调味鲜,提香提鲜。 9. 烧好的洋葱烧牛腩。 小贴士:  想做出正宗的洋葱烧牛肉,就看看吧 不喜欢吃牛腩...[ 查看全文 ]
  • 洋葱炒牛肉的做法 步骤1:肉切片 步骤2:洋葱切片 步骤3:油烧热,下肉片快炒,放入调味料(图老师整理),待肉片快熟时,放入洋葱翻炒均匀即可出锅 步骤4:盛盘 洋葱炒牛肉烹饪技巧...[ 查看全文 ]
  • 红煨番茄牛肉 1. 红煨番茄牛肉带包装加热10分钟待用 2. 放适量的水同时煮面条 3. 面条煮熟后捞出放入碗中 4. 面中加入适量的高汤或青菜汤 5. 煮熟的料理包开袋倒入面条上 6. 配上青菜菜香辣肉末酱适量 番茄牛肉 1. 番茄去皮切碎,洋葱切小,姜切片,蒜拍碎 2. 热油锅,下姜蒜爆香,加洋葱炒出香味 3. 加牛肉翻...[ 查看全文 ]
  • 牛肉洋葱馅饼的做法 步骤1:面粉倒入盆中,慢慢倒入开水,用筷子搅动,使约十分之九的面沾到开水成小团。 步骤2:再在剩余的十分之一面粉上倒入凉水,用筷子搅动,使之成小团。 步骤3:将所有小面团搅在一起,搅匀。 步骤4:揉匀成大面团,用手指背沾温水砸入面团中,将面团砸软。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    洋葱蕃茄炭烤牛肉 1.预热烤箱到180°C,将洋葱放入烤盘,淋上橄榄油,烘烤30分钟至焦黄熟透,备用。 2.作法1在剩下10∼15分钟的时候,请取出烤盘将蕃茄放入,与洋葱一起烘烤,备用。 3.将菠菜汆烫后放入冰水略泡,使其爽脆后沥干备用。 4.热油锅,将牛肉以海盐、黑胡椒粉调味后,依个人喜好熟度煎熟(或用烤架烤熟,每一面约3∼5分钟),熄火静置7∼8分钟备用。 5.将等量烤洋葱与蕃茄放置于6个盘子中,...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    咖喱洋葱甜椒炒牛肉 1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上,然后滤掉水加料酒,生抽,黑白胡椒粉,少许糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片,大蒜切丁待用 2.- 热锅倒油,放大蒜丁炒香,然后放入牛肉片翻炒,加少许生抽,炒至8成熟,依次放入洋葱和甜椒翻炒,然后加少许椰浆(我没椰浆,用牛奶代替的),同时再加2茶匙咖喱粉 3.- 炒啊炒,然后再加适量糖和盐,最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就可以...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    家常炒之洋葱牛肉 1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用, 2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下洋葱爆炒至洋葱松软,加入牛肉快速翻炒,加糖,鸡粉,盐,生抽调味即成。 家常炒之芦笋牛肉 1.芦笋去老皮,切斜段儿,滚水烫熟备用,切葱花备用 2.牛肉切片儿,加料酒,盐,抓匀腌制,加入生粉,抓匀继续腌制, 3.热锅,下油,加入葱花爆香,下芦笋段儿大火快炒,加入...[ 查看全文 ]
  • 洋葱牛肉千层饼 1.12牛肉馅料调味;牛肉末里放入蚝油、黄酱、黄酒、黑胡椒碎和味精拌匀然后搅打上劲,把肉馅搅打好后倒入少许香油备用。 2.21面团制作;面粉里放入适量烹调油拌匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:台湾锅贴
    沙茶羊肉锅 1. 羊肉切成适当大小后,煮一锅水,将羊肉放入汆烫至浮末出来 2. 将烫好的羊肉用清水洗净 3. 把洗净的羊肉及所有的材料一起放入大同电饭锅的内锅中 4. 将电锅外锅放2杯水,按下电源;电源跳起后,外锅再酌量放入1~2杯水,按下电源第二次;等电源第二次跳起时,即可起锅洒上香菜辣椒享用 烤台湾肠 1. 在烤网上摆好烤串。 2. 放入烤箱...[ 查看全文 ]
  • 标签:锅贴饺子
    锅贴饺子 1. 蔬菜馅1碗,饺子皮1斤,油适量 将馅料放入饺子皮中,捏合两边,包成月牙形 2. 平底锅抹少许油,放入饺子,略煎片刻,加入适量水,盖上盖子,可惜这炊大皇没有配盖子,把另一口锅的盖子拿过来盖上,算是口径刚好一样,不过感觉也挺悬乎的,没个止口,怕一碰就会滑掉,这可是玻璃盖子诶。 3. 焖熟,揭盖,底部金黄 [ 查看全文 ]
  • 标签:锅贴鱼片
    锅贴鱼片 1.鲷鱼肉洗净,以厨房纸巾擦干后斜刀切成8片(长宽约4×6公分),加入所有调味料抓匀腌约5分钟。 2.土司去掉硬边对切成8片,将腌好的鱼片平舖在土司上,撕一片香菜叶黏于鱼片上轻压,再静置1分钟使鱼片与土司能黏紧。 3.热一锅油至约100℃,关小火,放入鱼片土司小火炸至金黄色,捞出沥干即可。 【曼步厨房】- 煎饺 锅贴 1、先将五花肉糜放入一大碗,加2个鸡蛋、2大勺绍兴酒、3-4大勺生...[ 查看全文 ]
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