1.把买来的鲜虾洗干净,去壳留尾,去虾线。
2.然后把锅里的水烧开,煮片刻,虾卷曲即可,煮太久鲜味流失,虾肉太老,捞出控水,放入冰箱冷藏。
3.将西芹洗干净后斜刀切段,水蜜桃去皮切块。
4.香菜洗干净后切末,红椒洗干净后切丁。
5.所有菜混合一起,放沙拉酱和少许橄榄油。