1.准备食材。
2.里脊肉切片,加两勺淀粉、一勺鸡粉、两勺水拌匀腌制15分钟。
3.黄瓜切片、蒜拍散。
4.热锅凉油,下肉片炒至变色盛出备用。
5.另起锅,爆香大蒜后,下黄瓜片翻约一分钟,下肉片,加两小勺鸡粉,炒匀后,用薄薄的水淀粉勾芡即可。