1.猪肉和少许姜一起放入搅拌机,打成肉泥;在打好的肉馅里放入白糖、盐、生抽、白胡椒粉、蚝油、生粉,搅打上劲儿
2.鹌鹑蛋剥皮,用肉馅把鹌鹑蛋包裹上
3.上锅,水开蒸18分钟左右即可,把蒸好的肉丸里面的汤倒在锅里
4.用水淀粉勾薄欠,把勾芡好的汤倒在肉丸上,撒少许葱花装饰即可
1、猪肉选择3分肥...[ 查看全文 ]