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1.金针菇,黑木耳,青红椒,西芹和姜蒜备好。
2.黑木耳,青红椒,西芹切丝,金针菇去老根,姜蒜切末。
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2016-03-08
怎么做彩丝金针菇好吃
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金针菇拌萝卜丝 1.金针菇去根后洗净 2.白萝卜去皮洗净,黄瓜洗净后去除瓜子。 3.切成细丝 ...
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洋葱彩椒香干炒金针菇 1、将所有材料洗净,金针菇一分二中间切断,青椒和香干切丝,红椒切卷。 2、锅烧热倒油放入香干先炒到微黄,再放入洋葱、青椒、红椒一起翻炒至洋葱变软,然后放入金针菇一起翻炒至熟放入油膏和盐调味即可。 小诀窍 在放金针菇时,最好把其他材料拨到锅的一边,让油流到留出的另一边下金针菇翻炒几下再与其他材料混合一起翻炒,这样口感会更好些。 豆干炒青红椒 1.准备好...
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怎么做金针菇羊肉好吃
1蚝油两汤匙(30ml)、红烧酱油三汤匙(45ml)、白糖一茶匙(5克)、盐一茶匙(5克)、白开水三汤匙(45ml)。将以上调味料调配成料汁。金针菇切除根部洗净,莴笋切丝备用。2锅内烧开水,把金针菇焯水,断生后捞出沥干水分码入盘中。3莴笋焯水,捞出沥干水分码入金针菇上层。4下入羊肉片儿焯水,羊肉片儿颜色变白后捞出沥干水分码在莴笋上。 5起油锅,放入葱姜煸炒,倒入之前调制好的料汁,烧熟后直接浇...
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金针菇又名聪明菇,因其富含多种对人体有益的元素且可以适合多种烹饪方法,因此上金针菇是很讨喜的一种食材。金针菇焯水后,把干红辣椒油炸后再斩碎成辣椒碎用来调制口感酥脆焦香,用味极鲜、陈醋,香油和香油做成味汁,这样调制的金针菇味道酸辣适口,极具诱惑。 1金针菇切掉根部。 2煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。 3锅里倒入少许油,油热...
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金针菇怎么做才好吃
干煸茶树菇 材料:茶树菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油 做法 1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上) 2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥...
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尖椒瓜丝拌金针菇怎么做最好吃
尖椒瓜丝拌金针菇的做法 步骤1:金针菇沸水焯熟,捞出沥干水备用。 步骤2:尖椒切丝、黄瓜切丝、香菜切段备用。 步骤3:把菜放入调拌容器中,加适量盐、醋、香油调拌均匀即可食用tuLaoShi.com。
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瘦肉金针菇 1.热锅淋油将蒜爆香,将切成小块的瘦肉倒进去 2.加入适量酱油 3.加入少许水 ...
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用料图 金针菇去根部,撕开,洗净 青红椒切段 ...
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怎么做爽口金针菇好吃
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1锅内水烧开,金针菇清洗干净放入烧开的水里焯30秒即可。2焯过水的金针菇立即放入凉百开水里过凉。3黄瓜切细丝。 4海鲜酱油,醋,糖,少许盐加上小红椒切碎,调成凉拌汁。5小葱切葱花。6少许油烧滚热,浇到葱花上,做成葱油。 7黄瓜丝垫底,上面码上攥干水的金针菇。8浇上凉拌汁。9浇上葱油。 烹饪技巧:金针菇焯水时间不宜过长,过长就没有口感了。 小红椒很辣,不喜欢吃辣的朋友可以不...
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怎么做金针菇炒蛋好吃
金针菇,学名毛柄金钱菌,属伞菌目口蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类,是秋冬与早春栽培的食用菌,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。 1材料:金针菇一朵 香葱2棵 芹菜3棵 生姜适量 鸡蛋3个调料:调和油 盐巴 2金针菇和蔬菜洗净切好备用。 3鸡蛋打入碗内,搅打均匀。 4武火快速翻炒起锅装碗。 5倒入调和油爆香香葱生姜。 6倒入金针菇爆炒至软...
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怎么做凉拌金针菇好吃
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凉拌金针菇 金针菇去根,沸水焯20-30秒后捞出,过凉水后控水备用。 黄瓜洗净切丝,放少许精盐腌渍10分钟。 ...
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金针菇羊肉怎么做
金针菇羊肉 1.金针菇放入开水中煮熟,捞出备用; 2.锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味; 3.加入羊肉片,翻炒均匀; 4.依次加入料酒,蚝油,糖(一点点),盐,孜然粉(喜欢这个味道的话可以多放些,我就放了很多,味儿很足); 5.最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可。 羊肉金针菇蒸饺 1.将羊肉末中加入一勺盐,一勺姜末沿着同一个方向搅打,直到羊肉出筋上劲; 2.在馅料中...
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金针菇炒蛋怎么做
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金针菇炒蛋 1、金针菇热水烫过,过冷水,淋干水备用(去生) 2、热油倒入切好的青椒,翻炒。 3、倒入打散的鸡蛋,等到鸡蛋成型,再翻动。 4、倒入烫过的金针菇翻炒。 5、加入胡椒粉和盐入味或者倒入生抽入味即可。 小诀窍 1、金针菇要用热水焯过去生。 2、炒鸡蛋,要等到成型再翻动,否则鸡蛋都炒碎了。 金针菇炒蛋 1、蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水;鸡蛋打入碗里,加1/...
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金针菇拌干豆腐丝怎么做好吃
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金针菇拌干豆腐丝 1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟 2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分 3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末 4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。 冻豆腐焖金针菇 1、新鲜豆腐在急冻放上2天再解冻就可以变成冻豆腐了,切块状;金针菇洗净切头去掉;荷兰豆洗净...
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芥末金针菇怎么做
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芥末金针菇 1.金针菇清洗干净后剪去根部,撕开;葱切葱花,锅中水烧开后,放入金针菇段煮约1分钟至熟 2.取1个碗,调入适量的芥末酱,盐,少许鸡粉,多一些的糖,少许白醋,麻油搅拌均匀(量的多少可以根据自己的口味,随时增减,比如喜欢芥末的口感,就可以多放点) 3.将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分,倒入调好的汁拌匀,放入一个杯子里或碗里压结实定型后,倒扣在盘子里点缀红椒丝即可 芥末金针...
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金针菇蛋汤怎么做
金针菇蛋汤 1、金针菇焯水洗净,鸡蛋打散。 2、起锅热油煸炒金针菇片刻。 3、放2碗水焖煮2分钟,放鸡蛋液划散。 4、汤沸腾时,放盐和鸡精调味即可。 金针菇蛋汤 1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。 2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油...
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凉拌金针菇怎么做
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凉拌金针菇 1、金针菇洗净切去根部,与凉水一起下锅煮沸后一两分钟,过凉捞出备用。 2、胡萝卜去皮细成细丝 3、锅中放油烧热,入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。 4、芹菜取嫩芯切成细条,入沸水锅中断生捞出过凉备用。 5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。 6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋,拌匀装盘即可。 小诀窍 1、金针菇凉水下锅焯,焯出后滑爽鲜嫩。 2、做麻辣椒油的...
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