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怎么做椒麻水煮鱼片好吃

椒麻水煮鱼片

椒麻水煮鱼片1

草鱼切片(我是让卖鱼的大哥片成片儿的),洗净沥干水分后用一茶匙盐翻拌一两分钟,之后用水反复冲洗干净。(经过这样处理的鱼片比较紧致不易碎,而且呈现透明,是做水煮鱼、酸菜鱼等的比较重要的一步。)

椒麻水煮鱼片2

沥干水分的鱼片中入白胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡精拌匀腌制10-20分钟,之后...[ 查看全文 ]

2016-03-08 标签:

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