1.蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙,表面用刷子清洗干净;葱切寸断,姜切丝,蒜切片,干辣椒切2截
2.热锅冷油爆香葱白、姜、蒜、干辣椒;大火加入蛏子不断翻炒
3.烹入料酒,加点盐,炒至壳开,撒入剩余葱段即可盛起享用
葱姜炒蛏子的做法简单,暂无技巧
蛏子做法技巧
忌烹调...[ 查看全文 ]