虎皮鸡爪的家常做法

虎皮鸡爪的家常做法的相关文章

• 
  正宗虎皮鸡爪的做法

  标签：虎皮鸡爪 凉菜

  鸡爪洗净 锅中加入姜片、少量料酒焯水，鸡爪煮几分钟到半熟。 捞出凉水洗净，晾干。 ...[ 查看全文 ]

  qdksy1985

  15081
• 
  虎皮鸡爪的吃法

  标签：虎皮鸡爪

  原料图。 锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。 煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。 ...[ 查看全文 ]

  游行丶天下

  111
• 
  正宗椒麻虎皮鸡爪的做法

  标签：椒麻虎皮鸡爪

  不带后结的鸡爪洗净沥干水份。 腌鸡爪的麦芽糖准备一份，最好是纯自制的那种，没有麦芽糖可以用蜂蜜代替，按一定比例和均匀。糖1：温开水5 把刚沥干水的...[ 查看全文 ]

  爱琥珀爱手串

  761
• 
  虎皮鸡爪怎么做

  1鸡爪处理好! 240克水60糖熬成糖浆! 3下入鸡爪，炒糖色! 4油热六成炸制鸡爪，盖上锅盖防止溅油，炸成枣红色捞出! 5炸好的鸡爪!(之前熬制的汤汁没舍得倒掉就又用了) 6锅放水，入盐，料酒，老抽，生抽，葱段，小茴香，花椒，八角，醋熬开之后再小火熬制两三分钟，倒入炸制好的鸡爪中泡制四小时以上! 7最后吃的时候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次! 8成品欣赏! [ 查看全文 ]

  天糖or地獄

  11
• 
  虎皮鸡爪如何做好吃

  标签：虎皮鸡爪 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  虎皮鸡爪 1.买回来的鸡爪 2.水里泡一下化冰。 3.半盆水，倒入糖稀2两左右，我们都是一勺子。 4.捞出来控水。 ...[ 查看全文 ]

  明清双鱼

  621
• 
  怎样做虎皮鸡爪最好吃

  虎皮鸡爪正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡爪剪去指甲洗净，然后凉水下锅将鸡爪倒入锅中焯水，水开之后将鸡爪捞出 2. 把焯好的鸡爪用生抽全裹上并用手抓匀使其都裹上生抽，然后锅里倒油烧热五六成热时放入鸡爪(一放鸡爪立即盖锅盖，有水分不然会溅油到手上)炸至不粘锅(或听到响声变小了)就可开锅放入凉水中浸泡半小时(这时要用手将所有的鸡爪抓一下，炸完泡凉水是利用热胀冷缩的原理，这样...[ 查看全文 ]

  qF_zY么问题

  441
• 
  虎皮鸡爪怎么做最好吃

    周末总算可以换换口味，给凤爪来个高级待遇了。和梅干菜扣肉一样，要经过煮、炸、泡、蒸四道工序，味道自然是超级赞啦，入口即脱骨，确实很好吃哈，不愧为有名的广式茶点，不信的话，就试试喽。 1原料图。 2锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。 3煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。 4蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。 5锅里烧...[ 查看全文 ]

  GUNNAR促销6

  51
• 
  椒麻虎皮鸡爪如何做好吃

  标签：椒麻虎皮鸡爪 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒麻虎皮鸡爪 1.不带后结的鸡爪洗净沥干水份。 2.腌鸡爪的麦芽糖准备一份，最好是纯自制的那种，没有麦芽糖可以用蜂蜜代替，按一定比例和均匀。糖1：温开水5 ...[ 查看全文 ]

  Mariaha小朱

  81
• 
  虎皮凤爪的家常做法

  标签：虎皮凤爪

  1将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出； 2鸡爪放水中浸泡一下，冲去浮沫； 3将鸡爪晾干表皮水分后刷蜂蜜和白醋的混合水，再晾干防止油炸是溅油； 4锅中倒入油烧至五六成热时，放入鸡爪炸制；（记得盖锅盖，小心不要被油溅到） 5将炸成金黄色的鸡爪捞起沥油后，放入冷水（冰水更好）中浸泡最少1小时以上； 6在泡发的时候准备调味料，将姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、...[ 查看全文 ]

  825422775

  91
• 
  虎皮辣椒的家常做法

  虎皮辣椒 1. 取适量辣椒洗净，把水控干净 2. 锅里放油烧热，一定是控干水的辣椒下锅炸，油少一点，煎也可以的，煎到外焦里嫩出锅 3. 用味极鲜，耗油调汁倒在辣椒上，...[ 查看全文 ]

  f没那么简单s

  591
• 
  虎皮青椒的家常做法

  标签：虎皮青椒 虎皮青椒的做法 瓜果蔬菜

  虎皮青椒 1.青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油； 2.炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。 豆豉虎皮青椒 1、炒锅倒入油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。 3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。 4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。 5、加入...[ 查看全文 ]

  shiomu4597

  181
• 
  虎皮椒的家常做法

  标签：虎皮椒

  瘦猪肉剁成肉糜，放入少许精盐。 一汤匙料酒。 喜欢味重的可放五香粉等，用力把肉馅搅上劲。 ...[ 查看全文 ]

  _Q757856333叹

  51
• 
  虎皮汤圆的家常做法

  肉圆虎皮蛋 1. 鸡蛋煮熟，去壳备用 2. 为了鸡蛋更入味，用刀在鸡蛋上划几刀 3. 起油锅，把鸡蛋放油里爆，两面煎至金黄，放黄酒 4. 肉圆放入一起烧，加水、生抽、老抽，焖30分钟后放冰糖收汁装盘 虎皮蛋糕卷 1. 准备鸡蛋，家里没别的蛋了，只能用我迷家的蛋，好不舍得啊，但是手痒，没办法 2. 蛋清不要，取出三个蛋黄+糖 3. 用打蛋器...[ 查看全文 ]

  介休小鬼

  51
• 
  虎皮卤蛋的家常做法

  标签：口味食谱

  虎皮卤蛋 1.鸡蛋冷水入锅，水中加少许盐可以防破皮，即使破皮蛋白也不会溢出 2.水开后转小火煮7分钟即可 3.鸡蛋煮好立即放入冷开水中冷却，待不烫手就可以剥皮了 4.锅中放比较多的油，将剥好的鸡蛋炸至表面金黄起皱捞出 5.炸好的鸡蛋，好看吧 6.锅中留底油烧热，放入干辣椒，姜片，葱段爆香 7.加入料酒，耗油炒香，添足够的开水，加入八角，香叶，桂皮，调入糖，盐，大火烧开后转小火，卤15-20分钟...[ 查看全文 ]

  _____泽熙

  161
• 
  可乐鸡爪的家常做法

  标签：可乐鸡爪

  用可乐做红烧类的菜，上色漂亮，味道有些偏甜。 1鸡爪去脚趾甲，洗净。将鸡爪倒入滚水中煮变色。煮好的鸡爪冲凉洗净。洗好的鸡爪倒入汤锅中。 2往汤锅里加料酒30g。加入可乐300g和适量的清水。生抽和老抽一起加入。生抽30g，老抽5g。最后加入冰糖少许，大火烧开，小火煮1个小时，鸡爪煮烂入味，撒上芝麻即可上桌。 烹饪技巧：这道菜料酒多加些，能很好的去除鸡爪的气味。 由于酱油里面有盐分，...[ 查看全文 ]

  可靠的丷硕

  121
• 
  卤鸡爪的家常做法

  标签：卤鸡爪

  五香卤鸡爪 鸡爪清洗干净，去爪尖。 把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。 ...[ 查看全文 ]

  潮汐渔家

  161
• 
  蒸鸡爪的家常做法

  标签：蒸鸡爪

  主料鸡爪清洗干净，去掉趾甲。 将鸡爪切两块，用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上。 凉水入锅，水开后中火蒸半个小时。 ...[ 查看全文 ]

  东北同胞们

  21
• 
  卤汁鸡爪的家常做法

  标签：口味食谱

  卤汁鸡爪 从市场上买回的鸡爪去掉指甲，用流动的水清洗干净，放入滚水中汆烫2分钟，以去除异味。 煮锅中加入800ml凉水，放入处理过的鸡爪、老姜片、大葱段和料酒，大火煮滚后转小火炖煮30分钟，加入盐，之后继续炖煮10分钟，炖至鸡爪酥烂入味盛出。 炒锅中放入香油，大火烧至六成热，放入葱花、姜末爆香，倒入300ml炖鸡爪的原汤，再加入鸡精和白胡椒粉，煮沸成卤汁，然后把鸡爪投入卤汁中，关火，待其...[ 查看全文 ]

  子君卓爵

  181
• 
  酸辣鸡爪的家常做法

  标签：酸辣鸡爪 口味食谱

  酸辣鸡爪 1、鸡脚洗净，对半斩开。 2、锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。 3、把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。 4、准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上即可，其间记得多给鸡脚翻翻身。 酸辣鸡爪 1、 雞腳洗净，对半斬開 2、 鍋中滾熱水，下...[ 查看全文 ]

  求公道和天理

  861
• 
  花雕鸡爪的家常做法

  标签：猪肉

  花雕鸡爪 1.将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜切片。 2.取干净锅，放入清水，投入鸡爪，先用大火烧开，再改用小火煮10至5分钟即可捞出，沥去汤汁，置于盘内冷开水中稍凉，改刀置于瓷盘中，加入味精、精盐拌和，静置2分钟，然后淋上花雕酒拌和，加盖静置，不使香气外溢，30分钟后即可装盘上桌。 花雕醉鸡 1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚...[ 查看全文 ]

  time二楼后座

  231