酸辣鸡爪的家常做法

酸辣鸡爪的家常做法的相关文章

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  怎样做酸辣鸡爪才好吃

  标签：酸辣鸡爪 猪肉

  酸辣鸡爪 1、将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。 2、将鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起过水（就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊） 3、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆。 4、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时...[ 查看全文 ]

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  酸辣鸡爪怎么做好吃

  标签：酸辣鸡爪 猪肉

  酸辣鸡爪 1、 雞腳洗净，对半斬開 2、 鍋中滾熱水，下料酒姜块和雞腳，煮10-15mins，雞腳煮熟透即可 3、 把煮好的雞腳放进冰水里 4、 把蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均后放入雞腳繼續拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给雞腳翻翻身 酸辣鸡爪 1、将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。 2、将鸡爪斩块，...[ 查看全文 ]

  疯了也要忍

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  怎样做酸辣鸡爪最好吃

  酸辣鸡爪正宗做法/图解/步骤： 1. 先将鸡爪切开下锅煮10分钟左右，然后捞上用冻水冲洗，再放调料拌匀腌制入味后放入冰箱冰4小时以上 搜索酸辣鸡爪做法大全[ 查看全文 ]

  牵着尼玛当你爸

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  花雕鸡爪的家常做法

  标签：猪肉

  花雕鸡爪 1.将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜切片。 2.取干净锅，放入清水，投入鸡爪，先用大火烧开，再改用小火煮10至5分钟即可捞出，沥去汤汁，置于盘内冷开水中稍凉，改刀置于瓷盘中，加入味精、精盐拌和，静置2分钟，然后淋上花雕酒拌和，加盖静置，不使香气外溢，30分钟后即可装盘上桌。 花雕醉鸡 1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚...[ 查看全文 ]

  time二楼后座

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  麻辣鸡爪的家常做法

  标签：麻辣鸡爪 猪肉

  麻辣鸡爪 1.土豆刨皮，切块．年糕切片。 2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。 3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。 4.鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。 5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。 6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。 7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。 8.加入适量的开水，大火开煮。 9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。 10.最后，放入香菜即可。 麻辣...[ 查看全文 ]

  云隋缘

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  泡椒鸡爪的家常做法

  标签：泡椒鸡爪

  泡椒鸡爪 1. 鸡爪剪去指甲，在脚掌处开小口，多次清洗，洗净血水。滤干水备用 2. 锅内加入适量水漫过鸡爪，加入料酒，姜片，大蒜，八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒。水开后煮10分钟后，鸡爪在凉水下冲洗干净，滤干水剁成小块 3. 碗内放入鸡爪，倒进泡椒及泡椒水，怕不辣可以用剪刀把泡椒剪成两段，加入适量白醋，白砂糖，和食盐，拌匀。用保鲜膜封口，放入冰箱内12个小时以上食用，...[ 查看全文 ]

  车哥河北新河人

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  排骨鸡爪汤的家常做法

  鸡爪猪骨木瓜汤 1. 处理食材：花生米提前浸泡20分钟，烧开一锅水、放入拍扁的姜片，加上1勺盐，倒入猪大骨焯煮10分钟左右，捞起用凉水冲洗干净 2. 接着把鸡爪倒入开水中焯5分钟左右，捞起冲洗干净，焯好的食材连同花生米一起倒入汤锅中，加上足量清水，遮上锅盖开火煲汤。煲汤过程中处理木瓜 3. 削去木瓜皮，用汤匙刮干净木瓜囊，洗净切块，倒入汤锅中 4. 遮上锅盖，...[ 查看全文 ]

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  怎样做很开胃的酸辣鸡爪最好吃

  很开胃的酸辣鸡爪正宗做法/步骤： 1. 首先鸡爪退冰洗干净，烧一锅水了，水开了后，放入姜片跟鸡爪，再倒一点料酒去腥，煮十分钟左右，鸡爪不见红，拿筷子能扎透！ 2. 鸡爪煮好，用冷水把表面的油脂洗干净，然后放冰水里凉透，冰水要提前准备好哦！ 3. 凉透的鸡爪放保鲜盒里，加入各种配料腌制，大概放多少我也不清楚，我经常都是随意放的，放一晚上第二天就可以吃了！ 搜索很开胃...[ 查看全文 ]

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  鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？

  标签：饮食养生

  将八角，小茴香，草果，花椒，桂皮，山柰，丁香放入卤料包；取锅，加入水，放入猪大骨，烧开，去浮沫，放入葱、姜、干红椒，改小火炖1小时；去掉葱姜、红干椒，加入盐、冰糖、绍酒、酱油，再用微火炖30分钟，加入鸡精即成卤汁。 鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？ 鸡爪的做法大全 鸡爪又称鸡掌、凤爪。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。有些人认为鸡...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  香糟鸡爪、藕片的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  香糟鸡爪、藕片 1.准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味。 2.鸡爪洗净，剪去指甲，把每根爪子都往反方向用劲按压，听到“卡达”响声，即已断筋。（想象一下“分筋错骨手”的感觉就对了），这样鸡爪受热后才不会缩成拳头，吃起来口感更方便口感更好。 3.入锅，倒入黄酒，小火煮15-20分钟，捞出待凉透。 4.藕洗净，去皮，切片（不要太薄），入锅中煮至开锅，立即关火捞...[ 查看全文 ]

  孩纸_莫恋爱Y

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  酸辣黄瓜的家常做法

  标签：酸辣黄瓜 茎叶蔬菜

  酸辣黄瓜 1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。 2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。 酸辣黄瓜 1、新鲜红椒洗净备用，黄瓜洗净去皮。 2、把黄瓜、红椒切细条，码入小盆，撒少许精盐，腌渍10分钟入味杀水 3、撒入半匙白糖。 4、加入一匙陈醋拌匀...[ 查看全文 ]

  走投无路干建筑

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  酸辣排骨的家常做法

  标签：酸辣排骨

  酸梅酱排骨 1. 准备所需材料，排骨买时已经让档主剁好 2. 将排骨洗净，姜去皮切小块，红辣椒洗净切小块，蒜洗净切小段 3. 锅内不放油，把排骨放锅内干锅煸炒 4. 煸炒至排骨收干水份，开始有点微黄，然后盛出 5. 从新起 油锅，把姜和蒜爆炒出香味 6. 再加入排骨 7. 稍微煸炒一下排骨 8. 加入适量的盐 9. 再加入片...[ 查看全文 ]

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  酸辣海参的家常做法

  标签：酸辣海参

  酸辣小番茄烘蛋 1. 小番茄清洗干净后对半切开 2. 鸡蛋3个打散后，玉米淀粉加水混入打散的鸡蛋液里面，比例是1：1，锅里倒入少量的油，鸡蛋液倒进去，成型后，用锅铲往中间推 3. 直到鸡蛋熟透，装盘 4. 锅里倒入少量油，蒜泥加小米椒倒入炒香 5. 倒入小番茄炒至小番茄变软 6. 加入水，醋，生抽，盐，味精，炒均匀 7. 用锅铲轻轻给小番茄...[ 查看全文 ]

  fly季末的寂寞

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  酸辣鲳鱼的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  酸辣鲳鱼 1.先将洋葱切丝，姜切片，葱切段，芹菜切段，香菜切段，豆瓣酱以刀剁碎，酸蕃茄和酸辣椒切碎备用 2.再将鲳鱼鱼身厚的地方划上数刀，并修整鱼鳍后，放入锅中煎至两面金黄，再起锅备用 3.锅中倒入红油烧热，先爆香洋葱、葱段、姜片和芹菜段炒匀，再加入红油、花椒粒、酸辣椒、豆瓣酱和蕃茄，放入煎过的鲳鱼、酒和高汤，转大火烧煮至汤汁快收干时，加入香菜根和糖烧煮至汤汁收干，即可盛盘最后再...[ 查看全文 ]

  慕容毒白

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  酸辣鸡肝的家常做法

  标签：酸辣鸡肝

  酸辣鸡肝 1. 备鸡肝，酸辣椒，生姜 2. 鸡肝切块，酸辣椒切段，切点姜丝 3. 烧油，放进鸡肝炒匀 4. 淋上料酒去腥 5. 放点盐 6. 炒熟 7. 放进辣椒，姜丝 8. 淋上酱油炒匀 9. 放点芹菜和大蒜 10. 放点味精 11. 炒匀出锅 12. 炒好的酸辣鸡肝 辣炒鸡肝 1. 主辅料： 鸡...[ 查看全文 ]

  待续dear

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  酸辣鸡丁的家常做法

  标签：酸辣鸡丁 口味食谱

  酸辣鸡丁 １、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。 2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出锅。 酸辣鸡丁 1.大鸡腿、姜片、20度料理米酒、水放入锅中，煮至大鸡腿熟透，取出放冷，去除骨头，切约2公分小丁状备用。 2.将洋葱、黄甜椒、红甜椒切成约1.5公分的小丁；葱切成约1公分的小段，柠檬...[ 查看全文 ]

  大漠黑枸杞

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  酸辣包菜的家常做法

  标签：酸辣包菜 酸辣包菜的做法 茎叶蔬菜

  酸辣包菜 1、包菜冼净，撕成大片状。 2、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。 3、再把其它材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。 小诀窍 1、千万不要加太多的水，因为包菜本身会出水。 2、如不够味可加盐、辣椒干粉和醋来调味。我个人比较喜欢用番茄来代替醋的酸味。 酸辣圆白菜 1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精...[ 查看全文 ]

  萌大婶1989

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  酸辣带鱼的家常做法

  标签：酸辣带鱼 口味食谱

  酸辣带鱼 1、先将带鱼洗净，取出内脏后切段（鱼贩都会帮弄好的）。 2、锅内倒入适量的油烧热，放入带鱼炸至两面金黄。 3、带鱼不必取出，放入适量的姜、盐、白醋、辣椒酱和水烧至入味即可。 小诀窍 这是时间很紧时的做法，如果时间充足的话带鱼可以慢慢煎烤，这样煎出来的带鱼外面香脆，里面就有点酥酥的感觉！特别好吃！ 酸辣鱼 1、将鲫鱼刮鳞去腮再破肚清理、 清洗干净待用 （ 为什么不是 ...[ 查看全文 ]

  煙花丶雨

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  酸辣虾的家常做法

  标签：酸辣虾 腌咸蔬菜

  酸辣虾 1.剪去虾的须、眼、脚，剪去虾背抽去肠。 2.将虾抹干水，然后用适量盐、胡椒粉、生粉、料酒、麻油、生油腌2小时。 3.洋葱、番茄及辣椒洗净后切成小粒；紫苏切成丝备用。 4.锅里放少量油，烧热后放入虾翻炒几下后上碟备用。 5.锅内放少量油，烧热后放入姜末及蒜末爆香后放入洋葱，炒至有香味后加入番茄和辣椒。 6.翻炒至快熟时倒入虾及适量甜酸酱和清水，然后盖上锅盖焖5分钟。 7.加入紫苏翻...[ 查看全文 ]

  愤怒的9元汉堡

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  酸辣菜的家常做法

  标签：酸辣菜 茎叶蔬菜

  酸辣菜 1、卷心菜去根，分成一片片洗净。 2、锅内放水，煮开，将卷心菜放入，烫软，捞出，待凉。 3、取一片卷心菜卷紧，类似于包春卷这样的。卷紧后用手将水分挤干，平铺在容器内。 4、把白醋、糖、泡红椒，搅拌均匀，倒入刚才卷好的卷心菜里。浸泡两三个小时以上就可以了。 小诀窍 1、醋和糖的比例基本上是1:1。 2、用剁椒也不错。 3、放在冰箱里冰一下就更好吃了。 酸辣菜薹 1 选购新...[ 查看全文 ]

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