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拔丝香蕉的吃法
拔丝香蕉的吃法
拔丝香蕉
1. 香蕉切滚刀块,另用生粉和鸡蛋调面糊
2. 香蕉块挂糊
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2016-03-08
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拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法
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拔丝香蕉的做法
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拔丝香蕉的做法
拔丝
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拔丝香蕉正宗做法/步骤: 1. 香蕉剥去皮 2. 切成差不多大小的块 3. 鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油 4. 搅拌成均匀的面糊 5. 将香蕉块拍上少许干淀粉 6. 然后挂糊 7. 油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸 8. 然后沥油 9. 锅内留少许油,倒入适量白糖炒至 粘稠状 10. 倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
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拔丝香蕉的做法图解
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1.香蕉去皮切块。 2.给香蕉裹上生粉,方便上浆,取一个碗,放入比例7:3的面粉和生粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀成面糊。 3.用手将面糊里的小疙瘩都抓匀,使面糊抓起来呈直线落下没有停顿。 4.小锅内放多点油烧热,将香蕉表面裹上面糊。 ...
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教你拔丝香蕉的做法
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1.准备香蕉一根。 2.将香蕉去皮,切滚刀块。 3.准备好面粉。 4.打一个蛋清在玉米淀粉中。 5.用筷子搅成稀糊状。 6.把香蕉在面粉中滚一下。 7.再在淀粉糊里滚一下。 8.放油锅里小火慢煎,这中间可以加盖,可以提高速度,要常揭盖看看,用筷子推推,发觉铁锅的一面硬了,就翻个身...
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拔丝香蕉怎么做
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拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜,属鲁菜系。 1将淀粉倒在盘中备用,鸡蛋蛋清与蛋黄分离。将蛋白打匀。香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。将香蕉在蛋白液中打个滚,沾满。 2将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的。油烧至六成热,一块块放入香蕉,小心翻动下。将香蕉炸至淡黄色,捞出沥油。 3锅洗净,倒两大匙水。放入糖,开大火。锅铲不断翻搅,以促使...
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拔丝香蕉 1.香蕉切成段 2.香蕉段放碗里,倒入牛奶,加入生粉,一个蛋清,搅拌 3.起油锅,8成热,放入香蕉段,炸, ...
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拔丝红薯的做法与步骤 1. 首先把红薯削皮洗干净后切片。 2. 大火热油锅,把红薯片放入去炸,炸一遍捞出。 3. 然后再炸一遍,炸到双面金黄色为好,盛盘。 4. 最后是在锅里放入一锅底水,烧开,烧开后放白糖,一直熬到糖变红,粘稠为止。 5. 浇在炸好的红薯片上即可。 拔丝红...
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准备所需食材 土豆洗净去皮,切滚刀块 放入清水中漂洗一下,去掉多余淀粉,捞出沥干水分 ...
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拔丝苹果的吃法
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拔丝苹果 随意,力求长短、粗细、大小一致 糊浆处理 根据原料所含水分的不同,决定是否挂糊。 含水分少的原料,如根茎类原料,不需要挂任何糊浆;含水分适中的原料,如苹果、桃,需要挂糊(如全蛋糊); 含水分特别多的水果类(如西瓜、桔子等),不仅要挂糊,还要在挂糊前进行拍粉处理,这样才能保证成菜时糊浆不脱落。香蕉含水分虽然不多,但质地很软,也需要先拍粉再挂糊。 炸制 一般来说,油温...
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将食材准备 雪梨切块、蛋黄蛋清分离、注意放蛋清的盘子要擦干、 将蛋清打成蛋泡糊。。中途加点淀粉、 ...
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拔丝山药的吃法
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拔丝山药 1. 山药去皮切块,锅中油烧热 2. 将山药放入油锅中炸至金黄熟透,捞出备用 3. 锅中放少许油,放入白糖 4. 加水熬制金黄色起大泡,迅速倒入炸好的山药炒匀 拔丝山药 1. 准备原料 2. 山药削皮切块 3. 撒玉米淀粉拌匀 4. 油热后炸山药 5. 炸至山药表面略微起泡 6. 捞出 7. 炒锅放...
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怎样做拔丝香蕉才好吃
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拔丝香蕉 1、切块,将粉类、鸡蛋再加适量的水拌匀。 2、锅里加很多油,炸香蕉。将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。 3、锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖。 3、店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在...
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拔丝香蕉怎样做才好吃
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拔丝香蕉 1.香蕉切成段 2.香蕉段放碗里,倒入牛奶,加入生粉,一个蛋清,搅拌 3.起油锅,8成热,放入香蕉段,炸, ...
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拔丝鸡蛋的吃法
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香芋蕃薯拔丝 1. 香芋和蕃薯切成长方条,鸡蛋打散 2. 把香芋、蕃薯分别沾上鸡蛋液 3. 再放进面粉中,让面粉把香芋包裹在一起,蕃薯也一样哦 4. 花生油烧热,放一条下去测温度,发出滋滋响就可以,千万不要太高温,要不会炸黑,而里面却没熟,炸好捞起 5. 下花生油,再把白糖放下去,加微量的水,让白糖溶化 6. 待白糖液微微变黄 7. 立...
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焦糖拔丝地瓜的吃法
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焦糖拔丝地瓜 1.地瓜洗净并去皮后,切块并泡入水中洗去多余淀粉质后捞起沥干水份备用。 2.热一油锅,待油烧热至160℃后,将作法1的地瓜块放入锅中油炸至软,再将油烧热至180℃,将地瓜块炸成酥脆状后,盛起沥干油备用。 3.另热一锅,于锅中放入焦糖液的所有材料后,一起拌煮至焦糖色熄火。 4.于桌上舖上湿毛巾后,将作法3煮好的焦糖锅放入毛巾上,使温度稳定,再将作法2的地瓜块放入锅中均匀的裹上焦...
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拔丝香蕉怎么做最好吃
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拔丝香蕉的做法
拔丝香蕉 1. 香蕉切滚刀块,另用生粉和鸡蛋调面糊 2. 香蕉块挂糊 3. 入油锅炸。注意油温不要太高 ...
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拔丝草莓咕噜肉的吃法
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拔丝草莓咕噜肉 1.猪肉洗干净切颗粒加少许生抽、砂糖、油、麻油、料酒混合搅拌均匀腌半个小时。 2.调好粉浆后让其静置片刻醒发,草莓切块,彩椒去籽切块备用。 3.彩椒下锅加少许盐炒片刻捞起备用 。 4.适量油加热(插入筷子冒泡) 腌好的猪肉放入粉浆内,均匀粘上后放入锅内稍微炸片刻至表面稍微转色后捞起晾干油粉。 5.油大火烧热,把晾干的猪肉再次下锅炸至表面金黄色马上捞起放一边晾干油份。 6....
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拔丝泡芙塔的吃法
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将A4纸剪成扇形(半径21cm,角度90度) 将左右边重合围成圆锥形,然后用胶带固定 在外面裹上锡纸。 ...
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烤香蕉片 1. 8成熟的香蕉两根,不要熟的太厉害的,这样的香蕉太软了,切好的薄片不好拿 2. 香蕉切薄片,一毫米左右如果切不好,就尽量切薄 3. 香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上 4. 细砂糖准备少许,在香蕉皮上撒一点即可,撒了糖的会更脆一点 5. 烤箱上层100度 ,放上层,烤30-40分钟左右,大家根据自己的烤箱来判断时间,香蕉表面干燥,可以借助小刀直接挑...
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香蕉船的吃法
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香蕉船 1.西瓜和伊丽莎白瓜挖成小球。 2.把香蕉一切为二,放进盘子里。 3.挖出两勺冰淇淋来放进盘子,摆上瓜球,再洒些巧克力和黄桃的碎屑即可。 香蕉船 1.取冰淇淋饼干碗依序放上草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋。 2.香蕉剥皮后切对半,与其他综合水果一起放入作法1中装饰,再放上巧克力饼干,最后淋上巧克力淋酱即可。 香蕉船 1.香蕉一根对半切,做船 2.将冰淇淋用冰淇淋器(或者...
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香蕉面包 1.把熟透的香蕉压成泥。 2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。 3.揉好的面团进行第一次发酵。 4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆,放在烤盘中,放入烤箱,在烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。 5.发酵好的面剂继续长胖,拿出烤盘,烤箱预热,在面包上刷一层蛋液,190度烤25分钟左右,颜色上色就OK了。 小诀窍 放了香蕉你的面包,颜色看上去...
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