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爆炒鱿鱼卷的吃法
爆炒鱿鱼卷的吃法
爆炒鱿鱼卷
1. 芹菜切段,辣椒切片。
2. 鱿鱼剥皮,切十字花刀
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2016-03-08
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爆炒鱿鱼卷 1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起,过冷水。 2.另起油锅,倒入青椒,西红柿块,木耳,边翻炒边放盐。 3.倒下鱿鱼卷,炒匀后倒入调匀的山芋粉汁,加少许糖,翻炒见粘稠即可关火。 小诀窍 海鲜最好不要加入太多调料,鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。 爆炒鱿鱼卷 1.将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分; 2.葱去根须,...
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爆炒鱿鱼卷的做法【图解】
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爆炒鱿鱼卷
爆炒鱿鱼卷的做法步骤 1. 新鲜鱿鱼2条; 2. 配料; 3. 木耳浸泡后洗净撕小朵; 4. 鱿鱼去除内脏洗净后去皮; 5. 交叉打花刀; 6. 再切成三角开小片; 7. 锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出; 8. 沥干; 9. 胡萝卜去皮切小片;青椒切小片;葱、姜、蒜切碎; 10. 生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁; 11. 炒锅...
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1将鱿鱼去掉内脏清洗干净,撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上,在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断。2全部切好后,将鱿鱼转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条,也不要将鱼身切断。3打好花刀的鱿鱼,切成三角块。4锅中倒入清水,大火煮开后,淋入料酒,将切好的鱿鱼放入焯烫至打卷立即捞出。 5胡萝卜、青椒切成梭形。6葱、姜、蒜切细末备用。7锅中倒入油,中火...
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清炒鱿鱼卷的吃法
蒜苔鱿鱼卷 1. 生鱿鱼切花 焯水 2. 配菜 3. 锅内放 葱姜 煸香 4. 放食材 翻炒 5. 少许酱油 6. 少许盐 翻炒 出锅前可点醋 青椒鱿鱼卷 1. 准备食材 2. 鱿鱼皮剥掉,内脏抠出,洗净,表面划上十字花刀,切记不要切断掉 3. 然后分段切开 4. 菜椒,小红椒,姜,蒜切好备用 5. 烧开水,倒入...
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爆炒鱿鱼卷正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材! 2. 鱿鱼卷洗净后放少量盐、料酒、酱油腌制一会! 3. 锅里倒入适量油,把洋葱、木耳、青红辣椒炒一下盛出!不要炒时间长了,稍微断生即可! 4. 另起锅倒油,放葱姜蒜爆香,倒入鱿鱼卷大火爆炒(这种发好的鱿鱼卷很容易熟,不要炒时间长了) 5. 再放入刚才炒过的洋葱、木耳、青红辣椒炒匀! 6. 紧接着倒入韭...
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怎样做爆炒鱿鱼卷才好吃
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爆炒鱿鱼卷 1.将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分; 2.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱; 3.香菇去蒂,洗净,切菱形片; 4.冬笋削去外皮,洗净,切菱形片; 5.香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用; 6.锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出; 7.留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒...
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爆炒鱿鱼卷如何做好吃
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摩羯小小天天
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正宗爆炒鱿鱼的做法
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1把鱿鱼解冻,清水加几点白醋,鱿鱼泡10分钟,洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀,再切成大小一样的片,用开水加料酒焯一下打卷即可捞起,过凉水沥干水分2辣皮子用凉水泡泡,切末,姜、尖椒切丝3热锅凉油,油热8成,下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味,下尖椒翻炒均匀4下鱿鱼卷翻炒均匀,加盐、味极鲜翻炒均匀即可 烹饪技巧:鱿鱼焯水,变卷就捞起过凉水,千万不能久煮。
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炒鱿鱼卷的做法
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鱿鱼两只,只留身体部位,去掉内脏及表皮黑膜,洗净 在身体内面,将刀以45度斜切出细密的条纹 将刀垂直,切出交叉花刀 ...
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美琳0720
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甜椒炒鱿鱼的吃法
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冰冻大鱿鱼洗净,把黑色那层皮剥掉 鱿鱼背上切花刀 切好的鱿鱼汆一下水 ...
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