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辣椒碎炒丝瓜怎么做
辣椒碎炒丝瓜
1. 主辅料:丝瓜、葱姜、辣椒。
2. 把丝瓜去皮、切滚刀块。
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2016-03-08
辣椒碎炒丝瓜怎么做
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1牛肉,红椒,大蒜洗净,丝瓜削皮,最好是留一点翠绿的不削干净,吃起来脆感十足哦。2丝瓜去瓤切斜刀片,大蒜与红椒切片,牛肉切片后,加入盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制。3丝瓜与红椒入开水中焯烫,时间不宜久,水大滚后下锅,约30秒即捞出过凉,当然这里要记得一点的是,水要稍宽一点哦。4锅烧热,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入锅炒香。 5沿锅边蘸洒料酒增香。6丝瓜与红椒回锅翻炒。7倒入碗...
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夏季是个吃丝瓜的季节,现在的丝瓜肥厚多肉,鲜嫩多汁,可以炒也可以用来煲汤,都非常好吃,而且还有清热降火的功效。 1将肉切成小薄片,加入蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡粉、盐。用手抓匀,腌20分钟。将丝瓜洗干净。 2去皮,切稍厚块状。热锅,倒油,放入蒜蓉,炒出蒜香味。加入腌好的肉片。 3翻炒。加入丝瓜,翻炒,如觉得太干,稍加少量水。待炒软时加入少量盐,翻炒。 4加入少量蒸鱼豉油。翻炒...
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青椒咸蛋炒丝瓜 1.丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。 2.炒锅烧热,倒入适量清油,打入生咸蛋一只,煎至六成熟时,打散,盛出,备用。 3.锅内另加少许清油,油热后倒入蒜蓉,爆香;再倒入青椒丝,翻炒片刻。 4.此时加入丝瓜,以及炒过的咸蛋,大火翻炒五至八分钟,至丝瓜软熟时,加适量精盐,少许生抽,调好味道,即可出锅。 咸蛋炒青江 1.青江菜洗净,先对切再切段,然后切除尾叶备用。 2...
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鲜虾蒜蓉丝瓜盅 1. 鲜虾洗净 2. 去头,剥壳 3. 加料酒,盐,腌制10分钟 4. 剁好蒜蓉 5. 丝瓜去皮 6. 洗净,切断 7. 挖去里面的肉 8. 锅里加油,烧热,放入蒜泥炒 9. 放入的虾仁,再加入炒好的蒜泥 10. 上锅蒸8分钟 11. 出锅,加入生抽 12. 加点葱,锅里加油烧热,淋上,就可以...
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怎样做韭菜碎碎炒才好吃
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韭菜碎碎炒 1.锅内加少许油,将肉臊炒散 2.加入青尖椒圈 3.加入碎米芽菜一起翻炒至尖椒断生 4.加入甜椒颗粒 5.加入韭菜翻匀(不可久炒) 6.加糖,花椒面等出锅 小诀窍 1.肉臊为提前炒好,冷后分装在保鲜袋,冷冻保存(可保存2周左右)或冷藏保存(3天左右)。制作方法为:肥瘦肉绞细。锅内加油烧热,下肉馅炒散,加料酒炒干水汽,加盐/味精/胡椒粉/酱油一起炒香上色即可。 2.没有碎米芽菜,也...
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