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正宗红薯圆子的做法

红薯圆子的做法与步骤

图老师美食

1.红薯3个约350克,去皮切厚片,蒸熟备用,糯米粉约200克、白糖30克,蒸熟的红薯

2.把糯米粉、白糖、红薯混合,并掺入少量的水,和成面团。水一定要慢慢加,少加,因为红薯里也含有很多水分,一不小心水就容易加多了

3.烧到有微微的冒烟就可以开始炸了,炸的时候用中火,炸到表面金黄,圆子浮起就可以捞出来了

红薯圆子大讲堂

1、可以根据自己喜欢的口感调整糯米粉和红薯的配比。糯米粉多的话,口感更扎实,红薯多的话就会比较软糯
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2016-03-08 标签:

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