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步骤
1.将年糕切片备用
2.锅中水烧开,年糕放入开水中煮1-2分钟,变软即可捞起,期间搅拌一下防止年糕黏住
3.年糕捞出过控干备用
4.荠菜洗干净,去老叶子黄叶子,去老根
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2016-03-08
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荠菜冬笋肉丝年糕 1. 把焯过水的荠菜切成荠菜末,焯好的冬笋切成丝 2. 准备好荠菜、冬笋丝、肉丝炒过,起油锅 3. 先放入冬笋、荠菜一起翻炒,然后放肉丝一起炒 4. 加点水煮开,年糕有点硬,我先泡了一下,如果新鲜买的软的,就不用泡 5. 把泡过的年糕放入锅内,加适量盐炒匀,一起翻炒到年糕变软,如果年糕还是硬,就再加点水 6. 炒到汁水发稠起锅...
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青菜肉丝炒 年糕 1. 青菜清洗干净 2. 猪肉切成细丝 3. 加点淀粉抓匀 4. 清好的青菜切开 5. 锅里倒入油倒入抓匀的猪肉丝 6. 然后快速将肉丝炒散炒白 7. 加入年糕翻炒 8. 中火不停的炒几分钟, 9. 然后加入青菜炒匀 10. 加入生抽及水翻炒匀 11. 然后加入一点盐大火炖 12. 炖至年...
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白菜肉丝炒年糕 1.年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连. 2.猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉拌匀. 3.白菜切成小块.葱切段. 4.把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来。 5.锅里倒点油把姜丝爆香后,下白菜梗,接着把年糕捞起放进同炒,因为年糕很容易粘锅,这时一定不能偷懒,要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒,接着把炒过的肉丝也放进同...
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毛蟹炒年糕 1.将毛蟹洗净一切为二,蘸以干淀粉入油锅煎黄; 2.年糕切片,以热水泡软; 3.以热油煸香葱姜,放入毛蟹,料酒烹香,加入年糕、生抽、白糖少许,略烹点水,小火焖上片刻,再翻炒几下即可。 毛蟹炒年糕 1)先掰去蓝蟹的蟹盖和脐盖,洗净后切成两半,拍上干面粉,入油锅翻炒至蟹壳变红,炸时蟹的切口朝下; 2)锅里加入姜片,铺上年糕,加入混合均匀后的调料和开水,先大火烧开再转中火...
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西红柿炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 西红柿去皮切小块,鸡蛋炒碎片。 2. 锅里放少许油加热后,倒入西红柿小炒几下,再加年糕和黑木耳一起炒,并加适量水闷盖小煮会儿。 3. 再揭盖放入鸡蛋碎片和少量虾米、盐,一起拌匀 4. 一碟美味年糕出炉啦,在上面撒些许白芝麻点缀也不错哦 小贴士: 想做出正宗的西红柿炒年糕,就看看吧 西红柿去皮方法:冷水烧开放入西红柿不停拨动几下,然后...
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菜的做法
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