正宗顺德鱼酿鱼的做法

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  顺德酿豆角 1.长豆角放入开水中汆烫1-2分钟 ，然后冲冷水。 2.将长豆角打个圈结，粗端（头）短些，细端（尾）长些。 3.将粗端由内向外，缠绕一下， 4.细端由外向内缠绕， 5.缠绕数次，最后插入两条豆角中固定，编成了环状。 6.剪去编好豆角环的头尾，逐一编好所有的豆角环。 7.鱼肉加盐、胡椒粉、葱花调味，用手抓起向碗中摔打摔打增加粘性，再填入每个豆角环中。 8.不沾锅放油，中小火双面煎黄豆...[ 查看全文 ]

  meilikuaile0

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  鱼酿口香鸡的家常做法

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  鱼酿口香鸡 1.仔鸡宰杀治净，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，山药去皮，切成筷子般粗细的条。 2.锅中放入红油，烧至七成热时，放入干辣椒，煸炒至干辣椒变成淡黑色，加入清水，放入黄姜粉，大火烧开，小火熬15分钟至出香，过滤去渣，将洗好的仔鸡放入熬好的汤中烧开，用小火焖30分钟，放入茶树菇、鲜山药小火煮5分钟，用浦源鱼酿酱油、胡椒粉调味，出锅装入盘中，用青、红椒圈和葱花点缀即可。 酿鲫鱼...[ 查看全文 ]

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  麻辣鱼的做法与步骤 1. 用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。 2. 3斤多的鱼一半就足够了。 3. 从鱼尾开始片成鱼片。 4. 鱼片就片好了。 5. 鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。 6. 锅里放油,先放大蒜炸香。 7. 下入花椒.葱姜爆锅。 ...[ 查看全文 ]

  低俗小说昆汀

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  正宗火锅鱼的做法

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  香辣鲈鱼火锅 汤底主料。 配菜：自己做的虾肉丸子，猪肉虾丸，蛋饺，炸藕条。其他都是素菜了。 鲈...[ 查看全文 ]

  丶玩囍

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  春节必备年饭之一----炸面鱼 面粉中加上适量的盐（加盐的比例按10斤面1.5两），边加温水边翻搅 面要软，加水合适了就从边上往里叠，一直没有干面粉了就开始踩面 ...[ 查看全文 ]

  冯宇航012

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  秋花吐艳——腊肠鱼蓉酿鲜菇 1、在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断。 2、鲜冬菇酿入鱼胶，将切好的腊肠段镶嵌在中间。 3、大火蒸约10分钟取出，倒出液汁留为勾芡之用。 4、利用倒出的液汁再加入适量的生抽、糖、生粉水（水淀粉）勾薄芡，趁热浇在鲜冬菇和西兰花上即可。 百花酿鲜菇 1、先将鲜菇洗净，削底（注意不要削得过深），用刀在鲜菇的顶部开十字口，把中间的鲜菇茎去掉。 2、把鲜菇...[ 查看全文 ]

  怪尤先森

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  正宗番茄鱼的做法

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  正宗微波鱼的做法

  准备材料，草鱼洗净用盐和胡椒粉略腌，小碗内加盐，料酒，白糖，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，胡椒粉加少许温水调匀 香葱段和生姜丝铺在鱼身上，将调好的汁浇上 ...[ 查看全文 ]

  wud10

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  正宗鱼炖肉的做法

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  五花肉一大块，切成小块备用 两条鲤鱼洗好备用 锅里放油放姜是防止粘锅 ...[ 查看全文 ]

  静静9033

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  酸甜鱼的正宗做法

  酸甜鱼正宗做法/步骤： 去鱼头，去腥线，将鱼切薄段 料酒、盐、鸡蛋腌制10分钟 下锅煎至金黄 调汁（葱姜蒜煸，加枸杞，放入番茄酱，加入适量清水） 放入鱼，不翻面 [ 查看全文 ]

  QQ176144472

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  切掉鱼头，从中间剖开，取出鱼骨，只要两片鱼肉。 把鱼肉放入盆中，加少许生粉，一个蛋清，抓匀。待用。 内脂豆腐一盒，倒入汤盆内，加上许细盐，上笼屉...[ 查看全文 ]

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  麻辣水煮鱼 材料 鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。 做法 1.鱼头切小块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟。 2.豆腐切小块备用，水烧开备用，黄豆芽烫熟铺在盛菜的盆地部。 3.油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油。 4.加入腌制好的鱼块，炒几下放入烧开的水煮5分钟，放入豆腐...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  莜麦面鱼鱼的做法

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  莜麦面鱼鱼正宗做法/步骤： 1. 莜面用开水烫一下，稍凉点，用手把莜面揉匀成面团，饧半小时。 2. 揉成长圆的棒棒，切成比指甲盖小一些的小丁，在案板上搓成两头细中间粗面条状。 3. 用手掌轻轻按一下，压成扁长的形状，用刮片或者刀轻轻的刮起，就成了鱼鱼。 4. 将莜面鱼鱼放在铺有蒸笼布的笼屉上去蒸，一定要等锅里的水开了放莜面，蒸十分钟即可。 5. 莜面鱼鱼蒸好后，会粘在一起，稍凉后用手按它...[ 查看全文 ]

  罗马森林9

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  【图解】顺德双皮奶的做法

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  顺德双皮奶的做法步骤 1. 准备好材料，把要煮的奶倒落褒内 2. 牛奶煮热，但不能开 3. 趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮 4. 用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出 5. 将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入搞匀。 将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里，这时奶皮会慢慢浮起来，如果前面操作都很得当，奶皮会很完整地覆盖在混合液上。如果做得不太...[ 查看全文 ]

  D哈巴裸Y

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  正宗清蒸黑头鱼的做法

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  清蒸黑头鱼 1.黑头鱼一条。 2.将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。 3.将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。 ...[ 查看全文 ]

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  1鱼肉切大块。2加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。3加入适量的淀粉，搅拌均匀。4油锅烧热，下入鱼块。 5煎到微黄，盛出备用。6另起油锅，下入姜丝，炒出香味后，加入适量水。7加入糖，酱油。 8水烧开后，下入煎好的鱼块。9入味后以水淀粉勾芡。10加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。 [ 查看全文 ]

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  将凤爪破半，洗净用厨房纸吸干水，炸至浅黄色，炸时应盖盖子，留一条缝，不盖盖子很容易被飞溅的油星烫伤； 将姜葱蒜切粒，1/3留用在做好的菜上面，1/3用来兑碗汁，1/3用来炝锅，辣椒切成斜段； ...[ 查看全文 ]

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