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1. 排骨飞水煮开后撇去血沫,捞起备用。
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2016-03-08
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怎样做陈皮香菜烧排骨最好吃
陈皮香菜烧排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨飞水煮开后撇去血沫,捞起备用。 2. 姜葱蒜辣椒切碎入油锅爆香,随即放入排骨翻炒,翻炒过程中放一勺米酒或料酒、一勺郫县豆瓣、两勺生抽。 3. 翻炒后连汤汁倒入高压锅,放入新会陈皮并加适量清水,压力锅上气之后转小火焖20分钟关火。 4. 等压力锅完全冷却(压力阀可取下),再打开高压锅锅盖,撒上香菜拌匀即可。 小贴士: 想做出正...
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陈皮排骨 1.将陈皮切成丝先泡上三十分钟; 2. 将洗净的排骨放入碗中, 加入姜片, 酱油和少量的料酒, 再将泡过的陈皮捞出放入其中; 3. 带上一次性手套将它们抓匀; ...
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通常我们吃的是茄汁烧排骨,今天来点不一样的,桔酱烧排骨!颜色很清新漂亮,味道 酸甜可口,还带着淡淡的桔子香味,美味的不得了啊~~~ 桔子果酱制作方法: http://www.tulaoshi.com/n/20121108/7481.html 1.排骨洗净切小段。 2.冷水下锅,煮沸后再煮几分钟,然后捞出洗净排骨表面的浮沫。 3.将排骨放入砂锅中,加...
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香酥陈皮排骨的特色 : 排骨外脆里嫩,陈皮散发着一种厚实的香味。 香酥陈皮排骨的原料 : 陈皮二大块、排骨350g、鸡蛋1只、生抽3汤匙(45g)、料酒1汤匙(15ml)、绵白糖1汤匙(15)、盐1茶匙(5g)、油250ml(实耗100ml)、面包糖2汤匙(30g)。 香酥陈皮排骨的做法 : 1、将排骨切成小段,用清水反复浸泡冲洗,去除血水。沥干水分,放入一只大的容器里备用。 2、陈皮先用水泡软,用...
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1食材:小肋排、葱姜、八角、冰糖、黄酒、陈皮2排骨放入冷水中浸泡出血水3浸泡出血水的排骨洗净沥干水份。4用红曲米加入沸水泡一碗红曲水(做到一半才想起泡些红曲水上色用,所以没在食材中,可省略) 5锅中放少许底油,放入排骨煸炒。6炒至排骨水分排除,锅中油变清亮。7放入葱姜段、八角、冰糖煸炒。8煸炒至调料出香味,倒入黄酒。 9倒入红曲水(渣滓不要)10加入老抽、生抽。11加入陈皮。12...
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板栗烧排骨 1.原料图片 2.排骨洗净,切段。 3.板栗去皮洗净备用。 4.葱、姜...
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排骨烧土豆 将焯好的排骨,放入油锅里煎一煎,煎至两面金黄就好。 将葱段,姜片,蒜辫,花椒,大料爆香,加入白开水!再倒入一点点的酱油调调色! ...
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陈皮扣排骨 1.将排骨洗净,剁成1寸长的段,加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀; 2.旺火烧锅加油,烧至七成热,下排骨炸成红色捞出; 3.蒜瓣热油中一促捞出; 4.锅中留油少许,下入红腐乳、调味酱稍炒,放入排骨、蒜瓣,烹料酒,加红曲末、水、白糖、味精烧开,摆入汤盆中,加原汤,上笼蒸透取出,去汤汁,把排骨摆入盘中; 5.把原汤放锅中烧沸,加香油,用湿淀粉勾芡,浇上排骨上即成。 陈皮排骨 ...
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