糖醋小排怎么做最好吃

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  乌梅糖醋小排怎么做最好吃

  乌梅糖醋小排的做法 步骤1.锅中加足量冷水，放入排骨。 步骤2.加入30ml料酒一同煮开。 步骤3.煮开的排骨，撇去浮沫，捞出沥干备用。 步骤4.锅烧热，放入一勺油。 步骤5.加入白糖，小火熬制糖溶化呈现焦糖色。 步骤6.放入排骨翻炒均匀。 步骤7.调入30ml料酒、25ml生抽、10ml老抽、...[ 查看全文 ]

  可怜娃fly

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  糖醋小排怎么做

  标签：糖醋小排 口味食谱

  糖醋小排 1、小排洗去血水，跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。 2、锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。 3、放入葱段、姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右），捞出沥干水分。中火烧热锅中的油，热5分钟。 4、放入小排，用中火煎至两面金黄。捞出后，倒入网筐中沥干油份。 5、锅中放入少许清水。再放入少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。利用这个时间准备调料。 ...[ 查看全文 ]

  奈落05320

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  怎样做糖醋小排最好吃

  糖醋小排正宗做法/图解/步骤： 1. 肋排洗净加葱，姜，少许盐，料酒，拌匀腌制20分钟左右 2. 腌制完后上蒸锅中大火蒸30-40分钟 3. .蒸完后沥干水分，厨房用纸将肋骨吸干水分。 4. 起油锅中大火炸至两面发黄，油稍许多些，快炸保留肉的水分。 5. 炸完后捞出，锅里留少许油，下冰糖，生抽老抽，料酒，炒至冰糖融化 6. 下排骨翻炒，加水和醋，大火收干。如嫌味淡...[ 查看全文 ]

  爱笑的尚国庆

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  糖醋小排怎样做最好吃

  标签：糖醋小排 面食

  糖醋小排 1.排骨洗净沥干，加入鸡蛋和生粉拌匀，再加少许盐。 2.锅内放油烧至七八成热的时候，放入排骨炸至金黄色捞出。 3.将油倒出后，加入一点兑过生粉的水，再放入白糖、醋烧至浓稠。 4.将排骨放入炒匀装盘，再加几根炒过的树芽菜即可。 糖醋小排 1、猪小排冲洗去血水，再剁成小段； 2、将猪小排放入冷水锅中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫； 3、放入葱、姜，转小火煮至猪小排变软烂，捞起沥干...[ 查看全文 ]

  永恒组7vA

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  怎么做糖醋小排好吃

  标签：糖醋小排

  排骨洗净,入沸水中焯烫出血沫捞出洗净 起油锅,放排骨,姜,料酒,老抽,醋翻炒 加水与排骨持平大火烧开,转小火煮30分钟左右 ,汤汁收干前调入适量盐,生抽,醋,...[ 查看全文 ]

  ZJJK12

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  糖醋小排骨怎么做

  标签：糖醋小排骨 口味食谱

  糖醋小排骨 猪小排剁成3cm的小段。香葱切段。老姜切成姜丝。 猪小排放入碗中，加入香葱段、老姜丝、生抽、盐、1汤匙绍兴黄酒腌20分钟，剔除葱姜。 中火加热炒锅中的油至5成热，逐块放入腌好的猪小排，炸至金棕色，两端露出猪骨，捞出沥干油备用。 炒锅中留底油，倒入镇江香醋、白砂糖和剩余的1汤匙绍兴黄酒，搅拌均匀，用中火加热至沸腾，继续搅拌至汤汁红亮黏稠，倒入炸好的猪小排翻炒均匀即可。 糖...[ 查看全文 ]

  我爱她jmh

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  糖醋小排.怎么做好吃

  标签：口味食谱

  糖醋小排. 1.小排切约3.5cm小段(传说这是最好的长度)，用盐，鸡精，五香粉，料酒，葱姜片，淀粉腌渍30分钟. 2.葱姜蒜切碎，另调一碗酱汁，用到：酱油，白醋，白糖，盐，五香粉，料酒. (经过前辈们上千次的反复实践，一万多公斤排骨的英勇献身之后，终于得出了糖醋的黄金比例：500g排骨：80g糖：70g醋：10g酱油)传说按这个比例做出的排骨，第一口感是甜，然后感觉是酸，其次就是满口的肉香~ 3.把葱姜捡...[ 查看全文 ]

  南国风光好sky

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  糖醋小排骨怎样做最好吃

  标签：糖醋小排骨

  糖醋小排骨 1、小肋排洗去血水，剁成3-4cm长的小段。香葱洗净切碎。 2、锅中放入适量清水、小肋排段、大葱段、姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煮至肋排软烂（约40分钟），再取出沥干水分待用。 3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将小肋排段放入，用中火炸制成金黄色，使其中的水分耗干，再捞出沥干油分。 4、锅中放入少许清水和绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面翻起大泡、颜色慢慢变黄时...[ 查看全文 ]

  SYH711020

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  怎么做乌梅糖醋小排好吃

  1乌梅请提前用热水浸泡半小时泡开。 2红曲米用来上色，可多可少。红曲米放在一个大碗中，浸泡适量的清水，水量用来炖排骨的量即可。 3浸泡20-30分钟，只要汤色变红，即可用漏网过筛一下，去除固体，留下液体。 4锅中加足量冷水，放入排骨、葱姜、槐角、香叶、料酒一同煮开后。 5煮开的排骨，撇去浮沫，捞出沥干备用。 6锅烧热，少许油，加入白糖，小火熬制焦糖色。 7放入排骨翻炒均匀，调入10...[ 查看全文 ]

  撒哈拉沁儿

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  家常糖醋小排骨怎么做

  糖醋橙香焦糖排骨 1. 先把排骨煮了，去嘌呤，麻麻说嘌呤是不好的东西，所以每次做肉肉我都先煮一遍。煮了之后我才放料酒和芡粉。然后芡粉搅均匀，然后放着先不管，然后我去切橙子了，切大蒜，切生姜， 2. 然后放油在锅里，并且放糖，然后炒糖，把糖都炒成黏糊糊的样子，就可以倒入排骨了。 3. 这个时候可以把生姜和大蒜丢进去拉，然后炒炒，把糖糊糊都黏到排骨上。 4. 然...[ 查看全文 ]

  夜鹰飞天

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  怎样做本帮糖醋小排最好吃

  本帮糖醋小排正宗做法/图解/步骤： 排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀 糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用 锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出 锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出 锅中倒入少许油...[ 查看全文 ]

  大型号

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  怎样做秘制糖醋小排最好吃

  秘制糖醋小排正宗做法/图解/步骤： 1. 先将猪肋排泡出血水。 2. 将锅热好以后，倒油，加入冰糖，全部溶解 3. 随后倒入小排翻炒。 4. 炒出褐色就差不多了。 5. 加入盐，鸡粉调味，倒水末过排骨煮 6. 为了让肉更软烂，我放在高压锅煮了15分钟。如果嫌麻烦，直接在炒锅煮20分钟。全程中火。 7. 然后将煮好的排骨再次倒入炒锅，倒入醋，看个人口味，喜欢酸的...[ 查看全文 ]

  wjg炼石

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  开胃糖醋苹果小排怎样做最好吃

  标签：根茎蔬菜

  开胃糖醋苹果小排 1、将子排洗净冷水下锅煮沸后倒出用热水洗净，放入沙锅内倒入热水加姜片、茴香煮开后加一调羹黄酒转小火炖一个小时左右捞出控水； 2、将苹果削皮切条或切排骨大小的块，茡荠削皮后一切二，胡萝卜切块备用； 3、锅内放少量油，用中小火将排骨煎炒至四面微黄后倒入胡萝卜茡荠和苹果一起翻炒至排骨变成金黄色，倒入开水，加入剩下的全部调料（除水淀粉外），水量约为刚浸过排骨，转小火...[ 查看全文 ]

  牛牛最美伲

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  加番茄酱的糖醋小排怎么做最好吃

  标签：糖醋小排

  番茄酱 小排 焯水，去血水。 冷水冲洗。 ...[ 查看全文 ]

  长江日月潭

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  糖醋小排

  标签：家常菜 糖醋小排

  糖醋小排 糖醋小排是浙江地区汉族传统名菜,属于 浙菜系。主料是猪 排骨,主要烹饪工艺是炒。该菜品色泽油亮,口味酸甜,可冷食也可热食。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!糖醋小排也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 小熊家糖醋小排的做法步骤 1. 油锅热油，撒葱，小排洗净，直接倒进去翻炒。 2. 直接加糖，能用冰糖最好，直接炒到糖...[ 查看全文 ]

  又被隔壁的骂了

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  本帮糖醋小排怎么做好吃

  标签：面食

  本帮糖醋小排 1、将排骨切成2厘米长的段，加葱、姜、盐、澄面、鸡蛋液抓匀。 2、将排骨挂糊放入热油中，炸至金黄色捞出。 3、锅中加油烧热，加入糖、醋熬开，放入老抽、李派林急汁、排骨烧片刻，用淀粉勾芡，撒上芝麻即成。 菜品 小诀窍 特点 色泽油亮，口味酸甜。 糖醋猪小排 1、肋排提前让肉档小哥帮忙剁成段，用冷水浸泡去除排骨的血水，时间在2小时左右，中间要换2次水。 2、泡好的排...[ 查看全文 ]

  喜欢春天love

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  怎么做上海糖醋小排好吃

  1将猪肋排剁成3厘米长的块状（做糖醋小排，小排一定要选的漂亮。选取肋骨段长条部位，切成均匀小块。漂亮的小排炸过之后，两头就会稍稍露出骨头，这才是最完美的。）2加入盐和料酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清，加入淀粉，少许水，抓匀，让小排裹上薄薄的一层浆（浆要薄，不能太厚，不然炸出来一坨坨面粉可就悲剧了，薄薄的一层挂在排骨上就最完美了。）3在锅中倒入足够的油，多倒一些，实际消耗不多，最好...[ 查看全文 ]

  __不言而喻

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  开胃糖醋苹果小排怎么做好吃

  标签：口味食谱

  开胃糖醋苹果小排 1、将子排洗净冷水下锅煮沸后倒出用热水洗净，放入沙锅内倒入热水加姜片、茴香煮开后加一调羹黄酒转小火炖一个小时左右捞出控水； 2、将苹果削皮切条或切排骨大小的块，茡荠削皮后一切二，胡萝卜切块备用； 3、锅内放少量油，用中小火将排骨煎炒至四面微黄后倒入胡萝卜茡荠和苹果一起翻炒至排骨变成金黄色，倒入开水，加入剩下的全部调料（除水淀粉外），水量约为刚浸过排骨，转小火...[ 查看全文 ]

  缥缈星空a

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  怎样做糖醋五香小排最好吃

  糖醋五香小排正宗做法/图解/步骤： 1. 小肋排洗净入锅，加适量料酒，煮开后，撇掉浮沫。然后加入姜葱蒜、八角，煮熟后，捞出沥干备用。 2. 热锅加油，放入煮熟沥干后的小肋排，煎至两面金黄，备用。 3. 关键的一步，熬酱汁！另起锅，锅内放入一勺白糖，再放入五勺水左右，加入适量的盐、酱油、醋，将其熬成深红色浓稠状的糖醋酱汁。将小肋排放入翻炒，使每块小肋排都裹上...[ 查看全文 ]

  勇敢的小嘿

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  怎样做糖醋小排才好吃

  标签：糖醋小排

  糖醋小排 1.小排洗去血水，吸干水分后加盐、料酒、葱姜、蛋清稍腌制。 2.腌制后的小排裹上生粉，入油锅炸两次至金黄色。 3.锅留底油，爆葱姜末，加老抽、盐、鸡精、糖、一碗水煮开，加少许醋，立即用水淀粉勾厚芡。 4.倒入炸好的小排，均匀裹上糖醋汁即可。 5.摆盘，撒芝麻装点。 糖醋小排 1、猪小排冲洗去血水，再剁成小段； 2、将猪小排放入冷水锅中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫； 3、放入葱...[ 查看全文 ]

  曙光共进

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