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糖醋小排是浙江地区汉族传统名菜,属于 浙菜系。主料是猪 排骨,主要烹饪工艺是炒。该菜品色泽油亮,口味酸甜,可冷食也可热食。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!糖醋小排也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
小熊家糖醋小排的做法步骤
1. 油锅热油,撒葱,小排洗净,直接倒进去翻炒。
2. 直接加糖,能...
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2015-03-31
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糖醋里脊 糖醋里脊的做法是实至名归的中华传统名菜的做法,大江南北皆爱、老少皆宜。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,只要咱吃这一口,去到哪个饭店里点菜都有。色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。糖醋里脊教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~...
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糖醋刀鱼 刀鱼2条;刀鱼2条;葱姜蒜,白糖,醋,酱油, 淀粉,蚝油,大料,花椒;料酒、醋、糖、盐、蚝油调制成调味料备用;葱切段,姜切丝,蒜切片;刀鱼去掉内脏及腮切成段,先用淀粉加料酒浸下去腥,然后裹上一层均匀的干淀粉;炒锅内倒入适量油,油7分热时放入鱼段下锅炸制;小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天糖醋刀鱼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 糖醋刀鱼的做法步骤 1. 刀...
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糖醋熘里脊 糖醋熘里脊糖醋熘里脊 湘菜主料: 猪里脊肉300克 调料: 鸡蛋75克 小麦面粉50克 花生油100克 白砂糖8克 醋25克 盐3克 酱油10克 香油15克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)30克 1. 里脊肉剔去白筋,切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片,用料酒、盐腌一下; 2. 葱切成段,姜切成丝; 3. 将鸡蛋打散,加面粉、淀...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个...
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糖醋熘桂鱼 糖醋熘桂鱼糖醋熘桂鱼主料:桂鱼1000克。辅料:鸡蛋75克 香菜150克。 调料:花生油100克 盐5克 料酒50克 酱油10克 醋50克 白砂糖50克 香油15克 姜25克 小麦面粉50克 淀粉(豌豆)25克 大葱25克 大蒜25克。图老师下面就为大家带来这道经典的糖醋熘桂鱼,希望对大家做菜有所帮助。 糖醋桂鱼的做法步骤 1. 忘记拍照了,桂鱼,把它片鱼片, 2. 用盐料酒腌十分钟,把鱼片裹上干...
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1.排骨焯水后,再用热水煮半个小时, 2.用料酒,生抽,老抽,香醋拌匀腌制排骨二十分钟。 3.将腌制好的排骨捞出,放入烧滚的油中炸制金黄色。 4.将排骨,腌排骨的水,还有三汤勺的白糖,半碗的肉汤都倒入锅中,然后用大火烧开,最后再调入半茶勺的盐体味。 5.用小火将排骨焖十分钟,然后用大火收汁。收汁的时候加入一勺香醋。 6.临出锅的时候在排骨表面撒入适量的葱...
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糖醋豆腐丁 菜系及功效:家常菜谱口味:糖醋味工艺:拌主料:豆腐(北)500克调料:姜5克,植物油50克,大蒜(白皮)15克,大葱100克,酱油25克,淀粉(玉米)5克,泡椒25克,白砂糖25克,味精5克,醋20克1. 豆腐切丁; 2. 泡椒去蒂、去籽,切马耳朵形; 3. 锅置旺火上,放植物油烧至八成热,倒入豆腐炸酥捞起,...史上最全的糖醋豆腐丁,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 糖醋藕丁和豆腐...
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这就是做好的蜜汁烤小排。 1.将葱、姜、蒜洗净切好备用。 2.将排骨洗净切小段,沥干水分。 3.将葱姜蒜入排骨中,依次加入一大勺豆瓣酱、少量酱油、料酒和葡萄酒。 4.再加入少许蜂蜜,带上手套将排骨和酱料一起抓匀。 5.把拌匀的小排放入冰箱中冷藏三四个小时。 6.拿出腌制好的小排,刷一层蜂蜜,撒上盐和黑胡椒,放入烤箱中,200度烤...
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糖醋沅白 烹制方法:1.用剪刀剪去于银鱼(湖南沅江所产银鱼色白如银,故称沅白,以此制成的糖醋沅白,颜色金黄,外表微脆,味道酸甜,香气袭人,乃沅江地区传统名菜。)的头、尾,冷水浸泡10分钟,清洗干净。2.炒锅内放入杂骨汤、精盐,酱油5克、绍酒、葱结15克、姜片15兑,再放银鱼烧开约1分钟,除去腥味,倒...史上最全的糖醋沅白,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 糖醋白菜...
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糖醋梭鱼段 菜系及功效:清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱口味:甜咸味 工艺:干烧干烧海梭鱼段的制作材料:主料:鲻鱼750克辅料:香菇(鲜)15克,冬笋25克,腌雪里蕻15克调料:花生油100克,香油50克,料酒15克,醋35克,酱油50克,白砂糖10克,糖色5克,味精5克,大葱20克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角5克制作:1. 将净鱼中段...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习糖醋梭鱼段,虽然看似简单,但是实...
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1. 准备食材。 2. 将除黄油外的所有食材投入面包机搅拌一个和面程序,再将软化的黄油投入继续一个和面程序。 3. 待揉至出现手套膜即可。 4. 在面包桶上方盖一块湿布 ,放阳台自然发酵。 5. 待发酵至两倍大时取出排气。 6. 排气后将面团分成12个小面团,揉圆静置15分钟。 7. 把小面团擀成椭圆形,翻面,卷成小长卷。 8. 在烤盘中摆好小长卷,放烤箱里进行二发...
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这道糖醋排骨颜色鲜艳,口感酸甜,是不少人都喜爱吃的一道美食。吃上一口,甜中微带酸,是不是让你好像回到初恋时的感觉呢? 1、准备好食材。先调好调料汁:料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖3汤匙、醋4汤匙、清水5汤匙。 2、将排骨剁成适当大小块。 3、将排骨冷水下锅, 煮到8分熟然后捞出。 &...
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如何做糖醋里脊 糖醋里脊的做法图解
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怎样做糖醋里脊好吃?请认真往下看。 准备好我们所需的材料。 1.将里脊肉洗净切成长条。 2.加入绍兴酒、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉。 3.拌匀腌制。 4.将洋葱切丝,葱蒜切末。 5.锅烧热,放油。 6.油温四五成热时关小火,...
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1. 排骨洗净,斩块。 2. 锅中倒水,放排骨,水开后,再煮5分钟后捞出 3. 排骨用冷水冲洗洗净,备用。 4. 葱切成两部分,葱白斩段,葱绿切末;蒜去衣,拍碎,切成条状。 5. 锅中下油,放入葱白和蒜,炒至出香味。 6. 放入排骨,翻炒至排骨上油。 7. 为方便起见,可提前调...
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农民种田种小麦
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这就是做好的糖醋排骨。 1.将排骨洗净焯水捞出备用。 2.用炒锅烧半锅开水,加入八角、桂皮、花椒、姜、葱,然后放入焯水过的排骨。 3.加一勺料酒和数滴香醋,大火煮开后转中小火。 4.煮约五十分钟后加入盐和冰糖。 5.加入老抽调色,再调如一点生抽。 ...
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1.小排焯水后,煮30分钟。 2.用一汤匙生抽,半汤匙老抽,一汤匙料酒,两汤匙香醋(不是白醋哦)腌制20分钟。 3.捞出洗净控水,炸至金黄色。 4.锅内放入排骨和腌制排骨的酱汁,三汤匙白糖,半碗肉汤,大火烧开,再加入半茶匙盐。 5.小火焖10分钟,然后大火收汁,收汁的时候再加一汤匙香醋提味。 6.出锅放少许味精,撒上葱花...
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