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家常青鱼的家常做法
家常青鱼
步骤
1.鱼改刀,切花刀,两面撒盐腌制一个小时。
2.姜切丝,蒜切末,葱切花,青椒切块。
3.碗内放入3勺生抽,3勺陈醋,葱、姜、蒜、胡椒粉、糖都放入碗内。
4.锅内倒油。
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2016-03-08
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家常青椒炒猪肝 步骤 1.准备工作 把辣椒全部切好装盘 方便下锅 2.用生粉加清水加盐巴腌制5到10分钟 3.放入适当的油加入生姜炒几秒(放油时一定注意锅中清洁 没有水渍 以免油溅起烫伤) 4.然后加入辣椒翻炒一分钟加入猪肝! 继续翻炒后加入酱油调色。大概8分钟 加入少许盐巴翻炒 。 起盘时尝一下 味道合适就可以啦!
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青菜豆腐汤 1. 准备两颗青菜 2. 小块豆腐 3. 锅的放水,放入切好的豆腐和青菜 4. 水煮滚之后放入适量的盐和油,十三香,鸡精,尝尝味道即可 家常豆腐 1. 主料相当简单,菜场买来老豆腐,改刀。2厘米宽*0.5厘米的方块,接下来有两种处理方法:1. 可以直接拌上少许干淀粉,直接下锅煎至两面金黄;2. 焯水。焯水的目的是去掉豆腥味,同时让豆腐定型,煎的时候...
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「夏日素食」私房青瓜烙正宗做法/图解/步骤: 1. 黄瓜清洗干净(去皮与否按习惯),苦瓜处理好(洗净表皮,剔除瓜瓤)甘蓝切丝,备用 2. 黄瓜、苦瓜擦丝,加入鸡蛋,充分打散 3. 加水,拌匀 4. 分次筛入面粉,搅拌至稍有粘性、均匀的面糊(面粉不要一次全部加入,易结块,影响口感) 5. 锅内入油,转动锅子,油游走均匀,大概三四成热,加入一大勺面糊,转动锅子,摊成圆形,趁表面...
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下饭菜肴--青椒酿肉正宗做法/图解/步骤: 把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀 青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去 平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色 在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅 步骤图
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一个人的食谱 - 青椒炒荷包蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 青椒、蒜切片。 2. 锅中放油,烧热,分别打入三个鸡蛋,耐心待鸡蛋一面稍微烧熟后,翻面,待蛋黄也变硬了,切成方块,放些盐,盛起待用。 3. 锅烧热,先放入切好的青椒干炒,这样可以炒出辣椒的辣味,用锅铲压青椒,让其迅速炒软,待青椒炒的稍微变了颜色,锅底放点油,放入蒜片炒香,放盐一起翻炒。 4. 放入之前炒好的鸡蛋,一起翻炒,此时,放...
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青鱼头尾滚豆腐 1.先将头尾煎一下,用料酒烹香。 2.然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下,下汤煮沸滚10分钟,然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。 3.摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。 鱼头豆腐 1.鱼头从中间剖开(不剖开也行),豆腐切方丁(或块状),干辣椒切段、姜拍破、葱斜切段。 2.青蒜切寸段。 3.炒锅置火上倒油(多一些),大火烧热,将鱼头、鱼尾一起下锅煎,注意随时转动锅,使鱼受热均...
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1准备材料。 2猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。 3肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)。 4加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。 5加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。 6加适量清水,大火煮开后关小火。 7这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟。 8最后用肉汤浇在面条里即可。 ...
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家常青蔥鮪魚煎餅怎样做最好吃
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家常青蔥鮪魚煎餅 1、將青蔥2支切蔥花,拌入雞蛋一顆,薏仁粉2匙,低筋麵粉2匙,一點點水,鮪魚罐頭3分之1罐,玉米粒2匙做成麵糊,並加入一點點鹽與黑胡椒粉調味。 2、不粘鍋平底鍋小火加熱,倒一點點橄欖油用鏟子抹勻,將步驟(1)倒入,等到邊緣可以放入鏟子剷起。 3、烤盤鋪錫箔紙,烤箱175度15分鐘。 4、將醬油1匙,蒜蓉辣醬1小匙,黑醋一點點,香油一點點混合成沾醬。 5、食用時將步驟(3)切片...
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家常青椒四季豆 1:将四季豆和青椒都切成片,打算拍烂切成渣。 2:用大火把油建熟,然后将切好的四季豆,青椒,大蒜,再加花椒,一起到进锅里爆炒,炒上三分钟放入盐,味精,鸡精,待炒熟遍好。 简单好吃的四季豆就出来了, 并不复杂吧。 家常干煸四季豆 1)将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用。 2)充分沥干四季豆表面的水分。将奶锅...
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爱你的晓晴
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