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蒜泥肘花的吃法
蒜泥肘花的吃法
蒜泥肘花
1. 材料:熟猪蹄髈约400g、
2. 把大蒜去皮
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2016-03-08
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蒜泥肘花
蒜泥肘花的吃法
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红油蒜泥肘花
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红油蒜泥肘花
红油蒜泥肘花 猪肘 2000克猪肘 2000克花椒 20克 盐 50克 大蒜 20克 酱油 40克 白砂糖 10克 香油 10克 各适量私家菜1.猪肘洗净,用开水氽烫后捞出,用刀刮净外皮,擦干水分。2.锅中放入花椒粒和盐干炒,稍凉时抹在猪肘上腌2分钟。3.放入开水中煮一小时左右,捞出放凉,并切两段,再切成肉片,排在盘子中。下面就由图老师网为大家提供红油蒜泥肘花,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 蒜泥红油拌肚丝的做法步骤 ...
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蒜泥肘肉的吃法
1:新鲜猪肘子用冷水浸泡两小时,中间换水两次; 2:猪肘子添加冷水,大火煮开; 3:开锅后,继续用中火煮10分钟; 4:捞出肘子并用开水冲洗一遍,去其表面浮沫和杂质,入高压锅,重新添加没过猪肘子的开水; 5:添加葱姜蒜、八角、大枣,盐、料酒、醋; 6:大火烧开,上气后用中火压20分钟,改用继续中火继续压10分钟关火; 7:自然排气后取出,凉透后手撕成块状肉,蘸蒜泥酱汁食...
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凉拌蒜泥肘花如何做好吃
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菜谱
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凉拌蒜泥肘花 1.选用猪的后蹄髈一个,两吃的话,一定是要后蹄髈 Tulaoshi.com 2.把蹄髈分成两部分,把当中带骨的肉分离出来。很好分的也可以请肉摊的人代分 3.分开的蹄髈放锅内烫熟,此举是...
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赛肘花
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家常菜
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赛肘花 赛肘花五花肉400g 猪皮2张 香叶2片 大料适量 桂皮1小块 小茴香适量 陈皮适量 花椒适量 盐适量 1.用修眉夹去除猪皮上的毛发。 2.将肉皮上多余的白色油脂刮掉。 3.取一块五花肉,用料酒、盐腌制,反复揉搓。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家赛肘花教程,绝对不要错过噢! 海带烩肘花(肘子两吃)的做法步骤 1. 猪肉皮去毛,刮净皮上污垢,洗净沸水焯烫后捞出,洗去浮沫切成...
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玩世不恭峰哥
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水晶肘花
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家常菜
水晶肘花
水晶肘花 水晶 肘花水晶 肘花鲁菜主料: 猪肘1000克 调料: 大葱20克 姜10克 花椒4克 盐8克 味精3克1. 猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过; 2. 锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂; 3. 捞出肘块和料袋,汤中加盐、味精调味,待汤将凝固时,将猪肘块轻轻放入冷却即成; 4. 食用时蘸大蒜泥。佐大蒜泥食之味更佳。...我送你水晶肘花教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食...
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电壶盖盖_
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蒜泥肘肉怎么做最好吃
蒜泥肘肉的做法 步骤1:新鲜猪肘子用冷水浸泡两小时,中间换水两次; 步骤2:猪肘子添加冷水,大火煮开; 步骤3:开锅后,继续用中火煮10分钟; 步骤4:捞出肘子并用开水冲洗一遍,去其表面浮沫和杂质,入高压锅,重新添加没过猪肘子的开水; 步骤5:添加葱姜蒜、八角、大枣,盐、...
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卤猪肘的吃法
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卤猪肘
将猪肘子用清水浸泡2小时左右,去除血水。 在浸泡猪肘子的时候,锅中放入清水、陈皮,浸泡30分钟以上。把浸泡好的猪肘子洗净,放入浸泡陈皮的锅中,烧开后煮2分钟左右即可关火。 ...
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酱肘花的家常做法
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酱肘花
酱肘花 1. 1、肘子洗净,去除猪毛;2、锅中放凉水,放入肘子,煮开后去浮沫;3、将肘子捞出用热水冲干净控干水分,再细心的用镊子去掉残留的猪毛;4、用刀把肘子从一侧剖一刀,为了更好的入味;5、炒锅上火,放一点水,加白糖小火炒至糖变金黄色;6、冲入一大碗开水,即成糖色水;7、把糖色水倒入一个大锅中,加入适量开水,再放入肘子;8、加入葱姜蒜和所有香料,加入腐乳和甜面酱,再加入料酒和白酒,最...
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海带烩肘花的做法教程
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海带
1. 猪肉皮去毛,刮净皮上污垢,洗净沸水烫过捞出,洗去浮沫切成块。 2. 海带清水浸泡,洗净切宽条,蒜头拍碎。 3. 肘子剔去大骨,用镊子拔去皮上的毛,用刀把皮刮干净,洗净沸水焯烫一下捞出洗去浮沫,皮朝上装入盆子里,加水没过肘子,放入肉皮、姜、葱、料酒,隔水上蒸锅大火烧开,改小火蒸约2个小时拿出切片留汤(剩下的肉皮和汤汁做水晶皮冻,或是留一半肘子和肉皮可以做水晶肘子)。 4. 炒锅烧热放...
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三毛来啦闯天涯
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蒜泥白肉!的吃法
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蒜泥白肉
家常菜
五花肉一块 冷水下锅,放入八角,香叶,桂皮,生姜,料酒煮开转小火20分钟,筷子能插透就行 黄瓜切片,摆在盘子里 ...
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蒜泥茄子的吃法
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茄子选择凉拌的三大好处——蒜泥手撕茄子 茄子洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉。 蒜剥皮,放盐,敲碎成泥。 ...
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蒜泥白肉的吃法
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蒜泥白肉 1将猪肉放入凉水中,煮开,煮上10分钟 2倒出出沫的水,重新放水,放入葱,姜,花椒,大料,料酒,和猪肉 3煮上半个小时,取出放凉 4切成薄片,黄瓜也切成薄片,一片猪肉,一片黄瓜摆放 5调汁:捣一头蒜,放入自制红油,生抽,鸡精,糖,(依个人口味放入蒜) 蒜泥白肉 1. 将肥瘦相连的猪五花肉刮洗干净,放入下有葱段,花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中,加料酒大火烧开,小火煮至...
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男兒當自強4
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蒜泥芸豆的吃法
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蒜泥芸豆
蒜泥扁芸豆 1. 扁芸豆摘洗干净。 2. 放入锅里蒸熟。 3. 取出晾至不烫手,切成小段。 4. 蒜捣成泥,加入醋,味极鲜酱油,香油和少量水调成蒜泥汁。 5. 装盘食用,也可将蒜泥拌入扁芸豆,拌匀食用。 枣泥芸豆卷 1. 用料:白豆沙150克,市售枣泥馅88克。 2. 在案台上铺保鲜膜,放上白豆沙,擀成18*12CM的长方形,把四边修整齐。以同样方...
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蒜泥排骨的吃法
蒜香排骨 1. 将排骨洗净,然后放上切好的大蒜、料酒、盐、葱,码味两个小时左右 2. 两个小时过后裹粉 3. 裹完粉要捏一下,免得炸的时候粉掉 4. 放到锅里小火炸 5. 把颜色炸成金黄金黄的就可以了 蒜泥白肉 1. 锅头烧水,丢几片姜、几截大葱、下肉煮20来分钟,捞皮来稍微放凉哈了,切薄片 2. 大蒜搅成蒜蓉,在里面加两小勺清水!调入油...
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渑池的冬天
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脱骨猪肘的吃法
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脱骨猪肘
1将猪肘上的毛去除干净备用,芸豆提前一晚上泡好;2将猪肘切开露出骨头,并在肉划上几刀方便入味;3准备好大料:八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、冰糖、红辣椒、姜片和葱段;4将它们和猪肘放入盆中,再加入适量的酱油和料酒; 5搅拌均匀后腌制二个小时以上;6将泡好的芸豆去皮备用;7将腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中,再加入适量的水,煮开后再转小火30分钟;8将煮好的猪肘捞出,剔除骨...
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猪肘汤的吃法
1:准备材料 2:将所有材料放入酪菲思锅中 3:煮开 4:中小火慢慢煮1个半小时,用筷子扎动即可。
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五云仙浆
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红枣煨肘的吃法
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红枣煨肘 (1)猪肘去骨洗净搌干水,入锅炙皮后刮去杂质,洗净,皮向下放置菜墩上,在肉上剞十字花刀,深度为猪肘肉厚度的1/3~1/2处,投入放有姜、葱、料酒和川盐的汤锅中略煮,待已除去血污和异味时,捞出入蒸碗中定碗。 (2)红枣洗净去核,放入蒸碗内。锅置火上,放菜油烧热后,放入冰糖(捶细)炒化,加水烧沸成糖色,舀入蒸碗内,上笼蒸约3小时至极粑软时出笼,捞出红枣,把汁滗入锅后,将猪肘翻扣入盘...
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赛肘花怎么做
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赛肘花 1.用修眉夹去除猪皮上的毛发。 2.12将肉皮上多余的白色油脂刮掉。 3.21取一块五花肉,用料酒、盐腌制,反复揉搓。 ...
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正宗秘制酱肘花的做法
1猪肘洗净用镊子拔去猪毛,沿着骨头用厨房剪子剪一个口子,沿着筋膜轻松剪下骨头,这是一个技巧活,小心耐心即可,别剪破猪皮即可。 2去骨的猪肘放入大盆中,加入少许姜粉、五香粉、蒜粉、白胡椒粉、孜然粉与一汤勺酱油抓匀,腌制1小时,然后卷起来用纱布扎紧。 3锅中加入2升水少许黄酒、葱段、姜片烧开,加入扎好的猪肘大火煮10分钟捞出,放入冷水中冷却。 4另起炖锅加入适量的水(没过猪肘的量...
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怎样做蜜汁肘花才好吃
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蜜汁肘花 1、五香肘子切片。 2、锅内放入油,烧至3成热,将白糖放入锅中,以小火将白糖熬至变色。 3、下入肘片翻炒均匀。 4、向锅中倒入适量温水,加入蜂蜜搅拌均匀,以慢火煨至肘花汁浓味透。 5、淋入少许香油、糖桂花搅匀即可。 蜜汁叉燒 1、里肌肉1條切成約5釐米寬(比較好入味)。 2、蔥2支切段,蒜2瓣做成蒜蓉。 3、步驟(1)加入叉燒醬2匙,蜂蜜1匙,鹽3分之1小匙,步驟(2)按摩均勻,...
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老翼城
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