1将猪肉放入凉水中,煮开,煮上10分钟
2倒出出沫的水,重新放水,放入葱,姜,花椒,大料,料酒,和猪肉
3煮上半个小时,取出放凉
4切成薄片,黄瓜也切成薄片,一片猪肉,一片黄瓜摆放
5调汁:捣一头蒜,放入自制红油,生抽,鸡精,糖,(依个人口味放入蒜)
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