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骨头先在开水中加适量的料酒焯一下。
焯好的骨头放进高压锅,加陈皮、葱段、姜片、香菇根和花椒,煮半小时,关火前加入适量的盐调味。
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2016-03-08
骨汤滋补手工抻面怎么做
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冬季吃什么?当然是火锅啦!可是火锅建议还是吃点清淡得好啊!口味太重容易上火噢!今天小编就来教大家如何做一个骨汤火锅吧! 1. 2根猪腿骨从中间砸断,清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子,然后捞出在用温水冲洗一下。 2. 沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。 3. 砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参...
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