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2016-03-09
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西芹炒虾仁 1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。 2.西芹、胡萝卜、木耳皆洗净后切片,再汆烫捞起备用。 3.热锅放入2大匙油,放入蒜末、姜末爆香后再加入作法1的虾仁快炒1分钟至熟。 4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味,再加入少许太白粉水勾芡,起锅前滴入少许香油即可。 西芹炒虾仁 1.将虾仁,入油锅滑熟。 2.葱切段,姜切丝,蒜切片。 3.将葱姜蒜爆香后,加入西芹和...
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笋尖西芹炒肉 1.1猪肉切成小片,加料酒、少许淀粉腌一下待用 2.2西芹、胡萝卜洗净切成小段,笋尖切片,再过水焯一下 3.炒锅倒底油,下肉炒香出味,放西芹、胡萝卜煸炒 ...
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杏仁炒西芹 1,西芹去掉边皮,用刀切成小片 2,杏仁50克备用 3,锅中放油烧热,(不需要多少,只要一点油就可以了) 4,放入西芹,翻炒1分钟 5,下入杏仁 6,翻炒均匀后,下入盐2克,即可起锅. 杏仁炒西芹 1.西芹洗净,用刀斜切成片,放开水锅中焯水后马上放凉水中备用 2.姜切丝,蒜切片 3.锅中放油烧热,爆香蒜片和姜丝,放入西芹翻炒1分钟 4.放入杏仁翻炒均匀后,放盐炒匀即可 西芹炒杏仁 ...
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1:腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花; 2:热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟 3:下入西芹,翻炒两分钟左右 4:放入适量的剁辣椒炒匀 5:放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可 &nbs...
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文蛤炒西芹 1.文蛤洗干净,锅里放水,烧开,把文蛤放进锅里,等文蛤开口便把肉取出来,若煮了一会还不开口的是为死蛤,弃之 2.西芹切片,锅烧热,放油,油6成热放西芹进去翻炒一分钟左右,再把文蛤肉倒进去翻炒均匀,放少许糖,翻炒,在放盐炒匀即可 小诀窍 文蛤因其肉嫩味鲜,营养丰富,素有"天下第一鲜"之称。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及...
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