私房凉面的吃法

私房凉面的吃法的相关文章

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  私房凉面的家常做法

  拌凉面 1. 准备面条 2. 将面条放入滚水中，煮至断生 3. 捞出沥水。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中 4. 然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热，直至冷却 5. 做好的面条会变得根根分明，很有弹性 6. 姜蒜切末，葱切葱花。放入面条中 7. 放入白糖、花椒粉、味精 8. 倒入酱油、食醋 9. 放上一勺辣椒油，拌匀即可 ...[ 查看全文 ]

  爱小樱521

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  正宗私房蒜香凉面的做法

  1大蒜几瓣捣成泥放入碗中； 2锅中放少许油，炸香花椒后捞出不用； 3将热油泼在蒜泥中，直到香气散出，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀即成调味汁； 4胡萝卜、黄瓜切丝； 5香菜切末，熟花生米切碎（忘拍图了）； 6面条下锅中煮熟；捞出后过一遍凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁开吃~~~ [ 查看全文 ]

  乐观的HAOXS

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  鸡丝凉面的吃法

  标签：鸡丝凉面

  炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】 鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟。 煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用。 ...[ 查看全文 ]

  小姐额敏找服務

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  缅甸凉面的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  缅甸凉面 1.罗望子汁和所有调味料加凉开水拌匀。 2.用波浪刀将小黄瓜切片；豌豆粉切条。 3.把作法2的豌豆粉条盛盘，撒上豆粉、虾粉，放上小黄瓜片，淋上作法1的酱汁食用。 缅甸凉面 1.米粉泡水10分钟；萝蔓洗净后切丝备用。 2.取一汤锅，待水滚沸后放入作法1的米粉入锅煮约2分钟即捞起沥干，吹凉。 3.取一盘，放上作法2的米粉，铺上作法1的萝蔓丝，淋上缅甸凉面酱，最后撒上豆粉、虾粉即可。 ...[ 查看全文 ]

  玄冥御龙

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  卤菜凉面的吃法

  标签：卤菜凉面

  番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后，下葱爆香，然后下番茄 4. 倒入鸡蛋，翻炒成块后下盐炒均匀 5. 装起来 6. 面条放入开水中，下番茄一起煮 卤牛肉风味拌面 1. 生菜摘洗干净，切成小段，葱切葱花，牛肉、胡萝卜切小丁，干香菇泡发，也切小丁备用 2. 锅中倒油，放入葱爆香 ...[ 查看全文 ]

  帝尊丶凌枫

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  牛蒡凉面的吃法

  标签：鱼

  牛蒡凉面 1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮，依纵向划上数道浅浅的刀痕，再像削铅笔似的边削边旋转，将牛蒡削成细丝，并泡入清水中备用。 2.鲜笋切成细丝；牛五花肉先切成一口大小的薄片，再用酱油及酒拌腌上色。 3.制作牛蒡肉汁：热油锅，先放入牛肉片及鲜笋丝略炒，再放入牛蒡丝(先沥干水份)一起拌炒，接着放入调味料A炒至香味溢出，最后再加入调味料B用小火熬煮。 4.将手工面放入大量的沸水中烫煮，煮熟...[ 查看全文 ]

  yh19910106

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  麻酱凉面的吃法

  标签：麻酱凉面

  麻酱凉面 1. 碗中加入2汤匙很稠的芝麻酱 2. 加入1汤匙生抽 3. 加入1汤匙芝麻油 4. 放少许糖 5. 加4汤匙凉开水搅拌均匀 6. 水开后，放入面条，中火煮4分钟 7. 捞出拌入少许芝麻油，风扇吹凉 8. 浇上麻酱汁即可。 芝麻酱凉面 1. 新鲜面条。 2. 各种调料备用。 3. 锅里放水烧开下入面条，...[ 查看全文 ]

  hmj17964

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  酸辣凉面的吃法

  标签：酸辣凉面

  酸辣凉面 1. 食材备好 2. 锅中水烧开下入面条。用筷子时不时搅拌一下，煮至熟透 3. 水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分 4. 锅中加水倒入鸡胸肉或鸡腿，姜片，料酒1勺，大葱5段，大火煮15分钟 5. 捞出在水里过下凉 6. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝，黄瓜切丝，备用 7. 葱切花，蒜切碎 8. 熟花生碎小半碗，辣椒油3勺，...[ 查看全文 ]

  鹰牌帝陶

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  中华凉面的吃法

  标签：猪肉

  中华凉面 1、备锅水，水滚下面川烫下，捞起用冷水冲一下。 2、碗内放袋冰块粒，放面，食用时，自己爱吃啥就拌啥。 凉面 (1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。 (2)黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买干的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水后再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风...[ 查看全文 ]

  小年423

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  夏日凉面的吃法

  标签：夏日凉面

  夏日里的脆爽凉面 1. 准备好用料烧一锅水，水开后下入面条，面条八成熟没有硬芯了，就赶快捞出来，用凉开水过一下 2. 面条控干水分，放少量的花生油或者橄榄油拌匀花生酱放入少量的凉开水稀释，搅拌均匀 3. 一头大蒜去皮，捣烂或者切碎，看个人喜好了。放入一大勺酱油，一大勺醋，一小勺红油，一小捏白糖拌匀，然后倒入花生酱里拌匀黄瓜擦成丝，香菜切小段 4. 黄瓜丝和香...[ 查看全文 ]

  邓周发

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  西红柿凉面的吃法

  标签：西红柿凉面 瓜果蔬菜

  西红柿凉面 1.烧开水，下面，等面条熟了放到冰水里泡着 2.西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙，放盐.糖.鸡精.(因为是拌面用的，味道适当调的重点)，装起 3.炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里 4.把香菜切碎，牛肉和黄瓜切丝 5.把泡在冰水里的面捞出沥干，浇上点色拉油拌匀，这样可以防止面条粘在一起 6.把面装盘，上面浇上西红柿芝麻酱，再铺上香菜，牛肉丝，黄瓜丝 7.OK了，接下来，吃的...[ 查看全文 ]

  1zhangyang张阳

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  家庭凉面的吃法

  标签：根茎蔬菜

  家庭凉面 1、将面条放入开水中煮熟捞出过凉后，倒入器皿中，加入适量香油拌匀待用； 2、将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉； 3、取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用； 4、将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中，淋入调好的汁即可食用。 贴士：煮好的面条过凉后，要沥干水分，拌入少许香油，防止面条粘连...[ 查看全文 ]

  落花雨季520

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  荞麦凉面的吃法

  标签：荞麦凉面 海鲜水产 海鲜

  荞麦凉面 1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。 2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。 3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。 Tips 一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。 荞麦凉面 1.取一汤锅，待水滚沸后放入荞麦面以小火煮6分钟捞起...[ 查看全文 ]

  看着叫吧smile

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  风味凉面的吃法

  标签：口味食谱

  风味凉面 1.面条煮熟过冷水冲凉； 2.加入少许盐，李锦记老干妈风味豆豉酱，黄瓜丝，酱油，香醋，鸡精，香油，花生碎就ＯＫ了！ 小诀窍 请忽略花生碎哈，被我扔研磨机里转眼就成粉了，剩下几颗都不敢再碎了哈～ 黄瓜丝是用姐姐送的新工具刮出来了，嘿嘿，可以想要多长一根就一根哈～ 味道很爽呢～看着红亮，一点都不辣的哦～ 俺的那份加了重重的香醋，离老大远远滴，生怕把他给熏到了 台式风味凉面...[ 查看全文 ]

  qianleiyuan

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  口水凉面的吃法

  标签：口水凉面

  鸡蛋酱过水凉面 1. 大酱用水搅匀后，放入葱花，青椒末，精盐，味精 2. 鸡蛋磕入碗中打散备用 3. 油锅烧热后倒入鸡蛋 4. 用筷子顺时针搅鸡蛋 5. 鸡蛋成型后倒入大酱，如果觉得干，可以加少量的清水 6. 翻炒均匀盛出备用 7. 锅里水烧开后放入挂面，煮两开后关火 8. 反复过凉水，投凉 凉拌过水面 1. 准备宽面条。...[ 查看全文 ]

  coco阿哲

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  家常凉面的吃法

  标签：家常凉面

  家常凉面 1. 煮面 2. 面条煮熟后过凉 3. 花生米去皮、切碎 4. 碗里放入所有调料、拌匀 5. 面条捞出后浇碗汁，放香菜段、花生碎，拌匀即可 6. 酸辣爽口的凉面 家常肉酱拌面 1. 揉面盆中加入面粉、水和盐，像平时我们揉馒头一样揉，揉成外表光滑的面团 2. 盖上保鲜膜，静至20分钟，（也就是饧发），如果时间充裕的话，可以...[ 查看全文 ]

  ageLOC仙

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  私房炸酱面的吃法

  标签：私房炸酱面

  炸酱面 1. 五花肉洗干净 2. 五花肉切成丁放在容器里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制10分钟 3. 豆芽菜去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟 4. 胡萝卜洗干净切成丝 5. 煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水 6. 豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水 7. 菜豆角洗干净入锅煮熟捞出沥干水 8. 起油锅，葱姜入锅煸...[ 查看全文 ]

  xlsmoke

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  川味儿凉面的吃法

  标签：川味儿凉面

  川味芋儿烧鸡 1. 首先将鸡肉切块，用豆瓣酱和芹菜茎、青花椒混合在一起放置30分钟左右，让鸡肉更入味，因为豆瓣酱里面有盐，所以不用可以放调料，当然如果你口重的话可以适量地添加一些盐和味精 2. 在放置鸡肉的过程中，将香芋去皮代用，这里是重点，因为香芋的液体沾到手上会痒，一定要带上胶手套或者不断滴用水冲洗，否则你就等着抓破皮吧 3. 在腌制的过程中，你还可以准备葱、姜...[ 查看全文 ]

  _Menso_哲

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  中式意大利凉面的吃法

  标签：面食

  中式意大利凉面 1.菠菜 西蓝花洗干净后用水烫一下备用。 2.胡萝卜插丝，用少许盐拌一下。 3.意大利面用开水煮15分钟，加一小勺盐，出锅后用把水沥干。 4.沥干的面加一点香油，用电风扇吹凉，这样的面才会不黏成一坨，而且有劲道，用冷水冲出来的面条口感不好，老觉得面里有生水。 5.将意大利面放在大不锈钢盆里便于搅拌，加入盐，白糖，胡椒粉，醋，酱油，辣椒油，拌均。 6.炒锅放少许油，一点花椒...[ 查看全文 ]

  沂水县委员长

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  台式风味凉面的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  台式风味凉面 (1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。 (2)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。 台式凉面酱 1、将所有材料及调味料混和均匀即可。 2、葱姜水的做法为：将少许葱及姜拍碎浸泡在冷开水中30分钟，再过滤出汤汁，即为葱姜水。 风味素凉面 1.按包装说明煮...[ 查看全文 ]

  吴加成神

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