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正宗炒茴香蚕豆的做法
炒茴香蚕豆
1. 为了吃新鲜,只有自己剥蚕豆了。
2. 蚕豆,茴香都洗净,水控干。
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2016-03-09
正宗炒茴香蚕豆的做法
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蚕豆炒韭菜~ 1.老一点的蚕豆剥皮洗干净撒上适量的盐;(放10分钟入味) 2.热油下蚕豆和干辣椒段炒,不停的翻炒,不停的喷少许的水;(避免炒糊,喷水蚕豆熟得快~2分钟的样子) 3.倒入韭菜翻几下,加点蚝油鸡精就OK了! 小诀窍 1、蚕豆剥掉豆荚后,第二层蚕豆皮也要剥去,炒前稍微撒盐腌一下,容易入味; 2、炒的时候喷少许水可以让蚕豆熟得均匀,大概1-2分钟的样子差不多了,韭菜加入后只...
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把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟 咸蛋黄用勺子压碎备用 把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下,马上捞出 ...
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西芹炒腊肠 1. 西芹要用刨子刨一刨它比较老的根,轻轻刨几下就行了,不要太深。刨好的西芹切段洗净,腊肠斜着切,放入盘中待用。 2. 下水焯西芹,加少许油,加少许料酒,开水煮3分钟捞起备用。 3. 蒜头拍扁,剁成蒜末。 4. 干锅放入适量油,加入蒜末,爆一爆锅。放入切好的腊肠,炒一会,放入焯好的西芹,反复翻炒片刻,加1小碗水入锅中。 5. 待放入的水沸开...
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