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炒丁的吃法
炒丁的吃法
炒丁
1. 准备材料
2. 玉米剥粒、胡萝卜、火腿肠、瘦肉、尖椒切丁、瘦肉放点生粉、盐、油腌一下
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2016-03-09
炒丁的吃法
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炒鸭丁 1、鸭腿去皮剔骨切丁,用料酒和嫩肉粉腌20分钟。 2、胡萝卜切丁和香菇、木耳用水煮八成熟。 3、热锅冷油爆葱姜,同时炒鸭肉变色时,放胡萝卜、香菇、木耳。 4、约1、2分钟放青椒及盐、鸡精和湿淀粉调味勾芡即可。 凤梨炒鸭胸 1、洋葱和红菜椒分别洗净,切成2cm边长的菱形块。菠萝去掉外皮,切成2cm左右的菱形块。红葱头去皮,拍破备用。 2、鸭胸洗净,切成0.5cm厚的片放入碗中,加入芝麻...
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炒3丁 1.将熏肠,茭白,红椒,青椒,切丁。 2.虾仁剥壳,洗净。 3.锅中坐油,见热,分别将熏肠,茭白,虾仁炒熟。 4.最后将3丁汇合炒匀,加红青辣椒丁,加盐,味精调的芡粉汁即可。 粉丝炒卷心菜 1.将卷心菜洗净,均匀切成4厘米长的丝; 2.将粉丝用温水泡透,切成段; 3.姜、蒜、红椒洗净,均切成片和节待用; 4、五花肉洗净切片; 5.锅内加油烧热,放入五花肉炒出油,再放点料酒后再放姜、蒜...
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炒三丁 1、锅中加油烧热,放葱、姜爆香。 2、放入肉丁翻炒变色。 3、加胡萝卜丁、土豆丁、莴笋丁煸炒,加生抽、蚝油、盐、糖炒1分钟左右。 4、加点水,锅上加盖至土豆烧烂。汤要留少许,调好味即可出锅。 炒三丁 1.马蹄和胡萝卜分别切成丁 2.梅花肉洗净后切丁,加料酒,胡椒粉和盐抓匀后腌制15分钟左右。(料酒可以稍稍多加些,要抓到有些发粘,这样肉丁就吸足水份,炒制后会很嫩。) 3.油锅入...
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玉米炒豆腐丁的吃法
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豆腐切丁备用。 胡萝卜,蒜苔切丁,和玉米放一起备用。 锅中放油,煎豆腐丁,豆腐丁煎至微黄,加入葱花翻炒。 ...
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土豆丁炒肉的吃法
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1食材;土豆一个,瘦肉适量。 2土豆去皮切丁,瘦肉切丝。 3将放进烧热的油锅里炒匀。 4炒片刻,调入生抽。 5再放进土豆丁炒匀。 6加盐将土豆炒熟。 7调入味精和辣椒油即可出锅。
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清炒鱼丁的吃法
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清炒鱼丁 1、鱼肉切成小丁,加少许精盐,味精,绍酒,胡椒粉腌渍调味,上“蛋清浆”,下入五成熟的油中,滑散滑透,倒入漏勺。用小碗加入精盐、味精、白糖、醋、适量鲜汤,对成“清汁”。 2、炒锅烧热,加少许底油,用葱,姜、蒜炝锅,烹绍酒,下入青、红椒丁略煸炒,再下入鱼丁,泼入“清汁”,翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。 材料替换 用猪里脊替换鱼丁,称清炒里脊丁。 口味变化 加入青椒丁或...
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jiao1224058969
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农家炒彩丁的吃法
农家乱炖 1. 主辅料: 倭瓜、胡萝卜、土豆 2. 把胡萝卜、土豆去皮洗净、切块 3. 把倭瓜洗净、去瓤、切块 4. 电压力锅选择烧制功能,热油,炒香葱花 5. 先放入胡萝卜块煸炒 6. 然后再放入土豆块、倭瓜块炒匀 7. 放入豆瓣酱 8. 翻炒均匀 9. 加适量水烧开,加盐调味 10. 盖盖,带压力炖制3分钟,关...
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把茄子和青红椒切丁备用。 把熟五花肉切丁备用。 把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸,期间要用锅铲来回勤翻动。 ...
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素炒三丁的吃法
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素炒三丁 1.准备材料 2.将毛豆米洗净,香干切成粒状,胡萝卜切成粒状 3.锅中放油倒入毛豆米 4.毛豆炒至变色后,倒入香干和胡萝卜粒,放入盐和香油即可 素炒玉米三丁 1、玉米掰粒,青椒、杏鲍菇切丁备用。 2、锅烧热后,倒入植物油转小火,将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香。 3、倒入玉米炒至略微焦黄。 4、放入杏鲍菇同玉米炒至断生,加耗油调味。 5、倒入青椒,加生抽、糖、盐调味,翻炒至熟...
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香炒鱼丁的吃法
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香炒鱼丁 1.鲩鱼切丁.洗净后加盐腌制30分钟 2.油烧热.放鲩鱼丁炸至金黄 3.油爆香.下姜片.大葱和洋葱 4.下青红椒炒至断生.再下炸好的鱼丁 5.调入生抽.盐.干贝素.糖.起锅后洒白芝麻 青瓜炒鱼丁 1.鱼肉切丁,腌制入味,上浆。青黄瓜切丁。 2.用热油将鱼丁划熟倒出。 3.爆香葱、蒜,调味,加鱼丁、青黄瓜丁炒匀装盘即可。 小诀窍 特点 绿白相间,味道鲜美。 提示 注意划油的温度;炒时...
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备料好如图所用食材。 锅里加水加细盐,将汤底煮开,将芹菜下锅焯制一下备用。 将虾仁用细盐搓洗,再冲洗好控水。 ...
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清炒五丁的吃法
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清炒五丁 1、全部食材都切成丁。 2、先将土豆、豆腐干在开水中抄一下,毛豆也要先煮熟,用自来水冲掉豆衣壳等滤干,枸杞水中泡一下捞出。 3、炒锅中置少量油,将全部食料一起掉入炒锅中翻炒,淋少量高汤或水也行,放适量盐,最后放几粒枸杞子,黄瓜断生就可盛盆,不要炒烂了。 清炒絲瓜 1、絲瓜刨皮切長條,大碗中加水滴數滴檸檬汁將切好的絲瓜浸泡。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、不粘鍋小火加熱,加...
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素炒玉米三丁的吃法
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素炒玉米三丁 1.胡萝卜去皮切成小丁,青豆洗净放沸水里焯一分钟,去掉青味。 2.油烧热后,先放胡萝卜粒炒半分钟,然后放入玉米粒和青豆,炒均匀后,加点水盖上锅盖焖几分钟,途中要开盖翻炒一下, 以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。 小诀窍 这个菜做法简单,而且营养丰富,是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭,还可以拿来做个彩丁炒饭,红红绿绿的看着就有食欲。 素炒玉米三丁 1、玉米掰...
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西兰花炒贝丁的吃法
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准备食材。 将西兰花切成小朵,用水焯烫一下快速捞出过凉。 锅中油烧热,入蒜片与红椒段爆香。 ...
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快炒茄子茭白素丁的吃法
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将所有食材洗干净。 除了玉米粒外,所有食材都像胡萝卜一样切丁。 坐锅热油一勺左右。 ...
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蛋包豆腐丁的吃法
1豆腐洗净,把表层的老皮去掉,可使豆腐口感更嫩。 2切豆腐时可反着切,防止豆腐粘在刀上。(右手拿刀,从左往右切;左手拿刀,从右往左切) 3豆腐切均匀小丁。 4锅中放水,加少量盐、料酒,烧开。 5下豆腐焯一下,时间不可太长,可去除豆腥味。 6另起一锅,倒入适量油,放入豆腐翻炒,加适量盐调味,加适量水淀粉勾芡(可保持豆腐细嫩的口感),翻炒几下,即可盛出备用。 7鸡蛋打散...
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黄豆辣丁的吃法
黄豆辣丁 1、提前把黄豆用温水浸泡约三个小时备用。 2、玫瑰咸菜冲洗干净,切丁。线椒洗净,切丁。 3、热锅倒油,待油七分熟时,放入切好的大葱末,爆香。 4、依次放入黄豆、玫瑰咸菜、线椒丁,翻炒。 5、依次放入食盐、味极鲜、鸡精,搅拌均匀,出锅装盘即可。 凉拌酸辣黄豆 1. 首先要将干黄豆泡发,泡的过程中要更换两次清水 2. 然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟,煮至面沙口感最好 3. ...
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酸奶芒果丁的吃法
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酸奶芒果丁 1.芒果,圣女果切丁,放入容器。 2.倒如酸奶,(这是光明牌蓝莓果粒酸奶)即成。 酸奶芒果果粒 1、芒果切粒放杯子里; 2、倒入酸奶即可享用了! 芒果酸奶 1、芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块; 2、将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,倒入杯中; 3、再撒上一些芒果粒即可享受美味的芒果酸奶了! 芒果酸奶 1、首先要做好酸奶放进冰箱冰冻着,酸奶的做法请参...
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腰丁炒饭 1、猪腰子、莴笋均切成丁。猪腰丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味。 2、锅内放油烧热,下入猪腰丁略炒,下入莴笋丁炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁炒至微熟。 3、下入玉米米查饭、鸡精、余下的精盐、酱油、汤炒匀至熟。加味精、胡椒粉,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。 小诀窍 特点 色泽明亮,口感软嫩,咸香清鲜,营养滋补。 功效 玉米米查营养丰富,是健康和长寿的食...
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辣三丁 1. 花生下油炸脆,肉加点生姜剁丁,豆腐干剁丁,你喜欢多吃那样,都可以多弄点。或者原料换成你喜欢吃的,都可以,比如香菇丁等。 2. 油一定要多,先下肉炒散。 ...
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