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通菜梗鲜虾卷怎么做最好吃

通菜梗鲜虾卷的做法与步骤

图老师美食

1.鲜虾养干净,挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠,用牙签,很方便!然后去壳,用蒜末,料酒,盐胡椒粉腌制十分钟入味。

2.通菜梗去叶子,和红萝卜切成长度一样的段,红萝卜切丝,豆皮用开水汤一下容易入手。

3.香葱也用开水汤软,入清水泡,保持青绿,然后把豆皮切成六张大小和红萝卜段一样高的小皮,取几条通菜梗,一点红萝卜丝一根虾卷好,然后用香葱叶子绑实.上笼蒸七分钟就可以了,吃的时候搭配鱼露,因为通菜梗是没有盐的!搭配鱼露很好吃啊。

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2016-03-09
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  • 白灼通菜梗的做法 步骤1.通菜摘掉叶子,梗折成约4-5厘米长,洗净;  步骤2.锅中烧开水,下油盐,下通菜梗灼熟; 步骤3.灼熟的通菜梗油亮碧绿,好看,沥干,喜欢的话也可以泡一下冰水,更爽口 步骤4.碗中放酱油,加一点白糖,以免过咸,加入蒜末,炒香白芝麻以及...[ 查看全文 ]
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  •     这个培根虾卷是焗烤的,但是虾事先还是先过了一下油。过油的主要目的是挂粉过油后虾表皮会酥脆,而肉里面的水分会被快速锁住,这样经过焗烤后,虾依然能保持外酥里嫩,比直接裹着培根烤要好吃些。最后用丘比沙拉酱调味,使得口感更丰富,味道也更好了。 1鲜虾剪掉虾枪,挑出头部的沙包,完整的虾只剥掉虾身上的壳,留头尾,挑出虾线 2全部剥好的虾用厨房纸吸干多余水分 3表面均匀沾...[ 查看全文 ]
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  • 标签:鲜虾粥
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  • 标签:鲜虾芦笋
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