新疆人自制大盘鸡的家常做法

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  新疆大盘鸡 的家常做法

  标签：猪肉

  无肉不欢之新疆大盘鸡 1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； 4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 小诀窍 剩下的汤可以拌面皮吃。 新疆风味大盘鸡 ...[ 查看全文 ]

  泡芙小姐_娜娜

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  新疆大盘鸡的家常做法

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 口味食谱

  新疆大盘鸡 1.鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮 干辣椒准备好，放在一个碗里待用 2.把锅烧热，倒入适量的油，然后放入白糖，带白糖变为金黄色并且冒泡的时候倒入鸡块，快速翻炒，这不上色很重要，鸡块要一直不停的翻炒，一定要把鸡的水分都炒干，这样鸡肉很紧致，也很香。判断水分炒干...[ 查看全文 ]

  狂笨的马布萨哈

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  正宗新疆大盘鸡做法 新疆大盘鸡的正宗做法

  标签：家常菜 面食

  新疆大盘鸡味道香辣可口，颜色亮丽诱人，是拌面的最佳搭档。浓郁的汤汁挂在劲道的宽面上，香辣嫩滑的鸡肉还配上软糯的土豆和爽脆的辣椒，口口都是幸福啊~~哈哈~~~   1.土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块。 2.将鸡肉加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。     3....[ 查看全文 ]

  露西

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  新疆大盘鸡的做法

  标签：新疆大盘鸡的做法

      印象中的新疆大盘鸡都是配有裤带面的，应该吃得很过瘾，但是作为南方的我们来说，第一是不太会做手工面，还有就是习惯上配米饭，所以这个应该算是山寨版的吧，有肉有蔬菜，非常下饭的一道菜。 1土豆胡萝卜青椒切块备用 2鸡切小块 3鸡翅根切小块 4起油锅，放胡萝卜煸炒 5再放土豆油煎一下盛出 6留适量油，放洋葱煸炒出香味 7加鸡块同炒 8加料酒、生抽、老抽翻炒均匀 9加...[ 查看全文 ]

  喜欢孤单过日子

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  新新疆大盘鸡的家常做法

  新新疆大盘鸡 1. 鸡洗净切块。 2. 土豆削皮切块，青椒洗净切块，洋葱洗净切粒，香菇洗净撕块。 3. 切好的鸡放热水里焯一下捞出备用。 ...[ 查看全文 ]

  灯火阑珊处zg

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  新疆沙湾大盘鸡的做法

  新疆沙湾大盘鸡 1. 鸡剁块 土豆切块 辣椒皮洗干净 葱切段 姜片 蒜切片 2. 备用 准备温开水 3. 锅里烧热油放糖，搅拌融化 烧至油起沫 倒入鸡块翻炒 ...[ 查看全文 ]

  莫小灬白

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  新疆大盘鸡的做法图解

  标签：新疆大盘鸡的做法 大盘鸡的做法 鸡的做法 大盘鸡 鸡

  【多妈爱下厨】新疆大盘鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 准备各种原料，需要清洗的清洗，需要去皮的去皮； 2. 锅里烧开水，把西红柿放进去烫掉皮； 3. 鸡肉切块，放料酒稍腌； 4. 洋葱、青椒、蒜洗干净切块备用； 5. 土豆切块后用清水冲洗掉淀粉，然后用清水泡上以免变色； 6. 西红柿去皮切碎； 7. 葱姜切好； 8. 炒锅上火烧热，放油，改小火，把花椒放进去炸香，然后捞出； ...[ 查看全文 ]

  漂浮人间25

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  新疆大盘鸡的吃法

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 瓜果蔬菜

  新疆大盘鸡 1.鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮 干辣椒准备好，放在一个碗里待用 2.把锅烧热，倒入适量的油，然后放入白糖，带白糖变为金黄色并且冒泡的时候倒入鸡块，快速翻炒，这不上色很重要，鸡块要一直不停的翻炒，一定要把鸡的水分都炒干，这样鸡肉很紧致，也很香。判断水分炒干...[ 查看全文 ]

  王明波86

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  正宗新疆大盘鸡的做法

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法

  1鸡一只清理干净，去除内脏和排泄器官2土豆和青红椒洗净，土豆去皮切块3准备辣椒、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣酱4将鸡斩成块，干辣椒切段，葱姜切片 5用开水焯烫一下去除血水和脏东西，6锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出7放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化8当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒 9加入葱姜、豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入少许酱油翻炒均匀10往锅里倒入...[ 查看全文 ]

  迷恋卡夫卡

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  新疆风味大盘鸡的吃法

  标签：菜系

  新疆风味大盘鸡 1.鸡肉用少许盐，料酒捏一下，放置20分钟，土豆切大块，青椒切片，胡萝卜切小片 2.锅里放一些油，把香料都放入炒香，然后把鸡肉倒入，翻炒到鸡肉变色有些金黄。 3.然后把啤酒一罐倒入，加酱油，糖，一小勺番茄酱，少许盐调味。 4.烧开后把土豆到入，加盖子中火烧20分钟，然后到入青椒和胡萝卜片，翻炒并收干汁水就可以了 新疆大盘鸡 1、鸡切块，加葱、姜、料酒、水煮开，去血沫，...[ 查看全文 ]

  崽崽五

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  新疆招牌大盘鸡的吃法

  新疆招牌大盘鸡 鸡一只。 土豆洗净切滚刀块，备红朝天椒、线椒、青椒。 葱切段，姜蒜切片、备八角、花椒、草果、小茴香、桂皮、香叶。 ...[ 查看全文 ]

  純為娛樂

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  正宗新疆大盘鸡的做法图解

  标签：新疆大盘鸡的做法 大盘鸡的做法 鸡的做法 大盘鸡 鸡

  正宗新疆大盘鸡正宗做法/图解/步骤：                   1 所有食材洗干净待用准备好所有大料（葱姜蒜、干红椒、八角、花椒、和两片香叶）                   2 将鸡剁块，锅中焯水待用（冷水下锅，是为了把鸡肉里面血水更多的释放出来，起到去腥的作用）           ...[ 查看全文 ]

  甘肃夜光杯88

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  新疆大盘鸡怎么做

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 猪肉

  新疆大盘鸡 1.鸡肉预处理 拿出我的屠龙宝刀，把一只鸡给切了 当然我比较懒，切得块比较大了。。。。 放水里煮，放盐煮 把水倒掉，倒掉那些沫沫 然后鸡肉捞出来用清水洗去残留的沫沫 2.配料预处理 辣椒系列：红圆椒，绿圆椒，泰国青椒？木有买到红尖椒，有仁兄说这是泰国青椒 俺也不懂，反正预先尝了一口，辣的泪牛满面，只放了2个，想在想想好像放少了。。。 葱姜蒜：这三种成分哪，切碎和半切...[ 查看全文 ]

  京宝

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  新疆大盘鸡如何做好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  新疆大盘鸡 1.鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。 2.鸡块焯水。 3.炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味；放入鸡www.tulaoshi.com块，加老抽，盐，糖。。。（自己家...[ 查看全文 ]

  小妞别跑78

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  自制大盘鸡的吃法

  标签：猪肉

  自制大盘鸡 1、 鸡翅根切小块，洗净血水。 2、 青椒，洋葱切片，胡萝卜，土豆，西红柿切块。 3、 锅中倒油，放入葱，姜，蒜末和干辣椒爆香，加入豆豉炒出香味。 4、 加入鸡块，加胡椒，花椒碎，料酒翻炒均匀。 5、 倒入啤酒加盖烧开，调入老抽加土豆翻炒，小火炖10分钟。 6、 等土豆有点软后加入胡萝卜块，西红柿块，冰糖，再炖10分钟。 7、 加适理盐调味，放入洋葱和青椒继续翻炒。 8、 用淀粉勾...[ 查看全文 ]

  开着拖拉机寻爱

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  家庭版新疆大盘鸡的做法

  标签：家庭版新疆大盘鸡

  家庭版新疆大盘鸡 1.准备好食才 2.仔鸡去杂质洗净，切大块 3.香菇用水发好，洗净切块，土豆，胡萝卜，番茄，青红椒都洗净切块 ...[ 查看全文 ]

  夜雨梧桐e

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  怎样做新疆大盘鸡才好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法

  新疆大盘鸡 1.倒大量的油，把花椒炸透。 2.倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟第四步，加砂糖，盐，料酒 3.倒酱油和水，水要淹没鸡块，加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮。 4.加入小蘑菇，开始焖15分钟。 5.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 6.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 7.略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，我没圆的大盘，只好用了个方的） 新疆大盘...[ 查看全文 ]

  聊齋的鬼

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  怎样做新疆大盘鸡 才好吃

  标签：菜系

  无肉不欢之新疆大盘鸡 1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； 4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 小诀窍 剩下的汤可以拌面皮吃。 新疆风味大盘鸡 ...[ 查看全文 ]

  社会婉儿

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  新疆大盘鸡怎样做最好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 瓜果蔬菜

  新疆大盘鸡 1.倒大量的油，把花椒炸透。 2.倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟第四步，加砂糖，盐，料酒 3.倒酱油和水，水要淹没鸡块，加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮。 4.加入小蘑菇，开始焖15分钟。 5.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 6.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 7.略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，我没圆的大盘，只好用了个方的） 新疆大盘...[ 查看全文 ]

  yun_0706

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  新疆大盘鸡怎么做好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 猪肉

  新疆大盘鸡 1、鸡切块，加葱、姜、料酒、水煮开，去血沫，鸡块撩出晾着 2、起油锅，下葱、姜、蒜、2个八角、2个草果、1~2把花椒，出香味后加入鸡块，翻炒，加糖（略微多一些，上色用滴），加点酱油，继续翻炒 3、加水，不需要没过鸡块，加锅盖煮开 4、加土豆，继续煮，这次的时候可以往里加盐了，否则一会咸味进不去肉里和土豆里就不好吃了，顺便记得加入辣椒（朝天椒什么的都可以放or不放，我就用了...[ 查看全文 ]

  北京湘岳保洁

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