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蒜蓉蒸扇贝的吃法
蒜蓉蒸扇贝
1. 扇贝切开取肉,找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。
2. 扇贝用盐搓洗干净,再放入少量的盐腌渍入味。
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2016-03-09
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奋勇666
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蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜。做法简单,味道鲜美,蒜香浓郁,其实在家完全可做出与酒楼同样美味的蒸扇贝来。 1准备好部分原料 2扇贝肉清洗干净,扇贝用小牙刷刷清洁 3扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻(个人不喜欢料酒的味道,我会把料酒换成米酒,如果大家喜欢,直接用料酒就好) 4粉丝放开水里烫1分钟 5捞出后马上放到冷水里,这样处理过的粉丝吃起来口感更好 6粉丝加里少许...
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蒜蓉蒸扇贝正宗做法/图解/步骤: 1 葱花和蒜泥备用 2 将扇贝处理干净 3 锅中烧热油,淋在蒜泥和葱花上加入调味料 4 ...
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扇贝4只 将扇贝处理干净,扇贝肉和壳用刀分离开 大蒜切成蒜蓉, 粉丝用温水浸泡备用 ...
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露西
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正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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粉丝提前用冷水泡软。 将扇贝处理干净,用小刀将肉取下。 大蒜洗净切碎末。 ...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 1.壳子撬开,用刷子把壳的两面都刷净,去除扇贝的内脏,留下肉,用水冲洗干净,用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。 2.准备粉丝尖椒和大蒜 3.粉丝用开水烫软,然后泡凉水里 4.把蒜瓣绞成蒜末,这个研磨器是我从楼下早市买的,5元钱,比挤蒜器好用多了。尖椒也用这个绞成末,蒜末里加盐搅匀 5.将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上...
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培根蒸扇贝 1.炒香培根碎,沥去油分备用 2.然后热锅爆香蒜茸、加入红椒粒、盐、绍酒、麻油、胡椒粉调成汁 3.把培根碎均匀撒在扇贝上,淋上花生油,下锅旺火蒸5分钟至熟,撒上葱花即可 轻松无压力~培根扇贝卷 1、将沙拉食材中的橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、盐和黑胡椒混合成油醋汁。 2、将沙拉先摆放好,撒上帕玛森芝士和松子待用。 3、将蒜头切片,细香葱切碎。 4、将培根切半,扇贝处理干净,...
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