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杏仁脆蝦的做法

杏仁脆蝦

杏仁脆蝦1

海蝦去除泥腸及外殼,但留下最後的尾巴一節

杏仁脆蝦2

在腹部輕輕斜劃2~3刀,目的是斷其腹筋,炸的時候就不會捲曲接著用指頭按壓海蝦的身體,并將蝦一截一截的拉長,成為拉長蝦

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2016-03-09

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