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酿茄子怎么做

酿茄子的做法与步骤

图老师美食

1.准备食材

2.备好辅料

3.将猪肉剁成碎末,把韭菜切成小段,紫苏切碎加入精盐搓匀

4.将猪肉碎末和加工好的韭菜、紫苏放入碗中,做成肉馅

5.把茄子切成块;将茄子的每个切块再从侧面切入一道深缝

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2016-03-09 标签:

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  • 煎酿茄子 1.香葱切葱花,红辣椒切段 2.姜切末,猪肉馅加姜末、生抽、盐、鸡粉、黑胡椒粉搅拌均匀腌20分钟 3.茄子洗净,切厚片,每片厚片中间切一刀,但是不要切断 ...[ 查看全文 ]
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  • 酿豆腐 1.豆腐切成三角形的块 2.肉馅加鸡蛋、葱花、姜米、盐、胡椒粉、料酒、味精、香油、淀粉拌匀 3.将豆腐底部挖去一部分,将凹去部分沾上少许淀粉 4.酿入拌好的馅 5.入热油中炸黄 6.葱、姜炒出香味,加高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、白糖、豆腐,烧5分钟,放味精调好口味 7.青菜焯水清炒后围边 酿豆腐 1、准备好食材。肉末加生粉、葱白末、料酒、生抽、鸡精、盐、油,拌匀腌制一会...[ 查看全文 ]
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  • 标签:酿苦瓜
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