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煎酿茄子的吃法

煎酿茄子

煎酿茄子

1、茄子冲洗干净,斜着切约2CM厚,再在每块中间切开,底部不要切断。

2、切好的茄子用清水浸泡着,备用。

3、五花肉剁烂,放入蒜、生粉、生抽、盐、糖、油拌匀。

4、捞出茄块,酿入调好味的馅料。

5、烧热油锅,把酿了肉馅的茄块,煎至金黄色。

6、全部酿茄子都煎好,加适量水,大火烧开,盖上锅盖改小火煮至收汁即可。

煎酿茄子

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2016-01-28 标签:

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