家常回锅肉怎么做最好吃

家常回锅肉怎么做最好吃的相关文章

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  家常回锅肉

  标签：家常菜 家常回锅肉

  1.五花肉洗净后，凉水下锅，加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟，然后捞出晾凉备用 2.五花肉凉后切成薄片，青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片，郫县豆瓣酱用刀切碎 3.油锅烧到4成热时，放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油，然后放入五花肉片，加入白糖翻炒均匀 4.看到肉片卷曲出油后，淋入料酒，加入青蒜，加入味精，翻炒大约10秒钟即可 菜谱小贴士： 郫县...[ 查看全文 ]

  吾善爱仁

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  家常回锅肉怎么做

  标签：家常回锅肉 茎叶蔬菜

  家常回锅肉 1.五花肉洗净后，凉水下锅，加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟，然后捞出晾凉备用； 2.五花肉凉后切成薄片，青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片，郫县豆瓣酱用刀切碎； 3.油锅烧到4成热时，放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油，然后放入五花肉片，加入白糖翻炒均匀； 4.看到肉片卷曲出油后，淋入料酒，加入青蒜，加入味精，翻炒大约10秒钟即可。 小诀窍 郫县豆瓣酱最好买“鹃城”牌的，味...[ 查看全文 ]

  t5991ing小小

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  怎么做家常回锅肉好吃

  家常回锅肉 把肉切片。这是冰过的，我想切开用冷水，容易解冻。 把胡萝卜、洋葱、青椒切小片，泡洗干净好木耳。 准备一小碗调好调料：生抽3小勺、老抽1小勺、米醋小半...[ 查看全文 ]

  好色不花心乄

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  怎样做家常回锅肉最好吃

  家常回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 带皮五花肉烧皮洗净，放水花椒几粒姜，盐少许，煮到筷子插进去没有红肉为止。 2. 煮好肉切片1cm左右薄片（因为个人原因，喜欢厚一点，可根据自己喜好）蒜拍碎切丁，蒜苗切段，尖椒切破 3. 蒜拍碎切丁 4. 蒜苗切段 5. 尖椒切破 6. 锅烧热放少许油，放入切好五花肉。肉炒卷边盛起 7. 锅内留少许油，放入蒜，花椒爆...[ 查看全文 ]

  huang19920829

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  川味家常回锅肉

  标签：家常菜 川味家常回锅肉

  川味家常回锅肉 家常回锅肉 主料:五花肉 猪后腿肉500克 辅料:青红椒、姜、蒜 调料:盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱烹制方法: 1、将五花肉洗净后放入锅中,加入葱花、花椒、姜煮至6成熟备用; 2、将煮好的五花肉晾凉后切成片,坐锅点火倒入油,油热后下五花肉煸炒 ,加入豆瓣、酱、姜、蒜、花椒、酱油、...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!川味家常回锅肉是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你...[ 查看全文 ]

  冷焰利安

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  怎样做家常回锅肉才好吃

  标签：家常回锅肉 茎叶蔬菜

  家常回锅肉 1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中，顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。 2、五花肉洗净，放入沸水中大火汆3分钟（边汆边去除浮沫），取出晾凉后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。 3、卷心菜洗净表面，对半切开，用流水冲洗叶内层，然后切成4厘米见方的片；青椒洗净，对半剖开，去蒂、去籽，再切成2-3块；蒜头剥开，将蒜切成片；红辣椒切半后去籽。 4、锅内放入...[ 查看全文 ]

  李埔寿

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  家常回锅肉的做法图解

  标签：家常回锅肉

  家常回锅肉 1. 冷水下肉，大火煮沸后断生，晾凉后切片。冷水中加入少许大葱，姜，料酒和盐，可以去腥 2. 彩椒洗净切块，大蒜切片 3. 热锅热油，爆香蒜片，彩椒断生后盛出 4. 锅中留底油，将五花肉煸炒到出现焦痕，肥肉部分变成半透明，油脂都炒出来才不会腻。炒好后盛出 5. 用锅中底油炒香郫县豆瓣酱，将肉和彩椒倒入，加入盐、糖、料酒同炒，出锅时加鸡精即...[ 查看全文 ]

  儒雅的小REN物

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  家常回锅肉如何做好吃

  标签：家常回锅肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常回锅肉 1.五花肉洗净后，凉水下锅，加入葱、姜用中火煮至五花tulaoshi.com肉8成熟，然后捞出晾凉备用 2.五花肉凉后切成薄片，青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片，郫县豆瓣酱用刀切碎 3....[ 查看全文 ]

  满城光不及他09

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  四川家常回锅肉怎么做

  标签：口味食谱

  四川家常回锅肉(改良版) 1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。 3、翻炒片刻至五花肉出了一部分油后（大约1分钟），加入一勺老抽继续翻炒。 4、待锅中油比较多了之后，放入青椒和红椒翻炒至它们变软后，撒一点儿糖提味即可出锅。 小诀窍 1、豆瓣和豆豉的选择很重...[ 查看全文 ]

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  回锅肉家常做法 回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  1. 青椒去除蒂和籽，切成片；蒜苗洗净，斜着切成3～4cm长的段；葱洗净，切成约4cm长的段；姜去皮，切成片； 2. 汤锅加水，加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开，放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟； 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干，冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片； 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热，放入五花肉快速煸炒...[ 查看全文 ]

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  四川家常回锅肉的吃法

  标签：菜系

  四川家常回锅肉(改良版) 1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。 3、翻炒片刻至五花肉出了一部分油后（大约1分钟），加入一勺老抽继续翻炒。 4、待锅中油比较多了之后，放入青椒和红椒翻炒至它们变软后，撒一点儿糖提味即可出锅。 小诀窍 1、豆瓣和豆豉的选择很重...[ 查看全文 ]

  龙猫公子2012

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  回锅肉要怎么做_回锅肉家常做法

  标签：家常菜 回锅肉

  1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜片，两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...[ 查看全文 ]

  易遥0615

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  家常回锅豆腐怎么做最好吃

  标签：家常回锅豆腐

  家常回锅豆腐的做法 步骤1.准备好豆腐和洋葱。 步骤2.把豆腐切成片，撒上盐，稍微腌制一下。 步骤3.洋葱洗净切成块。 步骤4.水发木耳撕成小朵。 步骤5. 煎锅烧热，注入油，下入豆腐片。 步骤6.小火煎制豆腐两面金黄。 步骤7.将煎好的豆腐推向锅...[ 查看全文 ]

  精品精品精品

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  回锅肉怎么做最好吃

  标签：回锅肉的做法 回锅肉的家常做法

    【回锅肉】让你爱上吃肥肉，五花肉这么一煮一炒，鲜香可口，带着脆脆的卷边，吃了还想吃，即使你不喜欢吃肥肉，尝一口也会爱上的。 1炒锅倒油，炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。 2下入配料，淋料酒，加盐和糖及少量老抽生抽，翻均匀出锅 3配料改刀。 4煮好的肉。切薄片。 5炒锅倒油，炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。 6下入配料，淋料酒，加盐和糖及少量老抽生抽，翻均...[ 查看全文 ]

  鼓楼那河里

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  回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法

  标签：饮食养生

  回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？ 回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 主料 ：猪肉（瘦）250克。 辅料 ：青椒45克、青蒜30克。 调料 ：甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。 做法 ...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  回锅肉怎么做好吃 蒜苗回锅肉的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  回锅肉是一道传统的川菜，制作方法简单，肉香味浓，与什么食材搭配都能成为下饭的好菜。今天跟大家分享的是蒜苗回锅肉的做法，比较经典，一起来学吧。   1.起净锅烧热，把猪肉拿起来，将肉皮朝下贴住锅子，烧成金黄色后取出，再刮洗干净。 2.锅中倒水，放入葱段、姜片、蒜片和花椒大火烧开。   3.将猪...[ 查看全文 ]

  露西

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  回锅肉的做法-回锅肉怎么做？

  标签：饮食养生

  很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。 回锅肉的做法-回锅肉怎么做？ 回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。 要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  尖椒回锅肉怎么做最好吃

  标签：尖椒回锅肉

  准备食材。五花肉400克、辣椒（螺丝椒）5个、蒜适量、姜适量、葱适量。（本道菜中，我选用的是螺丝椒，口感更好。如果大家买不到螺丝椒，可以用普通尖椒代替。） 锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火...[ 查看全文 ]

  角柔

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  青椒回锅肉怎么做最好吃

  标签：青椒回锅肉

  青椒回锅肉典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。 1青椒洗净切成滚刀块。五花肉洗净放入锅里加入清水，放入花椒粒，料酒，葱段煮半小时左右，肉煮熟。煮熟的五花肉放入冷水里洗净。 2五花肉切成2-3毫米左右的薄片。锅里少倒一点底油，开始煸炒五花肉至肉打卷。放入豆豉和豆瓣酱。 3快速翻炒均匀，使肉片入味。放入青椒。翻炒均匀青椒炒熟即可。 ...[ 查看全文 ]

  阿振的故事

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  香菇回锅肉怎么做最好吃

  香菇回锅肉的做法与步骤 1. 锅中坐水，加入五花肉，姜片和葱结煮至猪肉断生，筷子插下去无血水出来即可。 2. 煮肉时把香菇洗净切小块，切好姜葱蒜。 3. 煮好的五花肉待冷却时切薄片。 4. 锅中放少许油润锅，把五花肉下锅煸炒出油脂。 5. 五花肉表面金黄，肉片卷起时加入姜蒜翻炒。 ...[ 查看全文 ]

  鬼蜮小精灵

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