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拔丝香蕉的家常做法
拔丝香蕉的家常做法
拔丝香蕉
1. 香蕉切滚刀块,另用生粉和鸡蛋调面糊
2. 香蕉块挂糊
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2016-03-09
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拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法
拔丝香蕉的家常做法
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拔丝香蕉的做法
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拔丝香蕉的做法
拔丝
香蕉
拔丝香蕉正宗做法/步骤: 1. 香蕉剥去皮 2. 切成差不多大小的块 3. 鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油 4. 搅拌成均匀的面糊 5. 将香蕉块拍上少许干淀粉 6. 然后挂糊 7. 油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸 8. 然后沥油 9. 锅内留少许油,倒入适量白糖炒至 粘稠状 10. 倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
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拔丝香蕉的做法图解
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1.香蕉去皮切块。 2.给香蕉裹上生粉,方便上浆,取一个碗,放入比例7:3的面粉和生粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀成面糊。 3.用手将面糊里的小疙瘩都抓匀,使面糊抓起来呈直线落下没有停顿。 4.小锅内放多点油烧热,将香蕉表面裹上面糊。 ...
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教你拔丝香蕉的做法
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1.准备香蕉一根。 2.将香蕉去皮,切滚刀块。 3.准备好面粉。 4.打一个蛋清在玉米淀粉中。 5.用筷子搅成稀糊状。 6.把香蕉在面粉中滚一下。 7.再在淀粉糊里滚一下。 8.放油锅里小火慢煎,这中间可以加盖,可以提高速度,要常揭盖看看,用筷子推推,发觉铁锅的一面硬了,就翻个身...
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拔丝香蕉的吃法
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拔丝香蕉
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拔丝香蕉 1. 香蕉切滚刀块,另用生粉和鸡蛋调面糊 2. 香蕉块挂糊 3. 入油锅炸。注意油温不要太高 ...
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拔丝香蕉怎么做
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拔丝香蕉
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拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜,属鲁菜系。 1将淀粉倒在盘中备用,鸡蛋蛋清与蛋黄分离。将蛋白打匀。香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。将香蕉在蛋白液中打个滚,沾满。 2将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的。油烧至六成热,一块块放入香蕉,小心翻动下。将香蕉炸至淡黄色,捞出沥油。 3锅洗净,倒两大匙水。放入糖,开大火。锅铲不断翻搅,以促使...
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拔丝香蕉如何做好吃
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拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法
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拔丝香蕉 1.香蕉切成段 2.香蕉段放碗里,倒入牛奶,加入生粉,一个蛋清,搅拌 3.起油锅,8成热,放入香蕉段,炸, ...
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锦凌丶爷们
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拔丝奶皮的家常做法
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口味食谱
拔丝奶皮 1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊; 2、将准备的奶皮切成菱形块; 3、坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放入炸至金黄待用; 4、锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。 蜜红豆奶皮 1、牛奶加热之后倒入碗中,放室温,形成...
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怎样做拔丝香蕉才好吃
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拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法
口味食谱
拔丝香蕉 1、切块,将粉类、鸡蛋再加适量的水拌匀。 2、锅里加很多油,炸香蕉。将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。 3、锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖。 3、店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在...
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拔丝地瓜的家常做法
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拔丝地瓜 1. 地瓜洗净削皮,切块 2. 锅里油热倒入地瓜 3. 炸至金黄捞出 4. 锅里油倒出,加水和糖 5. 闻到糖香,糖变色,完全成泡泡 6. 倒入炸好的地瓜快速翻匀,盛出就好了 拔丝地瓜 1. 地瓜洗净去皮,切成滚刀块 2. 白糖放碗里,加水混合均匀备用 3. 锅内油烧热,下入地瓜炸制 4. 炸制地瓜金黄 ...
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拔丝豆的家常做法
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饭豆煮好 煮熟的玉米取玉米粒和饭豆放一起过一下热油 锅中放入白糖加一点水,熬成拔丝装 ...
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拔丝草莓的家常做法
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拔丝草莓
香芋蕃薯拔丝 1. 香芋和蕃薯切成长方条,鸡蛋打散 2. 把香芋、蕃薯分别沾上鸡蛋液 3. 再放进面粉中,让面粉把香芋包裹在一起,蕃薯也一样哦 4. 花生油烧热,放一条下去测温度,发出滋滋响就可以,千万不要太高温,要不会炸黑,而里面却没熟,炸好捞起 5. 下花生油,再把白糖放下去,加微量的水,让白糖溶化 6. 待白糖液微微变黄 7. 立...
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拔丝苹果的家常做法
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拔丝苹果
拔丝苹果的做法
拔丝苹果 随意,力求长短、粗细、大小一致 糊浆处理 根据原料所含水分的不同,决定是否挂糊。 含水分少的原料,如根茎类原料,不需要挂任何糊浆;含水分适中的原料,如苹果、桃,需要挂糊(如全蛋糊); 含水分特别多的水果类(如西瓜、桔子等),不仅要挂糊,还要在挂糊前进行拍粉处理,这样才能保证成菜时糊浆不脱落。香蕉含水分虽然不多,但质地很软,也需要先拍粉再挂糊。 炸制 一般来说,油温...
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狼群_______
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拔丝山药的家常做法
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家常菜
山药洗净去皮 切成小块 筛上适量干面粉,均匀裹在山药上 ...
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jia萌萌哒
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拔丝鸡蛋的家常做法
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香芋蕃薯拔丝 1. 香芋和蕃薯切成长方条,鸡蛋打散 2. 把香芋、蕃薯分别沾上鸡蛋液 3. 再放进面粉中,让面粉把香芋包裹在一起,蕃薯也一样哦 4. 花生油烧热,放一条下去测温度,发出滋滋响就可以,千万不要太高温,要不会炸黑,而里面却没熟,炸好捞起 5. 下花生油,再把白糖放下去,加微量的水,让白糖溶化 6. 待白糖液微微变黄 7. 立...
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拔丝红玉的家常做法
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拔丝红玉 1.胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。 2.用鸡蛋,淀粉,适量水调成糊。 3.把胡萝卜块放入糊内抓匀。 4.逐块放入糊内炸至金黄色,炸透捞出,控油。 5.锅留有底油,放入糖和少量水,慢火熬糖浆。 6.浆熬好,倒入胡萝卜块,颠翻上浆。 7.挂满浆,装入盘内。 拔丝馒头 1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。 2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。 3、炒锅内放食...
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拔丝蜜桔的家常做法
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拔丝蜜桔 1.将面粉,生粉及泡打粉(起发酵作用,可使外壳松脆)倒入盆中,加入100G水,半个鸡蛋液彻底搅匀成稀糊状 2.将桔子去除多余的筋膜;锅中放适量油烧至5成热,将桔瓣裹上面粉糊放入油锅中小火慢炸,成形后翻身继续炸至松脆捞出控油 3.锅中放适量水,中小火,加入半碗以上白糖,轻轻搅拌,烧至锅中冒泡停止搅拌(很重要,如果继续搅糖会起沙变厚),改小火一直熬至汽泡变小呈深色粘稠状,倒入炸...
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轻聊信念
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拔丝香蕉怎么做最好吃
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拔丝香蕉 1. 香蕉切滚刀块,另用生粉和鸡蛋调面糊 2. 香蕉块挂糊 3. 入油锅炸。注意油温不要太高 ...
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沫如筱筱雨如下
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黄金拔丝年糕的家常做法
拔丝年糕 1. 准备材料 2. 把年糕切成适合的大小 3. 把切好的年糕炸一下 4. 锅里倒入白砂糖,适量的水 5. 把白糖熬成差不多焦糖状 6. 拌入炸好的年糕就行了 香芋蕃薯拔丝 1. 香芋和蕃薯切成长方条,鸡蛋打散 2. 把香芋、蕃薯分别沾上鸡蛋液 3. 再放进面粉中,让面粉把香芋包裹在一起,蕃薯也一样哦 4...
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孤心轻扬
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正宗家常拔丝地瓜的做法
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拔丝地瓜的做法
准备地瓜,去皮 地瓜且条备用 锅中加入适量的油烧热,加入地瓜条 ...
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米世家族新庄
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