巧克力马卡龙怎么做

巧克力马卡龙怎么做的相关文章

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  如何做巧克力马卡龙？

  标签：巧克力 马卡龙

  巧克力马卡龙正宗做法/图解/步骤： 1. 糖粉、杏仁粉一起放入食品料理机打半分钟，直到打成十分细腻的粉末（要使用不添加玉米淀粉的纯糖粉）。将打好的杏仁糖粉用手搓一搓，把结块搓散，不需要过筛。 2. 将可可粉筛入杏仁糖粉里，混合均匀。 3. 在粉类混合物里倒入一半的蛋白。 4. 用刮刀拌匀。一开始会很干，当糖粉和蛋白混合并溶化后，会成为稠厚的泥状。不断的翻拌，直到变得十分细滑...[ 查看全文 ]

  小尾巴Tammy

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  巧克力马卡龙的吃法

  标签：巧克力马卡龙

  巧克力马卡龙 1. 用料：杏仁粉45克，糖粉75克，可可粉7克，蛋白30克，巧克力奶油霜适量 2. 杏仁粉，糖粉一起倒入料理机，搅打半分钟，成为细腻的粉末。倒入碗中中，筛入可可粉，拌匀。 3. 加入一半蛋白，拌匀成细腻的泥。加入剩下的蛋白，拌匀，成为可流坠的稀泥状，滴落的纹路消失非常缓慢。 4. 装入裱花袋，圆口。在烤盘上挤出一个个小圆。放至表面起一层不粘手的软壳...[ 查看全文 ]

  shanddd923

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  巧克力夹馅马卡龙怎么做好吃

  标签：甜品 蛋糕

  1. 杏仁粉过筛两次，糖粉过筛，和杏仁粉混合一起。 2. 蛋白加入干净的器皿中速打发（器皿必须无水无油）分三次把砂糖加入蛋白中打发至湿性。加入一到两滴红色素继续打发（前面都中速打发，混合颜色可用中速/高速）至硬性发泡。 3. 打发好的蛋白分3次加入混合好的杏仁粉跟糖粉中，混合（不可以大力搅拌，要轻轻混合） 4. 混合好的马卡龙...[ 查看全文 ]

  战乱夕阳

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  马卡龙怎么做好吃 马卡龙家常做法

  标签：烘焙 蛋糕

  1. A材料杏仁粉糖粉混合过筛，加入20克蛋白拌匀。 2. B材料放小锅中火煮至118度成糖浆。 3. C材料打发至湿性偏干的蛋白泡， 加入煮好的糖浆，边加边搅打，打至干性。 4. 杏仁糊与蛋白糊混合拌合， 刮拌至光亮飘带状。 5. 面糊装入带圆嘴裱花袋，在烤盘上挤出直径约三公分圆糊，烤箱170度预热， 烘烤15分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  行者534

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  巧克力马卡龙怎样做才好吃

  标签：巧克力马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力马卡龙 1.杏仁粉、纯可可粉、糖粉，混合均匀过筛 2.蛋白打到硬性发泡 3.分次拌入杏仁混合粉 ...[ 查看全文 ]

  大红大头鞋

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  蓝莓马卡龙怎么做

  草莓马卡龙 1. 杏仁粉、糖粉和红曲粉混合。我买的超细的杏仁粉，不用再研磨，如果颗粒粗的话，要和糖粉一起再研磨一下 2. 混合均匀后过筛备用 3. 老化蛋白低速搅打至起大泡时加入蛋清中所用的20克糖粉的1/3，继续搅打后再分2次加入剩余的糖粉，然后转高速搅打2分钟左右，转中速搅打约2分钟，然后低速搅打约1分钟左右 4. 把蛋白搅打到接近硬性发泡，刚刚有直直的三角就可...[ 查看全文 ]

  马强768

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  可可马卡龙怎么做

  标签：可可马卡龙

  可可马卡龙 1. 首先将杏仁粉、糖粉（糖粉最好使用不含淀粉的纯糖粉）、可可粉混合过筛（若杏仁粉颗粒较大，可与糖粉、可可粉混合后用料理机打一下再过筛，避免研磨过度杏仁粉出油） 2. 在步骤1内加入55克蛋白，以压拌和翻拌的手法使之混合均匀，成为较硬的膏状，提起时可带起尖角状（若面糊过稠可适当增加蛋白量），备用 3. 准备熬煮糖水，首先将150克细砂糖与50克水混合，熬煮至冒...[ 查看全文 ]

  曨吥嗳

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  怎么做马卡龙好吃

  标签：马卡龙 烘焙 烘焙食谱

  糖粉和扁桃仁粉称重后放进料理机中搅打一下，以便更加细腻。 搅打好的粉类过筛备用。 过筛后的糖粉和扁桃仁粉看上去很蓬松细腻。 ...[ 查看全文 ]

  金牛美女都来啊

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  玫瑰马卡龙怎么做

  标签：玫瑰马卡龙

  玫瑰粥 1. 粳米100克 、玫瑰花30克、冰糖、蜂蜜适量 2. 玫瑰花洗净，去蒂（也可不去掉花蒂）粳米洗净，浸泡30分钟；放入粳米和适量水，大火烧沸后熬煮20分钟 3. 待粥煮熟时，放入玫瑰花和冰糖，继续煮到冰糖全部融化 4. 蜂蜜、冰糖可以依个人口味添加 巧克力马卡龙 1. 用料：杏仁粉45克，糖粉75克，可可粉7克，蛋白30克，巧克力奶油霜适量 2. 杏...[ 查看全文 ]

  刘森森baby

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  巧克力马卡龙如何做好吃

  标签：巧克力马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力马卡龙 1.杏仁粉、纯可可粉、糖粉，混合均匀过筛 2.蛋白打到硬性发泡 3.分次拌入杏仁混合粉 tula...[ 查看全文 ]

  酸溜溜的面包

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  巧克力夹馅马卡龙的家常做法

  巧克力夹馅马卡龙 步骤 1. 杏仁粉过筛两次，糖粉过筛，和杏仁粉混合一起。 2. 蛋白加入干净的器皿中速打发（器皿必须无水无油）分三次把砂糖加入蛋白中打发至湿性。加入一到两滴红色素继续打发（前面都中速打发，混合颜色可用中速/高速）至硬性发泡。 3. 打发好的蛋白分3次加入混合好的杏仁粉跟糖粉中，混合（不可以大力搅拌，要轻轻混合） 4. 混合好的马卡龙液拉起可以形成倒三角，放入挤袋...[ 查看全文 ]

  夜夜笙歌oy1

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  可爱粉红马卡龙怎么做

  巧克力马卡龙 1. 用料：杏仁粉45克，糖粉75克，可可粉7克，蛋白30克，巧克力奶油霜适量 2. 杏仁粉，糖粉一起倒入料理机，搅打半分钟，成为细腻的粉末。倒入碗中中，筛入可可粉，拌匀。 3. 加入一半蛋白，拌匀成细腻的泥。加入剩下的蛋白，拌匀，成为可流坠的稀泥状，滴落的纹路消失非常缓慢。 4. 装入裱花袋，圆口。在烤盘上挤出一个个小圆。放至表面起一层不粘手的软壳...[ 查看全文 ]

  yuluwinwin

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  原味马卡龙怎么做

  标签：原味马卡龙 烘焙 烘焙食谱

  用料 将杏仁粉和糖粉倒入料理机 搅打成细末 倒...[ 查看全文 ]

  Yang1996911

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  怎么做玫瑰马卡龙好吃

  标签：玫瑰马卡龙 烘焙 烘焙食谱

  准备好所有的材料......称出所需重量.. 杏仁粉和糖粉一起放进料理机中搅打一下，以便更加细腻。 搅拌好的粉,我们要进行两次过筛..... ...[ 查看全文 ]

  感性的街角陌路

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  日本抹茶马卡龙怎么做

  标签：杏仁粉

  日本抹茶马卡龙 步骤 1. 准备好所需原料 2. 筛入混有2克抹茶粉的tpt，并加入10克蛋清 3. 在11克蛋清中加入5克砂糖和1克蛋白粉，打到干性发泡。 4. 将9克水加到25克砂糖中，并小火烧到119度，缓慢加入，继续打到出现鸡尾状。 5. 将蛋白糊和tpt混拌好，成飘带状。 6. 装入裱花袋，挤好后，晾皮至不粘手。 7. 烤箱晾皮的话，就用热风，40度。然后直接升温烤。或直接晾干，预热烤箱180...[ 查看全文 ]

  何时解决投毒事

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  怎么做多彩法式马卡龙好吃

  标签：多彩法式马卡龙 小吃

  杏仁粉100克 TPT（50%杏仁粉+50%精制糖粉） 糖粉30克 蛋白40克 砂糖 20克 所有粉类放在筛网上过筛（杏仁粉50克+糖粉80克）如果不易过筛，可以用勺...[ 查看全文 ]

  冷面v杀手

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  法式马卡龙怎么做最好吃

  标签：法式马卡龙 烘焙 烘焙食谱

  杏仁粉和糖粉混合过筛三遍 蛋白加糖粉打发至干性发泡 混合好的tpt粉倒入打发好的蛋白里进行搅拌 ...[ 查看全文 ]

  丽江树先森

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  超萌熊猫马卡龙怎么做

  超萌熊猫饼干 1. 先将所有材料准备好。 2. 将黄油切小块在室温下软化后加入糖粉。 3. 将黄油和糖粉用打蛋器搅打至羽毛状或体积蓬松。 4. 将全蛋液分出25克出来，分三次加入黄油中，每加入一次都要搅打均匀。 5. 搅打均匀后样子，如图。 6. 将打好的黄油鸡蛋糊分成均匀的两份，如图。 7. 将150克低筋面粉分出80克备用，另外70克低筋面粉...[ 查看全文 ]

  茗嫄

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  怎么做萌兔马卡龙好吃

  标签：杏仁粉

  萌兔马卡龙 步骤 1. 因为兔子不是对称图形，所以要准备一个正和反的外壳。 2. 糖霜和杏仁粉混合，用搅拌机（料理机）打30秒左右至均匀。 3. 蛋白打至起细腻的泡以后，分三次加入细白砂糖。 4. 打至硬性发泡（可以硬性偏软），提起打蛋器呈直角，尾端轻微弯曲。 5. 分三次将杏仁糖霜筛入蛋白里，用上下搅拌法搅拌均匀。（蛋白需要适当的消泡） 6. 搅拌至呈飘带状，分开四份：一份大（白...[ 查看全文 ]

  东村首富

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  法式马卡龙怎么做好吃

  标签：法式马卡龙

  法式马卡龙 1. 巧克力夹心材料：白巧克力：100克、淡奶油：15克 2. 巧克力夹心制作：白巧克力用刀先切碎 3. 切碎的白巧克力放巧克力溶化碗里，隔热水溶化后加入淡奶油 4. 一起搅拌均匀搅至发稠了放置冷却备用 5. 马卡龙材料：杏仁粉：100克、糖粉：100克、细砂糖：80克、水：25克、蛋白：36克（拌入)、蛋白：38克(打发）、果蔬粉：适量 6. 马卡龙...[ 查看全文 ]

  戈壁雏鹰

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