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笋干炖鸡的做法
笋干炖鸡的做法
笋干炖鸡
步骤
1. 扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起
2. 土鸡洗净
3. 准备调料
4. 鸡冷水下锅焯水后捞起
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2016-03-09
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土鸡
土鸡的做法
笋干炖鸡的做法
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怎么做笋干炖鸡好吃
1泡好的笋干撕成条,然后切成小块。这次我泡的是笋尖,首图成品也是笋尖。 2鸡肉切成小块。 3锅里放油加热,下葱姜爆香,然后把鸡肉扔进去炒变色。 4下切好的笋尖继续翻炒。加老抽,盐,花椒面,添汤,大火烧开,小火保持沸腾半小时就可以出锅了。
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熏笋干炖鸡块 1.将柴鸡斩成块,熏笋干切成条。炒锅上火,放少许底油,放大料炸香后放花椒、葱段、姜片炒香,放鸡块迅速煸炒至肉紧后放干红辣椒和熏笋条 2.烹料酒,加盐、酱油、少许白糖、水,烧开后转小火烧至鸡肉入味酥烂后转大火收汁,加味精即可出锅 鲜...
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竹笋味道鲜美,只是上市时间非常短,好在还有香甜的笋干可以替代,而且味道也非常香甜哦。 1干笋提前浸泡两天, 洗净切成寸断; 2准备好其他原料; 3锅中放少许油, 加入五花肉; 4按下电饭煲炖煮的功能键; 5约5分钟后,打开电饭煲后发现五花肉微微出油, 再加入葱姜片、大料一起翻炒; 6再加入酱油和生抽、糖翻炒; 7翻炒两下后加入切成段的笋干和...
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【有问必答】
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笋干烧肉的家常做法
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豆制品
笋干烧肉 1 笋干用水泡软,再放开水锅中煮5分钟,捞出来 2 炒锅中加糖搅化起黄色大泡时,加五花肉上糖色 3 加葱姜辣椒,八角炒出香味后,加料酒,酱油,笋干炒匀 4 加少量水大火烧开转小火,炖一个小时,加油豆腐,盐,在炖20分钟 笋干烧肉 1.笋干用淘米水先浸泡2天,每天换洗一次;第三天切成片状后入温水继续浸泡至很软(一般得3-5天,如果感觉还有些硬,可以煮会). 2.五花肉用开水焯...
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那谁没错不是你
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笋干焖猪肉 1. 五花肉切件。泡水。擦干 2. 包装笋干,改刀切段。泡水半小时 3. 先把肉煸炒出油。加香料。炒二分钟。加料酒。生抽老抽冰糖三小粒。放笋干。继续炒香。加水。大火烧开。转小火。半小时后。大火开盖收汁。最后加点蠔油。出锅 咸肉冬笋蒸干丝 1. 咸五花肉切薄片放入料酒腌制一会 2. 冬笋去壳焯水 3. 取后半部分切成薄片 4....
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黄精,熟地黄,枸杞洗净,用温水浸泡30分钟 鸡洗净斩块, 葱切段,姜切片,备用 ...
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当归炖鸡的做法
1乌鸡洗干净后,斩大块,锅内置凉水焯水。红参洗净,掰小,准备当归洗净,把所有材料放进锅里,加足清水。 2电炖锅工作2小时——3小时,下枸杞,煮10分钟左右,下盐,可以喝啦。 烹饪技巧:乌鸡汤很清甜,调味就放一点盐就可以啦。
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补维生素食谱:黄瓜蛇粉汤的做法 食谱原料: 主料:黄瓜500克 辅料:白花蛇20克 调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,鸡油35克 工艺做法: 炖。 配菜专区: 宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法。 制作方法: 1. 将黄瓜洗净后切成薄片; 2. 姜切成片,葱切成段; 3. 将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于...
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阳光的甜草莓
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1准备好用到的药材。有党参,黄芪,红枣,芡实,白芸豆,红莲子等。2把党参剪长段。3把所有药材洗净,除红枣外的所有药材用清水泡1小时。4把鸡洗净斩件。 5水中放入姜片烧开,下鸡块煮1分钟取出控水。6把鸡块洗干净放入砂锅。7把党参和黄芪连水一起倒入砂锅。8其它药材也连水一起加入锅内。9把红枣和姜片加入锅中。10一次性加足水,盖好大火烧开,转小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。 烹饪技...
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土豆炖鸡的做法
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将鸡清洗干净 斩成合适大小的块 开水中焯一下 ...
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后悔管用吗
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酱香笋干包的做法
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肉切丁、姜切末、老北京豆酱用少许的水调开后3样倒一起后,加老抽生抽盐巴调和搅拌。放2个小时入味。为了更加入味。每隔半个小时最好搅拌一下。在要包时可以把其他的调味品一起调和(香油、鸡精等) 把皮擀好后包,包好后静放半个小时后拿到蒸笼里,等水开后蒸20分钟 ...
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笋干炖排骨的家常做法
莴笋胡萝卜炖排骨 1. 排骨清洗干净放锅里焯水 2. 变色后捞出冲洗干净备用莴笋去皮 3. 莴笋滚刀切块胡萝卜滚刀切块 4. 砂锅里加适量水,放入排骨放姜片 5. 放葱结等煮开去沫后加料酒 6. 煮到排骨有点酥时加莴笋加胡萝卜 7. 加适量盐调味再一起煮到莴笋、胡萝卜变软即可 排骨炖豆角 1. 材料:熟排骨、洗净豆角、葱、姜 ...
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酱花生笋干的做法图解
花生酱面包卷 1. 高筋粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克,花生酱适量,花生碎2大勺 2. 和面团面团料除黄油外全部倒入盆中,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,放入大碗,基础发酵至2.5倍大。 3. 整形发酵好的面团,滚圆松弛15分钟后,擀成25*20厘米的长方形,抹上花生酱,卷起,切成均等的四段。 4. 切口向上,...
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中慧智达
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笋干炒猪心的家常做法
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笋干炒猪心 1.猪心从中间剖开,洗干净淤血,笋干用开水泡开,泡半个小时,泡透,再挤干水分 2.把半个猪心放在砧板上,光滑面朝上,纵向切成均匀的条状,但是不要切断, 再横向切成薄片,切好的片状,这样能增加猪心的受热面积,能缩短炒熟的时间这样炒出的猪心就比较嫩,尽量切薄,这样比较容易熟。 3.切好的猪心片再用水清洗干净,用盐,淀粉,料酒拌匀,腌制10分钟左右 4.锅里放油烧至四成热,放...
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薄情小火丶
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