1. 将发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右; 面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状; 和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵;
2. 大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒...[ 查看全文 ]