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鹰嘴豆炖土鸡的家常做法
鹰嘴豆炖土鸡的家常做法
鹰嘴豆炖土鸡
步骤
1. 土鸡洗净
2. 斩成小块
3. 冷水下锅焯水后捞起洗净
4. 准备生姜片
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2016-03-09
标签:
土鸡
土鸡的做法
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这款山东风味的所谓“农家”炖土鸡,其实就是一个家常菜,在一些餐馆也被叫做山东“辣子鸡”,做起来一点都不难。 1土鸡治净,青椒洗净备用。葱姜洗净备用,干红辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用。将土鸡斩成核桃大小的大块儿。青椒去籽,切成滚刀块儿备用。 2葱姜切大块儿备用。起炒锅,热锅入凉油,加入大约1大勺食用油,下入八角、桂皮、香叶,转小火慢慢煸炒至出香味。下入鸡块儿,转中大火...
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准备好材料,鹰嘴豆提前泡开 猪蹄洗干净先用冷水加料酒煮开去末去腥,煮好以后再用水冲洗干净 高压锅里加入猪蹄和豆子 ...
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田螺酿肉炖土鸡 1、田螺洗净,入清水中养2天,吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟,捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心,田螺壳内撒生粉, 把田螺馅酿入螺壳中备用。 2、土鸡洗净,改重约10克的块;锅内加入色拉油,烧至七成热时放入葱末、姜末小火炒香,下入鸡块小火煸炒1分钟后放入酿好的田螺、高汤小火烧焖10分钟,用八角、剩余的盐、白糖、鸡粉、剩余...
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诉苦309
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火腿炖土鸡的做法
秋季不进补,冬天徒伤悲,今天的这款火腿炖土鸡正适合爱美的女士们,它不仅能滋补身体,还能美容哦! 1将老母鸡和火腿洗净入汤锅中,加大半锅子水,再加入适量葱姜料酒。 2先大火烧开,撇去浮沫。 3然后加入山药黑木耳,盖上盖子,转小火炖90分钟。 4加入红枣再炖1小时,出锅前加盐调味,撒些枸杞和葱花装饰即可。 5若嫌鸡肉淡的话,可以蘸椒盐或酱油食用。 6做好了。 烹...
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教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡的做法步骤 1. 春笋去皮洗净切块,切好的笋块焯水备用。 2. 土鸡块冷水下锅焯去血水。 3. 锅里倒少许油爆炒鸡块,炒出油分可以倒出来,加入一点醋,倒入笋块继续翻炒。 4. 倒入料酒和红烧酱油大火爆炒。 5. 转小火加入葱姜蒜,倒入没过鸡块的热水。 6. 放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅。 鲜美的土鸡蒸鸡枞菌的做法步骤...
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王启洪0000
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正宗墨鱼炖土鸡的做法
1干墨鱼用水泡上一夜,然后洗净切成条备用; 2(宰鸡的血腥过程就此省略数百字...)将母鸡剁成块,放入砂锅中,注入清水,放入老姜,大火烧开; 3将血沫撇去,放入墨鱼继续用小火慢慢炖,火候很重要,炖至鸡肉软烂; 4加入适量盐调味即可。(一定不能放味精,因为鸡汤加入盐之后自然就变得非常鲜美了)
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天枰beby
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农家炖土鸡 小时候没少吃过,只是妈妈口味清淡,做的不那么辣,有时候甚至干脆不放辣,就是炒一炒、炖一炖而已。如今要自己做起来,关键还得找一只真正的“土鸡”。不用高压锅,咱就慢慢炖,干净、卫生、没有地沟油,更入味儿、更美味,下酒送饭两相宜。小编今天推荐一道农家炖土鸡教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 东北农家...
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丹东银杏树888
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海参炖土鸡的吃法
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金汤藜麦炖海参 1. 藜麦水洗一遍(亦可省略,加工过程已经清洗多次),入冷水锅,水开后煮12至15分钟熟,捞起控干水分 2. 下金瓜泥上色,放盐尝口,然后放糖少许提鲜 3. 锅内加入肉汤烧开,海参煮熟放到容器中,将煮好的金汤浇在海参上面即可 海参鸡蛋羹 1. 把鸡蛋打开,在大碗中打散,放入适量的温白开;葱花切成小段,放入鸡蛋液中,放入适量盐,香油;海参切成小块...
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KALAVM
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红枣炖土鸡的吃法
红枣炖土鸡 1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时; 2.枸杞后段时间再放; 3.吃时调盐味就OK了~ 红枣天麻炖土鸡 1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。 2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。 3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。...
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王晓凯2012
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浓汤炖土鸡的吃法
浓汤炖土鸡 1、土鸡宰杀斩刀,不要斩断,淖水冲洗干净。 2、玉米蒸1/3熟,鹌鹑蛋蒸熟剥壳。 3、煲里放进土鸡、香菇、姜块、浓汤。 4、保鲜膜密封,上笼旺气蒸3小时。 5、放入玉米、鹌鹑蛋,加盐调味,再炖十分钟即可。 猴头姑炖土鸡 1、干猴头菇放在温淘米水里泡,反复多次换水,挤出猴头菇里的苦涩的味道,至完全泡软。 2、锅里放油、花椒、大料煸热,土鸡下锅,炒至水分干、色金黄。 3、加...
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鹰嘴豆炖猪蹄怎么做
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猪蹄炖鹰嘴豆 1. 猪蹄先用清水浸泡4小时,中途换2次清水之后用温水洗干净 2. 鹰嘴豆洗净后浸泡8小时以上 3. 准备姜片,冰糖和八角 4. 冷水加入姜片倒入猪蹄焯水后捞起洗净 5. 倒入半碗水加入冰糖 6. 用中小火一直烧到锅内糖水冒气泡 7. 加入猪蹄一直煸炒至全部沾上糖水加入料酒 8. 加入盐 9. 加入生抽和老抽 ...
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原料一; 原料二; 粉条用温水浸泡20分钟,使其完全发软后洗净备用 ...
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干贝粉条炖土鸡的吃法
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干煸土豆条 1. 将土豆切成条 2. 青椒切条,红辣椒切条,大蒜生姜切瓣 3. 油温到后,将土豆条倒入大火翻炒 4. 炒1分钟左右,再调节到中火慢慢的将土豆条煎成金黄色,跟薯条一样,吃起来是焦脆的口感。我这里放的油不多,所以花的时间长点,炸好后捞起放入盘中待用。 5. 将炸完薯条的油留少许在锅中呛辣椒,蒜,姜。干红辣椒炒出辣味。 6. 再倒入青...
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想念我好吗冥
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蒸土鸡的家常做法
蒸土鸡 1. 把所有材料准备好。 2. 光鸡洗干净切成块。 3. 加入料酒、生抽、胡椒粉、白砂糖、生粉和盐搅拌均匀后加入小许食用油,拌匀。 ...
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鹰嘴豆烩杂菜的家常做法
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鹰嘴豆烩杂菜 1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅,用中火加热后,加入洋葱和大蒜,煸炒约7分钟,至变软和呈金褐色。 2.入甜椒,拌炒约7分钟,至略呈金褐色,用漏勺将蔬菜移到碗中。 3.放入绿皮胡瓜,炒约7分钟,烧软后,舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。 4.把余下的橄榄油加热,入茄子,炒约6分钟,至略微变软。 5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅,加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉,搅拌均匀。 ...
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鹰嘴豆炖猪蹄如何做好吃
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鹰嘴豆炖猪蹄 1.大枣、枸杞、姜片准备好~猪蹄去毛洗干净。 2.鹰嘴豆浸泡2小时。 3.猪蹄冷水下锅,水开后撇去血沫。 ...
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一怒屠尽天下狗
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