1.木耳提前泡发,豆腐洗干净切小块,辣椒酱准备好,葱切葱花,姜切末;锅中放水,加适量盐,水开后放豆腐焯水,捞出;炒锅中放植物油,油热后放葱花、姜末和辣椒酱爆香
2.加入豆腐和木耳翻炒;等豆腐变色后,放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀;加入适量清水,再放入盐,盖上锅盖小火慢慢炖;出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡,大火收一下汁,即可出锅
酱烧木耳豆腐的做法简单,暂无技巧
豆腐做法技巧
1.做...[ 查看全文 ]