1.准备好所用食材;将鲍鱼去掉内脏
2.用清水冲洗干净;在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味
3.鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用;大蒜去皮剁成蒜蓉
4.将鲍鱼放入开水锅中;大火蒸制5分钟,如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟
5.取出放入盘子中;另起锅,注入植物油,下入蒜蓉炒香