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1. 黄油室温软化加糖粉,用打蛋器打直体积膨松,颜色发白,分次加蛋液,香草精
2. 蔓越莓干,切碎一点
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2016-03-09
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蔓越莓曲奇
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纯情小伙2787
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蔓越莓凉糕正宗做法/步骤: 除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀 中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠 取一平底模具,刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜,倒入粘稠的面糊用勺子压平,变凉后入冰箱冷藏至结成块状 取出凉糕用刀子或模具切出形状,裹上椰蓉即可 小贴士 1.材料中的分量可以增减,也可以加入椰浆或者椰汁风味更佳2.蔓越莓如果没有可以不放,...
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冬日暖心甜点【蔓越莓曲奇】 1、黄油软化,分次加入糖粉、砂糖和盐,打发至蓬松状态。 2、分次加入蛋液和淡奶油,搅拌均匀。 3、加入低筋面粉和奶粉,翻拌均匀。 4、装入裱花袋,挤出花形。 5、放入预热好的烤箱,180度,15分钟。 小诀窍 1、冬天黄油太硬,可以先加热,手按感觉软软的,再打发。 2、面团不能太软,否则就没了花形。 冬日你不可不吃的肉:红烧羊肉(暖心,暖肺,暖胃) 1...
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奶酪蔓越莓曲奇饼干正宗做法/步骤: 奶酪室温软化打匀,加黄油打匀,加糖打发,分次加入蛋液打匀。 筛入面粉,充分混合拌匀。 加入切碎的蔓越莓,混合均匀,冷藏至面团变硬,成型。 造型我一般用三种:1 手中直接搓圆压扁。2 滚成长条后冷冻切圆片。 3 入方形盒子冷冻后切方片。 加入奶酪的蔓越莓饼干很容易上色,165度上下火15分钟左右,就边缘变黄,顶部微硬了。取出彻底晾凉后变脆。
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