1.面包桶内依次加入水、1个鸡蛋、白糖、食盐、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、酵母,启动和面程序和10分钟后暂停,加入软化的黄油接着再和20分钟
2.这时检查面团已经可以拉出一层薄膜了
3.和好的面团室温进行一次发酵,面团发至2到2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即一发完成
4.把面团取出,排气后分成12等份,分别滚圆盖保鲜膜松弛15分钟