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...
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2016-03-09
蕨菜干炒腊肉的做法
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1蕨菜放入锅中用开水焯一下(不要焯太久,3分钟左右就够了)2焯好的蕨菜过凉水,然后用手掐去头尾,分成10厘米左右的小段,每一段再一分为四 3洗干净的腊肉放入锅中煮十分钟4稍放凉后切成薄片5干辣椒切小段、蒜切米 6锅中放适量油,放入腊肉煸炒出油7再放入蕨菜一同翻炒8放入干辣椒和蒜米,放少许盐和酱油调味,翻炒均匀即可
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