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正宗黑鱼片炒冬腌菜的做法
黑鱼片炒冬腌菜
步骤
1.把黑鱼剖杀,去头,洗净,切片;冬笋去壳洗净,切薄片;冬腌菜洗净切碎
2.热锅加油稍多一点,煸炒冬笋片,剁椒,再下炒黑鱼片,加盐,料酒,胡椒粉,再加冬腌菜煸炒,鱼片炒了变色,加半碗水
3.炖6-7分钟,加鸡精,关火装碗
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2016-03-09
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生炒黑鱼片(两吃中的一吃) 1.茭白一根、青椒二只、红萝卜半根全部切片焯水备用。 2.锅内放入适量的底油,开大火,油热加入的姜片、辣椒、蒜头片煸炒香。 3.倒入鱼片快速翻炒,等鱼片炒到八分熟加入适量盐,加入焯水过的茭白、青椒、红萝卜、葱断、胡椒粉及味精即可。 炒乌鱼片 1、将乌鱼剥去外皮,去掉腹内墨袋洗净,抹刀片薄片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分。 2、炒锅上火烧热,加底油...
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滑炒黑鱼片正宗做法/图解/步骤: 1. 姜蒜切成末;胡萝卜切菱形片;葱从中间剖开,斜切成段;红椒去籽切菱形块。1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉,3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁。 2. 黑鱼肉片成片,加1茶匙盐,用手抓捏至鱼片发粘。 3. 分次加入水淀粉,每次加入1-2汤匙水淀粉,用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入。 4. 最后再倒入1汤匙油,抓匀后放置10分钟。 5. 锅里倒油烧热...
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奶香酸菜鱼 1. 将鱼处理干净,切除鱼头(喜欢吃鱼头的朋友也可以留着),将鱼身切成小块状之后对切,成一块块厚鱼片 2. 加入料酒、生抽、淀粉将鱼片抹匀后腌制15分钟 3. 将生姜和大蒜切成片状备用,准备好超市买来的酸菜包 4. 油锅热油之后,加入姜蒜,爆炒出香味,加入生菜煸炒3至4分钟,将香味彻底散发出来 5. 加入小半杯水,开中小火将水煮开 6....
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炒黑鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 黑鱼洗净切成小块,锅烧干,倒入适量油,油热后放入花椒炸一会儿,再的入葱段姜片爆炒,加入酱和酱油,翻炒,放入鱼块翻炒,后加味达美,料酒,黄酒,待鱼快熟时放入芹菜,辣椒和蒜,炒至成熟即可,不要放盐,因为用的材料都咸。
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准备材料。 冬菇用温水泡发,切2半。挤干水,备用。 冬笋(我用的春笋代替了)切片。洋葱切小片。 ...
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黑鱼片小炒 1、买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀,入冰箱冷藏腌制10分钟以上。 2、胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段。 3、锅中放油烧热后,放入鱼片滑炒一下,至颜色变白,关火捞出备用。 4、利用锅中的余油烧热后,放入姜片、葱段煸炒,然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度),炒至胡萝卜略变软。 5...
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冬茸鱼片汤 2、坐锅点火入油,至5成热下葱段姜片炒出香味后放入鱼头和骨头略炒,加入适量开水,煮5分钟,把鱼头和骨头取出只留汤,倒入冬瓜茸,加盐、胡椒粉、料酒调味,水淀粉勾芡,转小火倒入鸡蛋液,放入鱼片,待熟后盛出撒上香菜、葱丝即成。特点:平肝利湿,降压调脂。主料:草鱼辅料:冬瓜、香菜、葱、姜调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!冬茸鱼片汤小教程用心学,让...
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1、首先将所有的食材都准备好; 2、其次再将青椒红椒去掉蒂和籽,然后再洗净并切片; 3、去掉黑鱼的大骨,并洗净切片,再倒上料酒以及盐等配料,腌制10分钟; 4、将腌汁撇去,再放一些淀粉搅拌均匀; 5、当锅里油热之后,放入姜,蒜末等配料,当这些配料炒出香味后将鱼片...
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手拧腌菜正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好的材料。 2. 小白菜,葱叶,香菜拧寸段,红椒撕块。撒适量盐抓匀。 3. 加入味精,适量生抽拌匀腌半小时。 4. 装盘,放一晚上会更入味。
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蒜薹黑鱼片 1.黑鱼片成片用葱姜碎、盐、糖、黄酒、淀粉拌匀待用 2.蒜薹和青椒洗净切小段 3.炒锅入花生油 4.微...
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泰式冬阴功汤面 1. 鲜虾去壳去纱线,鲜鲍鱼洗净去内脏,草菇剖成两半 2. 清水加入冬阴功汤料、鸡汤块、酸辣虾酱、朝天椒2根、香茅草、良姜和柠檬叶煮开 3. 加入草菇、鲜鲍鱼、鲜虾煮熟 4. 乌冬面用开水略为汆烫 5. 将乌冬面加入冬阴功汤中 6. 汤中按个人口味加入适量的柠檬汁、鱼露、椰浆调味 泰国海鲜冬阴功汤 1. 准备材料:冬阴功...
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