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棉花果仁牛轧糖的家常做法

棉花果仁牛轧糖的做法与步骤

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1.锅中火加热半分钟,放入黄油,改小火使其融化成液态;加入棉花糖,在小火状态下轻搅至融化

2.将锅离火,加入奶粉拌匀;加入30克紫薯粉略拌匀

3.加入熟核桃仁和蔓越莓干,拌匀;在棉花糖完全融化的状态下,锅底依然光滑不粘

4.将锅在垫了毛巾的桌面上轻顿几下,糖体表面变平整,还可排出内部的大气泡,撒上紫薯粉(配方之外的份量)待凉透后,放冰箱冷藏两小时致变硬;取出锅内的糖饼,切块后,再裹上紫薯粉...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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